Salotos yra lapinės ir kopūstinės, žalios ir baltos, mėsingos ir žolinės, lygios ir frotinės. Visi jie skiriasi skoniu, spalva ir forma, tačiau juos vienija jų privalumai ir universalumas. Žingsnis po žingsnio receptas su salotų su salotomis ir vištiena nuotrauka.
Salotų salotų pavadinimas yra šiek tiek pribloškiantis. Tačiau dietinių salotų mėgėjai tikriausiai yra girdėję apie salotų lapų naudą. Patiekalai su šia žolele gerai prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis. Šiandien yra daugiau nei šimtas šios kultūros rūšių. Kulinarijoje negalima išvardyti garsiausių salotų rūšių atstovų - kresų, romėnų, salotų, frizų, kukurūzų, ledkalnių. Kiekviena rūšis yra sultingumo, burnoje tirpstančio traškumo ir lapų gaivumo purslai. Toks patiekalas gali tik pamaloninti skonio receptorius, todėl salotos yra mėgstamos visame pasaulyje. Salotų lapai puikiai dera su daugeliu produktų: sūriu, žuvimi, daržovėmis, mėsa, paukštiena … Jei dar nespėjote įvertinti salotų lapų grožio, pateikiame lengvo vasaros patiekalo vakarienei ir užkandžiams receptą - greitos salotos su salotomis ir vištiena. Tokios salotos paprastai nėra pagardintos majonezu. Padažui naudojami visų rūšių padažai, kurių pagrindą sudaro alyvuogių aliejus, jogurtas ir grietinė.
Kadangi šventinis patiekalas pagamintas iš žalumynų, jis turi būti geros kokybės. Norėdami tai padaryti, turite žinoti kai kurias taisykles. Žalumynai turi būti švieži, kitaip salotos bus sugadintos. Šviežumą nustatykite ištyrę šakninę lapo dalį. Žalumynai, supakuoti į polietileną, greitai pablogėja ir praranda naudingas savybes. Geriau pirmenybę teikti žalumynams į popierinius maišelius. Neleiskite, kad lapų dydis jus gąsdintų. Jie neturi prasmės ir neturi įtakos galutiniam maisto skoniui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 145 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių, plius laikas virti arba kepti vištienos filė
Ingridientai:
- Salotų lapai - 5-6 lapai
- Augalinis aliejus - padažui
- Vištienos filė (virta arba kepta) - 1 vnt.
- Agurkai - 1 vnt.
- Žalumynai (krapai, petražolės) - kelios šakelės
- Druska - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio paruoškite salotas su salotomis ir vištiena, receptas su nuotrauka:
1. Salotų lapus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Žalumynus supjaustykite peiliu arba rankomis suplėšykite lapus.
2. Iš anksto išvirkite vištienos filė arba kepkite orkaitėje. Jei iškepėte visą vištienos skerdeną ir niekas nenori valgyti krūtų dėl šios paukščio dalies sausumo, naudokite jas salotoms. Salotos su kepta mėsa folijoje arba ant grotelių bus sultingesnės ir skanesnės. Nerekomenduoju kepti filė, nes salotos pasirodys maistingesnės, o mėsa bus sausesnė. Jei norite, galite naudoti rūkytą vištieną.
Gatavą vištienos filė supjaustykite kubeliais arba suplėšykite į pluoštus.
3. Agurkus nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Krapus ar petražolių žalumynus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir susmulkinkite.
5. Visą maistą sudėkite į didelį gilų dubenį ir pagardinkite druska.
6. Pagardinkite salotas salotomis ir vištiena augaliniu aliejumi, išmaišykite ir patiekite. Jei nebijote eksperimentuoti su ingredientais, į salotas galite pridėti mėgstamų patiekalų. Pavyzdžiui, virti kiaušiniai, jauni balti kopūstai, sūrio skiltelės ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų su salotomis, skrebučiais ir vištiena.
