Kaip pasigaminti aromatinių mandarinų blynų su citrusų skoniu? Gavėnios žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptai.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Nedaug žmonių žino, kad mandarinų blynai yra labai populiarūs Azijos šalyse. Ten jie parduodami kiekvienoje parduotuvėje ir patiekiami kiekvienoje įstaigoje. Nors pastaruoju metu jų galima rasti Europos parduotuvėse lentynose su Azijos produktais. Nors namuose, galite lengvai juos pasigaminti patys, be to, iš turimų produktų. Būtent šį paprastą skanių ir aromatingų mandarinų blynų receptą siūlau pasigaminti ir išbandyti šiandien. Šis skanėstas tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Ir jei jie pusryčiams patiekiami su apelsinų ar mandarinų uogiene, padažu ar uogiene, tada šeima tikrai bus patenkinta!
Reikėtų pažymėti, kad šis patiekalas yra labai sveikas. Juk mandarinai yra citrusiniai vaisiai, kuriuose yra daug vitamino C. Šio elemento dėka galite kovoti su virusais ir peršalimo ligomis. Beje, šiandien receptui naudojau tik mandarinų sultis. Bet jei norite, galite pridėti vaisių minkštimo. Taigi, blynai pasirodys iškepti mandarinuose. Jiems net nereikės papildomų priedų ir putų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 210 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 30-40 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Druska - žiupsnelis
- Apelsinai - 1,5-2 kg (šviežiai spaustų sulčių turėtų būti 2 šaukštai.)
- Rafinuotas augalinis aliejus - 3-4 šaukštai
- Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 2-3 šaukštai arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio mandarinų blynų paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite ir išdžiovinkite mandarinus popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite juos ir sulčiaspaudėmis išspauskite sultis. Jei norite kartu su minkštimu naudoti mandarinus, tada nulupkite kiekvieną skiltelę iš plonos baltos plėvelės ir sutrinkite vaisius trintuvu. Gausite vienalytę, šiek tiek tirštą košę.
2. Į skystą masę supilkite miltus, kurie persijojami per smulkų sietelį, kad praturtėtų deguonimi ir gautųsi švelnesni blynai. Tada įpilkite cukraus, žiupsnelį druskos ir krakmolo. Krakmolas reikalingas kaip rišiklis ir pagal receptą pakeičia kiaušinius. Jei neturite tikslo gaminti liesų blynų, tuomet į tešlą galite įmušti kiaušinių.
3. Tešlą minkykite iki vientisos ir lygios masės, kad neliktų gumulėlių. Jei turite laiko, geriau stovėti pusvalandį, kad miltai pradėtų išskirti glitimą. Dėl to blynai taps elastingesni ir stipresni. Supilkite aliejų ir išmaišykite.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, dugną sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu, kad pirmas blynas neliptų. Be to, keptuvės negalima patepti riebalais. Šaukštu paimkite tešlą ir supilkite į keptuvę. Pasukite jį į visas puses, kad blynas pasiskirstytų ratu.
5. Ant vidutinės ugnies kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos apie 1,5-2 minutes. Kuo ilgiau blynelį laikysite keptuvėje, tuo jis taps skaistesnis ir susidarys traškus kraštas. Šiuos vyniotinius patiekite iš karto po virimo šiltoje formoje su bet kokiais padažais arba apvyniokite gardžiu įdaru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti mandarinų blynus.
