Norėdami nustebinti svečius prie šventinio stalo ar pamaloninti vaikus vaikų gimtadienio proga, paruoškite skanų desertą - kavą ir pieno želė. Šis subtilus, saldus ir skanus skanėstas nepaliks abejingų nė vieno valgytojo.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pieno želė yra paprasta, skanu ir sveika. Norėdami paruošti šį desertą, jums reikės mažiausiai produktų: pieno, kavos, cukraus ir želatinos. Nors kaip pagrindą galima naudoti grietinėlę ir kakavą. Čia taip pat galite naudoti įvairius pasirinktus priedus. Pavyzdžiui, cinamonas, muskato riešutas, vanilinis cukrus, šokoladas, vaisių sultys ar vaisiai.
Šis desertas yra paruoštas želatinos pagrindu. Tai produktas, kuriame yra organizmui svarbių medžiagų, pavyzdžiui, amino rūgščių. Tarp jų yra puiki artrito profilaktinė priemonė (glicinas). Tai būtina pažeistų kaulų ir kremzlių atstatymui. O kartu su pienu, kuriame yra kalcio, tokio sveiko deserto rezultatas ir poveikis akivaizdus! Tačiau želatina turi vieną trūkumą: ilgą laiką būdama gryname ore, ji pradeda tirpti. Ypač pavojinga laikyti desertą saulėje. Šiuos skanėstus reikia suvartoti iš karto iš šaldytuvo. Jei norite, kad desertas ant stalo būtų ilgiau, tuomet vietoj želatinos naudokite agaro agarą. Šis produktas neleis jūsų desertui ištirpti net tiesioginiuose saulės spinduliuose.
- Kalorijų kiekis 100 g - 57 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės kepimui, plius laikas atšaldyti
Ingridientai:
- Pienas - 500 ml
- Anyžius - 1 žvaigždė
- Konjakas - 30 ml (ruošdami desertą vaikams, neįtraukite alkoholio į ingredientų sąrašą)
- Tirpi kava - 1 valgomasis šaukštas (jei desertas ruošiamas vaikų vakarėliui, naudokite kavą be kofeino arba pakeiskite ją kakava)
- Želatina - 11 g
- Rudasis cukrus - 2-3 šaukštai arba pagal skonį
- Cinamono lazdelė - 1 vnt.
- Gvazdikas - 2 pumpurai
- Kalendra - 3 vnt.
Kavos ir pieno želė paruošimas žingsnis po žingsnio:
1. Į vieną stiklinę supilkite kavą, suberkite visus prieskonius (anyžius, gvazdikėlius, kalendras) ir įdėkite cinamono lazdelę. Supilkite pusę želatinos į kitą indą. Kavą užvirinkite 200 ml verdančio vandens, 50 ml karšto vandens želatinoje. Abu produktus palikite užvirti. Konkrečias ir išsamias želatinos gaminimo instrukcijas galite perskaityti gamintojo pakuotėje.
2. Į kavos skystį supilkite cukrų ir išmaišykite, kad visiškai ištirptų. Jei norite, kad želė būtų dar sveikesnė, vietoj cukraus galite naudoti natūralų saldiklį, pavyzdžiui, medų.
3. Kai kava šiek tiek atvės, supilkite konjaką ir išmaišykite. Tada supilkite paruoštą želatiną ir sumaišykite.
4. Pasirinkite želė indelius ir į kiekvieną tolygiai supilkite kavos skystį. Nusiųskite desertą atvėsti šaldytuve.
5. Tuo tarpu paruoškite pieno sluoksnį. Užvirkite pieną, įpilkite cukraus, išmaišykite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Taip pat užvirinkite likusią želatiną, perskaitę naudojimo instrukciją.
6. Kai kavos sluoksnis atvės, ant jo užpilkite pieno skysčio ir taip pat nusiųskite į šaldytuvą, kad sustingtų. Visiškai atvėsus, desertas gali būti patiekiamas su puota. Atminkite, kad galite pritaikyti sluoksnių storį ir skaičių pagal savo skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pieno-kavos želė.
[media =
