Morkų blynai - tai skamba tik neįprastai, tačiau jų skonis gana švelnus ir patenkintas. Be to, jie naudingi visiems tiek sveikatai, tiek figūrai.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Morkų blynai yra vienas sveikiausių maisto produktų. Jie puikiai tinka tiems vaikams, kurie atsisako valgyti šią daržovę patys. Be to, juos galima pagaminti pridedant cukinijų, varškės, burokėlių, obuolių ir kt. Tačiau šį kartą nusprendžiau įdėti avižinių dribsnių ir saulėgrąžų. Blynai pasirodė gana patenkinti, tuo tarpu mažai kaloringi ir, žinoma, skanūs. Tačiau kiekviena namų šeimininkė gali savo nuožiūra dėti visiškai skirtingus produktus: miltus ar manų kruopas, raugintą keptą pieną ar pieną ir kt.
Šis patiekalas puikiai tinka tiems, kurie turi virškinimo problemų, ir tiems, kurie laikosi dietos. Be to, pagyvenusiems žmonėms, neturintiems galimybės graužti žalių morkų, dėl dantų būklės, tokie blynai bus puikus patiekalas. Mitybos specialistai ir mokslininkai įrodė, kad šis produktas geriau absorbuojamas kūne garuose.
Kad morkų blynai būtų skanūs, žinoma, pirmiausia tai priklauso nuo pačių vaisių. Morkos turi būti sultingos ir saldžios, o forma turi būti lygi ir lygi. Geriausia, jei tai jauna daržovė, tačiau skanūs blynai gaminami ir iš senų vaisių. Jei morkos yra įtrūkusios ir nudažytos, tai reiškia, kad jos šerdis yra pažeista ir vaisiai nėra sultingi. Ir jei ant jo yra ataugų, tada morkose yra daug kenksmingų medžiagų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 86 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 10 minučių tešlai minkyti, 30 minučių tešlai užpilti (kad avižiniai dribsniai išbrinktų), 20 min.
Ingridientai:
- Morkos - 3 vnt. (Vidutinis dydis)
- Avižiniai dribsniai - 50 g
- Sėlenos - 50 g
- Saulėgrąžų sėklos - 2 šaukštai
- Džiovintos arba šviežios apelsinų žievelės - 1 šaukštelis
- Cukrus - 2 šaukštai arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
- Jogurtas arba kefyras - 100 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Morkų blynų kepimas
1. Nulupkite morkas, nuplaukite, išdžiovinkite medvilniniu rankšluosčiu ir sutarkuokite. Šiam procesui gali būti naudojamas virtuvinis kombainas.
2. Į morkas įpilkite avižinių dribsnių, saulėgrąžų, sėlenų, cukraus, žiupsnelio druskos ir apelsino žievelės.
3. Atskirkite trynius nuo baltymų ir suberkite į tešlą, kuri yra minkoma. Ir įdėkite voveres į šaldytuvą.
4. Į tešlą supilkite jogurtą ar kefyrą.
5. Dar kartą išmaišykite maistą ir palikite 30 minučių, kad avižiniai dribsniai šiek tiek išbrinktų.
6. Praėjus šiam laikui, plakite baltymus iki standžių, standžių putų ir sudėkite į tešlą.
7. Maistą keliais judesiais išmaišykite, kad baltymai nesusėstų, o liktų purūs.
8. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir šaukštu paskleiskite blynus, suteikdami jiems ovalo formą.
9. Kepkite juos maždaug 2 minutes iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Tada apverskite ir virkite tiek pat laiko.
10. Paruoštus blynus patiekite šiltus su šviežia arbata ar kava. Jie taip pat skanūs su grietine, medumi, ledais ar grietinėle.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti obuolių ir morkų blynus. Programa „Viskas bus gerai“nuo 2016-01-03.
