Puikiai papuoškite, pradžiuginkite savo skoniu ir aromatu kiaulienos vyniotinį su slyvomis ir obuoliais. Šis užkandis puikiai tinka Naujųjų metų išvakarėms ir bus pagrindinis šventinio stalo patiekalas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mėsa ir slyvos yra klasikinis derinys. Šie du puikūs produktai puikiai papildo vienas kitą. Iš jų galima gaminti daugybę patiekalų, kurie turi nuostabų skonį. Su kai kuriais iš jų aš jau pasidalinau su jumis, juos galite rasti svetainės puslapiuose. Tačiau šioje apžvalgoje noriu jums pasakyti, kaip virti mėsos kepalą, įdarytą slyvomis ir obuoliais.
Visi ritiniai yra paruošti kulinarijai keliais būdais. Jie paprastai skirstomi į troškintus, virtus, keptus ir keptus. Tai priklauso nuo virėjo pageidavimų ir skonio. Be to, visada galite keisti įdarą ir gauti naujų karštų užkandžių. Na, jei jums labiau patinka dietinis patiekalas, tada rinkitės mėsą, kurioje yra mažiausiai riebalų, pavyzdžiui, vištieną. Bet kokia mėsa pasirodys minkšta, sultinga, švelni, prisotinta slyvų ir obuolių aromato, o vyniotinio vidurys suteiks šiek tiek rūgštumo. Atkreipiu jūsų dėmesį į slyvas. Pasirinkite jį su nedideliu rūgštumu, nes ne visi mėgsta saldų derinį su mėsa. nors tai netinka visiems.
- Kalorijų kiekis 100 g - 158 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 400 g
- Slyvos - 150 g
- Obuolys - 1 vnt.
- Garstyčios - 1 šaukštas
- Česnakai - 1 skiltelė
- Druska - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Kiaulienos suktinukas su slyvomis ir obuoliais
1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iškirpkite išilgai, kad atsiskleistų. Turėtumėte turėti plokščią lapą. Plaktuku išmuškite jį iš abiejų pusių spygliuota puse.
2. Mėsą aptepkite plonu garstyčių sluoksniu. Taip pat galite naudoti bet kokius kitus padažus: kečupą, majonezą, adžiką ir kt.
3. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite ir paskirstykite ant mėsos.
4. Slyvas nuplaukite. Nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite juostelėmis. Jei yra kaulas, pašalinkite jį. Slyvas padalinkite ant mėsos gabalo.
5. Nulupkite obuolį iš sėklų su šerdimi. Nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, kuriuos dedate ant kiaulienos, kaip ir įdarą.
6. Švelniai susukite mėsą į ritinį ir suriškite siūlu, kad pritvirtintumėte, kad termiškai apdorojant ji nesubyrėtų.
7. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite aliejaus ir gerai įkaitinkite. Įdėkite kiaulienos ritinį.
8. Ant grotelių kepkite ant stiprios ugnies apie 3 minutes, kad greitai taptų pluta, todėl mėsa užsandarins ir išliks sultinga. Tada pasukite ritinį į galinę pusę.
9. Kepkite vyniotinį iš visų keturių pusių iki auksinės rudos spalvos. Visas kepimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių.
10. Atsargiai nuimkite siūlus nuo gatavo ritinio, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kiaulienos ritinį orkaitėje.
