Žingsnis po žingsnio makaronų su mėsa pomidorų padažo receptas: ingredientų sąrašas, virimo technologija. Video receptai.
Pomidorų padažas makaronams su mėsa yra puikus priedas prie garnyro. Jį paruošti labai paprasta, o sudėtingas patiekalas taps daug skanesnis ir labiau patenkintas, jis patenkins alkį ir prisotins organizmą maistinėmis medžiagomis. Be to, ši parinktis puikiai tinka ne tik makaronams, bet ir bulvėms, ryžiams, grikiams, kviečių košei.
Sėkmės raktas yra teisingas mėsos komponento pasirinkimas. Mūsų pomidorų padažo makaronams recepte siūlome vartoti kiaulieną, nes jis turi daug gerbėjų dėl puikaus skonio, maistinės vertės ir lengvo paruošimo. Idealiu atveju mėsa turėtų būti šviežia, neužšaldyta. Aukštos kokybės produktas išlaiko minkštimo kietumą, malonų lengvą aromatą ir sveiką atspalvį be apnašų, o juo labiau-be gleivių.
Svarbų vaidmenį, kaip ir visuose mėsos patiekaluose, atlieka kvapiųjų medžiagų priedai - prieskoniai, prieskoniai. Žinoma, pirmiausia į galvą ateina druska ir juodieji pipirai. Tačiau daugelis kitų variantų puikiai tinka kiaulienai, pavyzdžiui, gvazdikėliai, ciberžolė, kadagio uogos, garstyčių sėklos, muskato riešutas, bazilikas, peletrūnas, rozmarinas, raudonėlis, lauro lapai ir kt. Jie suteikia išskirtinį aromatą, daro gatavą patiekalą harmoningesnį. ir apetitas … Daugelis jų netgi turi naudos sveikatai.
Prie garnyro su tokiu pomidorų padažu su mėsa galite pasiimti bet kokios rūšies makaronų - spagečių, lukštų, ragų, sraigių, makaronų, spiralės ir kt.
Siūlome susipažinti su makaronų su mėsa pomidorų padažo receptu.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti troškinius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 166 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 400 g
- Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai
- Morkos - 1 vnt.
- Vanduo / sultinys - 2, 5 šaukštai.
- Miltai - 2 šaukštai
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruoškite pomidorų padažą makaronams su mėsa
1. Prieš ruošdami pomidorų padažą makaronams, paruoškite kiaulienos minkštimą. Norėdami tai padaryti, mes jį nuplauname, pašaliname visus nepageidaujamus elementus - plėveles, riebalus, kaulus, kremzles. Tada supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite ten mėsą. Mes nustatome didžiausią kaitrą ir kepame nuolat maišydami, kol pasirodys traški pluta.
3. Toliau pabarstykite miltais ir išmaišykite, kad jis gerai apgaubtų kiekvieną mėsos gabalėlį. Ši technika leidžia pagaminti storesnį padažą, išlaikant kiaulienos sultingumą.
4. Pabarstykite skoniais ir į būsimą pomidorų padažą į makaronus įpilkite pomidorų pastos. Šis ingredientas šiek tiek pagreitina kiaulienos kepimą ir, žinoma, suteikia gatavam patiekalui skanų rūgštumą.
5. Kad pomidorų pasta ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų, užpilkite sultiniu arba paprastu vandeniu, gerai išmaišykite. Morkas valome ir supjaustome bet kokiu tinkamu būdu. Svarbu, kad gabaliukai nebūtų labai dideli, o daržovė turėtų laiko iškepti tuo pačiu metu kaip ir mėsa. Dar kartą sumaišykite. Toliau uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 40 minučių.
6. Patiekalas patiekiamas karštas, dažniausiai dedamas ant makaronų garnyro. Papildomos apdailos paprastai nereikia.
7. Kvapnus ir skanus pomidorų padažas makaronams su mėsa yra paruoštas!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Universalus pomidorų padažas
2. Kaip pasigaminti padažą su mėsa
