Tie, kurie laikosi dietos, bet nenori badauti, ryžių sriuba bus tiesiog dievobaimė. Patiekalą galima virti su mėsa arba be jos. Mes jums pasakysime, kaip teisingai virti, taip pat pasiūlysime TOP 5 ryžių sriubos receptus.
Vegetariška ryžių sriuba
Vegetarams ir pasninkaujantiems žmonėms patiks šis ryžių sriubos receptas. Tokia sriuba paruošiama greitai, o joje yra daug naudos sveikatai. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka vienai porcijai.
Ingridientai:
- Ryžiai - 0,5 šaukšto.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bulvės - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Petražolės - maža krūva
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- Lauro lapas, sausas žolelių mišinys - pagal skonį
- Vanduo - 1 l
Žingsnis po žingsnio paruoškite ryžių sriubą be mėsos:
- Paruoškite ilgai virtus ryžius. Nelabai verda, todėl puikiai tinka mūsų sriubai. Gerai nuplaukite.
- Tada į nedidelį puodą supilkite 1 litrą vandens.
- Kol verda, nuplaukite ir nulupkite bulves, svogūnus, česnakus ir morkas.
- Bulves supjaustykite kubeliais, morkas - griežinėliais arba trumpomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną. Išspauskite česnaką per presą arba išlyginkite skiltelę peilio ašmenimis.
- Kai vanduo puode pradeda virti, į jį įpilkite česnako ir druskos.
- Tada pabarstykite sultinį ir pridėkite porą lauro lapų. Jei norite, galite įberti dar sausų žolelių.
- Tada atsiųskite čia svogūną su morkomis ir leiskite sultiniui virti 5 minutes ant silpnos ugnies.
- Tada nusiųskite bulves į sriubą.
- Troškinkite sriubą su uždarytu dangčiu 15 minučių puode, sumažindami ugnį. Venkite stipraus burbuliavimo.
- Po 15 minučių įpilkite gerai nuplautų ryžių.
- Virkite dar 15-20 minučių. Periodiškai paragaukite ryžių ir įsitikinkite, kad jie per daug neužvirsta. Geriau nevirti šiek tiek.
- Baigiant virti, į sriubą, jei reikia, įberkite dar druskos ir įberkite smulkiai pjaustytų žolelių.
Ryžių sriuba su kiaušiniu
Dabar jūs išmoksite virti ryžių sriubą vištienos sultinyje su virtu kiaušiniu. Ši parinktis bus labiau patenkinanti nei tradicinė ir liesa.
Ingridientai:
- Vištienos sultinys - 0,5 l
- Bulvės - 100 g
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 0,5 vnt.
- Kiaušinis - 1-2 vnt.
- Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai
- Ryžiai - 50 g
- Druska - 0,25 šaukštelio
- Žolelių patiekimas - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite ryžių sriubą su kiaušiniu:
- Pirmiausia nulupkite ir nuplaukite bulves. Supjaustykite kubeliais.
- Tada nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nulupkite ir nuplaukite morkas. Sutarkuokite ant rupios trintuvės ir susmulkinkite.
- Tada išvirkite kiaušinius ir supjaustykite kubeliais.
- Užvirinkite anksčiau paruoštą ryžių sultinį ir įmerkite į jį gerai nuplautus ryžius. Jei nėra sultinio, tada virkite. Pamerkite vištienos šlaunį į šaltą vandenį ir leiskite jam bent pusvalandį troškintis su druska. Ir tada, likus 5 minutėms iki virimo, įpilkite šiek tiek pipirų ir lauro lapų.
- Virkite ryžius sultinyje 15 minučių.
- Tada uždėkite keptuvę ant ugnies, pašildykite ir supilkite augalinį aliejų.
- Į keptuvę nusiųskite smulkintus svogūnus ir morkas, pakepinkite juos apie 10 minučių. Kepdami nepamirškite į daržoves įberti druskos.
- Tada į keptuvę nusiųskite jiems supjaustytus virtus kiaušinius ir kepkite dar 5 minutes.
- Tada perkelkite daržoves iš keptuvės į sultinį ir virkite sriubą dar 5 minutes.
- Patiekdami papuoškite petražolių šakelėmis. Gero apetito!
Ryžių sriuba su kotletais
Dabar mes jums parodysime, kaip virti ryžių sriubą žingsnis po žingsnio su mėsos kukuliais. Šių ingredientų užtenka išvirti visą puodą maisto ir juo pavalgyti pietums visą šeimą. Turėsite bent 6 porcijas.
Ingridientai:
- Maltos kiaulienos ir jautienos - 200 g
- Ryžiai - 0,5 šaukšto.
- Bulvės - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Rafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
- Balta bandelė - 2 skiltelės
- Juodieji pipirai - 6-8 vnt.
- Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite ryžių sriubą su kotletais:
- Mirkykite ritinius vandenyje, bet pirmiausia nuimkite plutą.
- Ant ugnies uždėkite puodą su 2,5 litro vandens.
- Laukdami, kol užvirs, išmirkytus suktinukus sumaišykite su malta mėsa, tačiau pirmiausia iš duonos trupinių išleiskite skysčio perteklių.
- Į maltą mėsą įberkite druskos ir maltų pipirų, viską gerai išmaišykite.
- Tada pradėkite lipdyti kotletus. Tepkite rankas trupučiu išplakto kiaušinio baltymo, kad faršas nesuliptų.
- Dabar nulupkite bulves ir kruopščiai nuplaukite. Supjaustykite kubeliais arba lazdelėmis.
- Ryžius kruopščiai nuplaukite stikliniame inde arba ant sieto po tekančiu vandeniu.
- Kai vanduo puode užvirs, į jį nusiųskite bulves ir ryžius. Čia mesti lavrushka ir pipirų žirnelius.
- Leiskite sriubai virti 7 minutes.
- Tada nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi apačioje. Suberkite svogūnus ir morkas. Daržoves maišykite 2-3 minutes, nuolat maišydami.
- Dabar į sriubą pamerkite pakepintas daržoves.
- Tada sudėkite mėsos kukulius ir virkite 10 minučių.
- Jūsų soti ir skani sriuba su ryžiais ir kotletais yra paruošta. Skanaus!
Liesa ryžių sriuba su pomidorais
Ši sriubos versija patiks vegetarams ir tiems, kurie pasninkauja, nes kompozicijoje nėra mėsos. Pomidorų pastos ir saldžiųjų pipirų dėka jis gaunamas sodraus skonio ir aromato.
Ingridientai:
- Ryžiai - 150 g
- Pomidorų pasta - 3 šaukštai
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Bulvės - 3-4 vnt.
- Pipirų mišinys - 0,5 šaukštelio
- Druska pagal skonį
- Vanduo - 2 l
- Žalieji pagal skonį
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Lauro lapas - 1-2 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite pomidorų ryžių sriubą:
- Kruopščiai nuplaukite ryžius, kelis kartus keisdami vandenį, kol jie bus visiškai skaidrūs.
- Supilkite javus su vandeniu ir padėkite į puodą ant viryklės.
- Tada nulupkite bulves ir nuplaukite. Bulves supjaustykite dideliais kubeliais ir panardinkite į puodą su ryžiais.
- Užvirinkite sriubą, sumažinkite ugnį.
- Tada nuimkite kylančias putas ir leiskite sriubai troškintis 10 minučių.
- Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kvadratėliais.
- Įkaitinkite keptuvę ir keletą minučių pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje. Dėl to jis jums turėtų tapti beveik skaidrus.
- Tada nulupkite ir nuplaukite morkas. Supjaustykite jį mažais kvadratais ir nusiųskite į svogūną keptuvėje.
- Dar 3 minutes pakepinkite morkas ir svogūnus.
- Tada nulupkite ir nuplaukite aitriąsias paprikas. Pašalinkite iš jo visas sėklas ir stiebus. Supjaustykite kubeliais ir 3 minutes padėkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis.
- Tada čia, keptuvėje, siųskite pomidorų pastą, česnaką, lauro lapą ir visus prieskonius.
- Dar porą minučių troškinkite daržoves.
- Tada nusiųskite kepti į sriubą ir virkite dar 5 minutes.
- Galiausiai suberkite susmulkintas žoleles ir leiskite sriubai dar 5 minutes uždengti. Po to patiekalą galite patiekti ant stalo.
Dabar jūs žinote, kaip gaminti ryžių sriubą keliais būdais. Tegul ant jūsų stalo visada būna tik patys sveikiausi ir skaniausi patiekalai. Gero apetito!
