Žingsnis po žingsnio pitos vokų su sūriu ir kiaušiniais receptas: būtini produktai ir taisyklės skaniam užkandžiui paruošti. Video receptai.
Lavašo vokai kiaušinių tešloje yra labai skanus ir sotus patiekalas, puiki alternatyva karštiems sumuštiniams. Užkandis tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jį patogu pasiimti su savimi į iškylą, mokytis ar į ilgą kelionę. O kadangi vokus iš pita duonos su sūriu pasigaminti yra gana paprasta, galite juos virti net ryte prieš pusryčius, nepraleisdami daug laiko.
Lavašas yra svarbus produktas iš ingredientų sąrašo. Jis turi būti plonas. Šiam patiekalui puikiai tinka armėnų kalba. Taip pat galite pasigaminti namuose, tačiau lengviau nusipirkti parduotuvėje. Verta paminėti, kad būtent švieži pyragai yra pakankamai lankstūs ir nesulūžta perlenkiant, todėl pasenusio produkto geriau nenaudoti. Ir kadangi jums reikia saugiai apvynioti pitos duonos voką su sūriu, gabalėliai turi būti ne mažesni kaip 15 x 20 cm.
Įdarui naudojame standartinį sumuštinių produktų rinkinį - sūrį ir dešrą. Šio ar kito tipo pasirinkimas priklauso nuo asmeninių kulinarijos specialisto pageidavimų. Sūris - bet kuri kieta veislė. Dešra - virta, rūkyta, kumpis. Tiks net virtos mėsos gabaliukai. Į maistą taip pat dedame kiaušinių, kad maistas būtų patogesnis ir skanesnis.
Paprasčiausia tešla - kiaušinių tešla be miltų ir vandens. Jei pageidaujate, į jį dedame ne tik druskos, bet ir įvairių žolelių, maltų pipirų, ciberžolės ir pan.
Kepimui naudojame ne keptuvę, kurioje gali prireikti daug aliejaus, o sumuštinių virimo aparatą, kuriame galite gaminti patiekalą be riebalų pertekliaus. Be to, po presu įdaras gerai jungiasi su lavašu, todėl vokai gerai išlaiko formą ir yra lengvai suvalgomi.
Toliau pateikiamas išsamus receptas su vokų nuotraukomis iš pita duonos su sūriu. Visi namų ūkiai ir svečiai neabejotinai bus patenkinti tokiu patiekalu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 231 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Lavašas - 300 g
- Kietasis sūris - 70 g
- Dešra - 50 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio vokų paruošimas iš pita duonos su sūriu ir kiaušiniu
1. Prieš gamindami vokus iš pita duonos su sūriu, paruoškite ingredientus. Du kiaušinius išvirkite kietai virtus, atvėsinkite po tekančiu ledo vandeniu, išdžiovinkite ir nuvalykite. Juos susmulkiname į plačias 5 mm storio plokštes. Taip pat supjaustome sūrį ir dešrą - gabaliukai turi būti maždaug tokio pat dydžio kaip kiaušiniai. Lavašą peiliu ar virtuvinėmis žirklėmis supjaustome gabalėliais, kurių matmenys yra 15 x 20 cm Mes imame vieną kiaušinio, dešros ir sūrio gabalėlį, dedame vienas ant kito nuo vieno plono plokščio pyrago krašto.
2. Toliau apverskite šonus ir apverskite jį plokščiu su voku.
3. Į gilų lėkštę įmuškite žalią kiaušinį ir plakite šluotele. Pagardinkite pagal skonį, dar kartą išmaišykite. Po vieną pamirkome lavašo ruošinius, leidžiame tešlai šiek tiek tekėti į vidų.
4. Įkaitinkite sumuštinių virimo aparatą ar grilį, sutepkite lėkštes aliejumi. Kepame vokus 2-4 minutes. Laikas priklauso nuo naudojamos virtuvės įrangos galios.
5. Gatavą užkandį paskleidžiame ant plačios lėkštės, padengtos salotų lapais. Taip pat galite patiekti porcijomis su šviežiomis daržovėmis.
6. Skanūs ir labai patenkinti pitos vokai su sūriu ir kiaušiniais yra paruošti! Galite valgyti tiek šiltą, tiek atšaldytą. Bet kai karštas, ištempiamas lydytas sūris suteikia ypatingo žavesio, todėl atvėsus rekomenduojame jį pašildyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Lavash vokai su sūriu, kiaušiniu ir žolelėmis
2. Skaniausi vokai iš pita duonos su sūriu
