Jei esate patiekalų su varške gerbėjas, tai varškės troškinys su bruknėmis tikrai yra jūsų pasirinkimas! Paruoškite šį skonio ir aromato desertą, pradžiuginkite save ir savo artimuosius.
Varškės užkepėlės - mano silpnybė. Myliu juos ne tik dėl puikaus skonio, paruošimo paprastumo, bet ir dėl įvairių priedų, kuriuos juose galima naudoti dėl neutralaus varškės skonio. Bet kokie vaisiai, riešutai ar uogos patiekalui suteiks naujų skonių, o kartais kepinius nuspalvins skirtingais atspalviais. Šiandien noriu išvirti varškės troškintuvą su bruknėmis - uogomis, turinčiomis rūgščiai saldų, šiek tiek aitrų skonį, todėl jas galima naudoti tiek saldiems desertams, tiek sūriems, aštriems padažams. Būtent bruknių skonis subalansuos kepinių skonį ir pavers ne cukrumi, o vidutiniškai saldžiu, maloniu, šiek tiek rūgščiu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 224 kcal.
- Porcijos - 6 žmonėms
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Bruknės - 0,5 šaukšto.
- Varškės sūris - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai. l.
- Kvietiniai miltai - 4 šaukštai. l.
- Druska - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio virti varškės troškintuvą su bruknėmis orkaitėje
Padaryti troškinamą tešlą taip pat paprasta, kaip nulupti kriaušes. Tam mes sujungiame varškę, cukrų ir kiaušinius. Mes sumaišome, pasiekdami lyginamąjį homogeniškumą. Dėl skonio galite pridėti pakelį vanilinio cukraus.
Į tešlą supilkite 1 valg. l. augalinio aliejaus ir sumaišykite. Aliejų geriau vartoti rafinuotą, bekvapį, kad kepiniai neturėtų ryškaus augalinio aliejaus aromato.
Į tešlą įpilkite persijotų baltų kvietinių miltų ir sumaišykite ingredientus šakute ar maišytuvu.
Bruknes sutvarkome, pašaliname lapus, šakeles ir sugedusias uogas, nuplauname po tekančiu vandeniu, leidžiame nuvarvėti. Džiovintas bruknes siunčiame į tešlą. Maišykite šaukštu.
Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir sudėkite į jį tešlą.
Desertą su bruknėmis kepsime 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Mes patikriname pasirengimą su iešmu.
Mes išimame gatavą troškintuvą iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname ir patiekiame prie stalo.
Prie šio patiekalo galite paruošti ir patiekti grietinės padažą su bruknėmis: jis puikiai derės prie gatavo deserto. Norėdami tai padaryti, sutrinkite trintuvu pusę stiklinės grietinės, 2-3 šaukštus granuliuoto cukraus ir saują bruknių. Gausite šviesiai rausvos spalvos grietinę, kuri tiek skoniu, tiek spalva puikiai tiks prie varškės troškintuvo.
Varškės troškinys su bruknėmis yra paruoštas. Subtilus skonis ir subtilus aromatas neprivers artimųjų laukti antro kvietimo prie stalo! Supilkite arbatą ir paragaukite. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Skanus varškės troškinys su uogomis
