Baklažanų suktinukai su burokėliais yra originalus užkandžių receptas, kuris patiks greitų ir skanių patiekalų mėgėjams. Tokių porcijų ritinėlių ant šventinio stalo net patiekti nėra gėda, tačiau juos paruošti yra paprasta ir paprasta!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vasaros sezonu, jei įmanoma, norite paįvairinti savo kasdienį meniu visų rūšių daržovių patiekalais. Baklažanai yra puiki kulinarinio kūrybiškumo ir vaizduotės bazė ir didžiulė erdvė. Baklažanų ritinius galima gaminti beveik kasdien ir niekada nenuobodžiauti. Ir jei pridėsite naujų ingredientų, gausite naujus originalius skonius. Todėl nebijokite eksperimentuoti virtuvėje!
Šis užkandis mane tiesiog sužavėjo iš pirmo žvilgsnio. Jį labai lengva paruošti, nereikia itin brangių ingredientų, o skonis yra tiesiog nepalyginamas. Be to, tai puikus pasirinkimas virtų burokėlių su česnaku mėgėjams. Vietoj klasikinio sūrio ir riešutų šiame recepte baklažanų viduje yra burokėlių su česnaku. Dėl ryškiai rausvos spalvos burokėliai puikiai dera su įvairiausiais maisto produktais, įskaitant. su subtiliu baklažanų skoniu. Ruošdama šį patiekalą dar kartą įsitikinau, kad burokėliai ir baklažanai yra nuostabūs produktai, kurie tampa trigubai skanesni vienas su kitu! Labai tikiuosi, kad toks užkandis jums patiks, todėl skubu pasidalinti receptu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 121 kcal.
- Porcijos - 10-14 vnt.
- Virimo laikas - maždaug 2 valandos verdant burokėlius, 30 minučių - užkandžiui paruošti
Ingridientai:
- Baklažanai - 2 vnt.
- Burokėliai - 1 vnt. Vidutinis dydis
- Graikiniai riešutai - 4 vnt.
- Česnakai pagal skonį
- Majonezas - įdarui užpildyti
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Augalinis aliejus - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite baklažanų ritinius su burokėliais:
1. Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite ilgomis maždaug 5 mm storio riekelėmis, kad vėliau daržovę būtų galima susukti. Jei baklažanus supjaustysite storesniais, tada ritinėliai blogai laikysis. Naudokite pailgo dydžio daržoves, mažų vaisių negalima susukti. Taip pat rekomenduoju naudoti maltus baklažanus; nuo subrendusių daržovių turėsite pašalinti kartumą. Norėdami tai padaryti, pabarstykite juos druska ir palikite pusvalandžiui. Ant gabalėlių paviršiaus pasirodys drėgmės lašai, kuriuos reikia nuplauti tekančiu vandeniu. Kartu su ja praeis visas kartėlis.
2. Įdėkite keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Įdėkite baklažanus ir kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Jei norite, kad vaisiai būtų mažiau maistingi, tuomet naudokite nelipnią keptuvę, kuriai kepti nereikia daug aliejaus.
3. Burokėlius iš anksto išvirkite, kol suminkštės. Priklausomai nuo jo amžiaus, gaminimo laikas bus paveiktas. Jauni vaisiai bus paruošti per 40 minučių, žieminiai - per 2 valandas. Po burokėlių visiškai atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Nusausinkite burokėlių sulčių perteklių.
4. Graikinius riešutus nulupkite, įsmeikite į sausą keptuvę ir kočėlu susmulkinkite į mažesnius gabalėlius.
5. Sumaišykite tarkuotus burokėlius, smulkintus riešutus ir maltą česnaką.
6. Supilkite majonezą ir įberkite žiupsnelį druskos. Gerai išmaišykite įdarą. Jis neturėtų būti per skystas, kitaip jis tekės iš ritinių.
7. Įdėkite keptų baklažanų griežinėlius. Iš burokėlių suformuokite mažus pailgus rutuliukus ir padėkite juos ant vieno daržovių „liežuvio“krašto. Baklažanus susukite į ritinį, sudėkite į serviravimo lėkštę ir, jei norite, papuoškite žolelėmis. Jei ritinėliai blogai laikosi, pritvirtinkite juos dantų krapštuku.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti baklažanų suktinukus.
