Momordica harantia, augalo aprašymas, plotas, naudingos savybės ir skonis, naudojimo kontraindikacijos ir žala, naudojimo galimybės.
Cheminė Momordica charantia sudėtis
Kaip ir jo giminaičiai biologinėje šeimoje, kinų karčiųjų moliūgų sudėtis yra turtinga. Ir nepaisant to, kad energinė vertė yra maža, o „Momordika“kalorijų kiekis yra tik 19 kcal, vaisiai yra labai svarbūs mitybai ir žmonių sveikatai palaikyti.
Maistinė vertė apibūdinama taip:
- Maistinės skaidulos - 2 g;
- Baltymai - 0, 84 g;
- Angliavandeniai - 4,3 g;
- Riebalai - 0,2 g.
Vitaminų sudėtis:
- Vitaminas C - 33 mg (arba 40% dienos poreikio);
- Vitaminas B9 - 51 mcg (arba 13% dienos poreikio);
- Vitaminas K - 4,8 mcg (5% paros dozės);
- Vitaminas B5 - 0,2 mg;
- Vitaminas E - 0,14 mg;
- Vitaminas B3 - 0,28 mg.
Pastebimai mažesniame tūryje „Momordica“yra vitaminų A, B1, B2, B6, F.
Mineralinė sudėtis:
- Kalis - 319 mg;
- Fosforas - 36 mg;
- Magnis - 16 mg;
- Kalcis - 9 mg;
- Natris - 6 mg
Mažiau nei 1 mg 100 kiniškų karčiųjų agurkų yra geležies, mangano, cinko.
Momordikos sėklose yra medžiagos, galinčios sumažinti cukraus kiekį kraujyje, taip pat flavonoidų, amino rūgščių, alkaloidų.
Naudingos kiniškų agurkų savybės
Naudingos karčiųjų moliūgų savybės yra daug dėl naudingų medžiagų, esančių augalo minkštime, sėklose, šaknyse ir lapuose. „Momordica“galima apibūdinti kaip priešuždegiminį, antiseptinį, karščiavimą mažinantį, skausmą mažinantį, priešvėžinį, antibakterinį, antivirusinį, antioksidantą, kuris taip pat skatina seksualinį aktyvumą.
Gydomąsias Momordika harantia savybes galima apibūdinti taip:
- Dėl kasos … Dėl sudėtyje esančių medžiagų Momordika vaisiai gali sustiprinti šio organo sekrecinę funkciją, padidinti insulino gamybą, kurią neabejotinai įvertins diabetu sergantys žmonės. Naudodami vaistus, pagrįstus šiuo augalu, galite žymiai sumažinti vaistų, kurie yra sintetiniai insulino analogai, suvartojimą.
- Dėl imuniteto … Padeda organizmui aktyviau susidoroti su bakterijomis, virusais ir įvairiais išoriniais veiksniais. Manoma, kad Momordica padeda kovoti su imunodeficito virusu.
- Dėl medžiagų apykaitos … Maistinių medžiagų kompleksas gerina medžiagų apykaitos procesus, padeda intensyviau pašalinti toksinus ir toksinus. Skatina atsigavimo procesus. Momordica gali būti naudojamas svorio netekimui, nes pagreitina riebalų skaidymąsi ir neleidžia priaugti svorio.
- Dėl regėjimo organų … Pagerina regėjimo aštrumą.
- Dėl kraujotakos sistemos … Pagerina kraujodaros procesą. Valo kraujagysles nuo cholesterolio.
- Urogenitalinei sistemai … Kovoja su mikroorganizmais, sukeliančiais uždegimą lytiniuose organuose, inkstuose, šlapimo takuose. Kai kurie Momordika komponentai turi kontraceptinių savybių.
- Odai … Kartusis moliūgas turi savybę neutralizuoti alerginį niežėjimą, patinimą nuo vabzdžių įkandimų. Momordica padeda nuo odos bėrimų ir dygliuoto karščio. Jo lapus galima tepti ant benzino nudegimų, kad būtų išvengta žaizdos infekcijos.
- Dėl virškinimo trakto … Momorodica minkštimo, šaknų, sėklų ir lapų komponentai gali padėti gydyti infekcines virškinimo trakto ligas. Įvairiose šalyse ši daržovė naudojama viduriavimui, skrandžio opoms gydyti ir kirminams atsikratyti.
Kontraindikacijos vartoti Momordika charantia
Kiniškas agurkas „Momordica“turi daugybę kontraindikacijų nuryti ir net išoriniam naudojimui. Pagrindiniai draudimai yra šie atvejai:
- Nėštumas, nes kai kurie daržovių komponentai gali sukelti abortą.
- Žindymo laikotarpis.
- Amžius iki 16 metų.
- Alergija šiai daržovei.
- Didelės produkto porcijos.
Atsargiai leidžiama naudoti Momordika lapus dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opoms gydyti. Santykinis draudimas yra daržovių naudojimas sergant hipotiroze, tirotoksikoze ir sergant antinksčių ligomis.
Šalutinis poveikis pasireiškia pykinimu, viduriavimu, vėmimu, bėrimu, niežuliu, gerklės skausmu, hipoglikemija, primaquine anemija, karščiavimu. Atminkite, kad nesubrendusių Momordika vaisių sultyse yra pavojingų toksinų, kurie gali sukelti sunkų apsinuodijimą, komą.
Prieš vaisius kartūs moliūgo lapai gali nudeginti. Šis gebėjimas išnyksta, kai ant augalo atsiranda vaisių.
Kaip valgyti karčią moliūgą
„Momordika“auginimas gali būti beveik be atliekų. beveik visos šio augalo dalys gali būti naudojamos gaminant maistą, taip pat kuriant vaistus. Atsižvelgiant į tai, kad skirtingais augalų vystymosi etapais jo atskirų dalių komponentai gali padėti gydyti ligas ir pakenkti organizmui, išsamiau apsvarstysime pagrindines karčiųjų moliūgų naudojimo sąlygas ir galimybes.
Kad prinokę „Momordika“vaisiai išliktų 2-3 savaites po derliaus nuėmimo, jie turi būti dedami į vietą, kurioje yra daug drėgmės (apie 90%) ir pastovi 11–12 ° C temperatūra. Neprinokusius vaisius galima laikyti šiek tiek ilgiau.
Apibūdinkime keletą niuansų, kurie padės suprasti, kaip Momordiku gali valgyti nekenkdamas sveikatai:
- Karti moliūgo minkštimas primena agurko skonį tik neprinokęs, todėl neprinokę vaisiai yra puikus skanios minkštimo šaltinis.
- Momordika sėklos įgauna saldų skonį tik visiškai subrendusios: tai geriausias laikas valgyti žalias sėklas.
- Jaunus lapus, žiedus, ūglius galima valgyti troškintus.
- Kad sėklos būtų minkštesnės, jos termiškai apdorojamos.
- Minkštimą, kiniškų moliūgų sėklas galima kepti, virti. Jie dedami į įvairius patiekalus (salotas, troškinius, sriubas). Daržovė puikiai dera su mėsa, žuvimi, ankštiniais, bulvių patiekalais.
- Kad sušvelnėtų kartokas skonis, daržovė išverdama pasūdytame vandenyje.
- Momordica yra svarbus karšto kario ingredientas.
- Uogienė gaminama iš minkštimo. O iš šio skanėsto sirupo gaminami likeriai, vynas, likeriai, tonikas, tinktūros.
Momordikos naudojimas tradicinėje medicinoje
Liaudies medicinoje karštasis moliūgas pradėtas naudoti prieš daugelį šimtmečių. Šiuo metu tinktūros ir nuovirai, pagrįsti šia daržove, yra labai populiarūs Azijos šalyse. Aprašykime receptus, kaip sukurti šias priemones.
Vaisiai be sėklų naudojami kaip tinktūros pagrindas. Minkštimas kruopščiai nuplaunamas ir supjaustomas mažais kubeliais, kurie dedami į stiklainį iki viršaus. Tada turinys pilamas degtine. Sandariai uždarytą indą padėkite vėsioje, tamsioje vietoje. Infuzijos laikotarpis yra 2-3 savaitės.
Pirmasis šios priemonės vartojimas atliekamas ryte tuščiu skrandžiu, o pietų metu ir vakare - pusvalandį prieš valgį. Dozė yra 1 arbatinis šaukštelis.
Ši tinktūra veiksminga gydant prostatitą, urolitiazę, kosulį, slogą, peršalimą, karščiavimą, psoriazę, reumatą, taip pat didinant smegenų veiklą, gydant nuo sklerozės ir apskritai stiprinant organizmą.
Sultinys gaminamas sėklų pagrindu. Jie imami 20 gramų, susmulkinami ir užpilami 1 stikline verdančio vandens. Gautas mišinys turi būti virinamas ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 10 minučių. Praėjus šiam laikui, sultinys paliekamas infuzuoti 1-1,5 valandos, tada filtruojamas.
Priėmimų skaičius per dieną yra 3-4 kartus. Dozė yra 50 ml.„Momordika“nuoviro tikslas: hemorojus, šlapimo sistemos problemos, karščiavimas, potencijos didinimas, kūno palaikymas gydant alkoholizmą ir nikotino priklausomybę.
Kaip auginti Momordica Charantia
Momordika harantia auginimas yra plačiai paplitęs tarp sodininkų, iš kurių labiausiai patyrę apibūdina šio proceso reikalavimus taip:
- Dirvožemis … Turi būti laisvas, šiek tiek rūgštus. „Momordica“gerai vystosi tose vietose, kur anksčiau augo bulvės, ankštiniai augalai, šaknys, pomidorai, ankstyvieji kopūstai, žalieji augalai. Sodinukams nuimti naudojama viena dalis smėlio ir 2 dalys lapinės žemės ir humuso mišinio.
- Veisimo galimybės … Naudojamos sėklos, auginiai, sodinukai.
- Temperatūros režimas … Oro temperatūros kritimas žemiau + 10 ° C, taip pat staigūs svyravimai neigiamai veikia augalą. Sėklų daigumo metu reikia 22–25 ° C temperatūros. Po atsiradimo pakanka palaikyti + 15 ° C.
- Sėja … Pagaminta kovo ir balandžio sandūroje. Sėklos iš anksto mirkomos vieną ar dvi dienas silpname mangano tirpale, bet ne ilgiau, kad sėklos nepradėtų pūti. Vazonus su pasodintomis sėklomis reikia uždengti folija, kol pasirodys ūgliai (7-8 dienas). Po to plėvelė pašalinama ir konteineriai dedami arčiau šviesos, kad augalas neištemptų.
- Persodinimas … Nepriimtina sodinti „Momordika“ūglius į dirvą, jei jo temperatūra yra žemesnė nei 11 ° C. Prieš sodinimą atvirame lauke sodinukai sukietėja. Geriausias augalų amžius persodinti yra 20 dienų.
- Laistymas … Vidutinis, bet dažnas, geriausia šiltas vanduo. Neleiskite dirvai išdžiūti. Purškiant žalumynus rekomenduojama palaikyti aukštą drėgmės lygį.
- Augalų priežiūra … Periodiškai turėtumėte retinti žalumynus ir šoninius ūglius, nukirpdami jų galiukus. Neįmanoma visiškai atsikratyti pametinių vaikų, tk. jie duoda daug vaisių. Augdami turėtumėte įrengti groteles. Augalas apvyniojamas virve, laikantis agurkų auginimo pavyzdžio. Momordica yra atspari kenkėjams, todėl nėra purškiama.
- Auginiai … Nuo pagrindinio stiebo nuimti posūniai gali būti įsišakniję vėlesniam sodinimui. Šaknys atsiranda po poros savaičių, išlaikant pastovią 25 ° C vandens temperatūrą.
- Trąšos … Rengiama kas 2 savaites. Geriausias variantas yra devyniračių sprendimas.
Kaip valgyti karčią moliūgą - žiūrėkite vaizdo įrašą:
„Momordica“puikiai puošia sodo teritoriją ir tuo pačiu atneša gerą gydomųjų ir maistingų vaisių derlių, kuris padės atsikratyti daugelio ligų, palaikys kūną atsigavimo laikotarpiu, išlaikys jaunatvišką odą ir įgis ilgaamžiškumą.
