Salotų salotos: savybės, sudėtis, receptai

2024 Autorius: Arianna Cook | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:46

Salotų sudėtis ir kalorijų kiekis. Naudingos produkto savybės, kontraindikacijos ir galimas žalos organizmui. Kaip išsirinkti ir laikyti salotas? Salotų lapai gaminant maistą.

Salotos (sėjamosios salotos)-tai vienmetė žolė su valgomais lapais, drėgmę mėgstanti, atspari šalčiui ir anksti sunokusi, turinti ilgą derliaus laikotarpį. Pavadinimas išvertus iš lotynų kalbos reiškia „pienas“. Šis faktas yra dėl to, kad lūžus lapui ir stiebui augalas išskiria pieno sultis. Nežinoma, iš kur šis augalas kilęs, tačiau Viduržemio jūros šalys laikomos jo tėvyne. Šiuo metu ši kultūra auginama visose pasaulio šalyse, nes jis nėra įnoringas auginimo sąlygoms ir yra labai vertinamas kulinarijoje bei liaudies medicinoje. Salotos yra švelnaus skonio, todėl jų lapai yra neutralus mėsos patiekalų pagrindas ir dažnai derinami su skoniu ir aromatu turtingesniu maistu.

Salotų sudėtis ir kalorijų kiekis

Nuotraukoje salotų salotos

Sėti salotas yra populiariausias iš visų panašių produktų. turi didelę maistinę vertę organizmui. Sudėtyje yra salotų, vitaminų, mineralų, amino rūgščių, riebalų rūgščių ir tuo pačiu yra mažai kaloringas produktas. Dėl to jis aktyviai naudojamas dietinėje mityboje, padeda pagerinti sveikatą ir numesti papildomų svarų.

Salotų kalorijų kiekis yra 15 kcal 100 g produkto, iš kurių:

• Baltymai - 1,36 g;
• Riebalai - 0,15 g;
• Angliavandeniai - 1, 57 g;
• Maistinės skaidulos - 1, 3 g;
• Vanduo - 94, 98 g;
• Pelenai - 0, 62 g.

Vitaminai 100 g:

• Vitaminas A - 370 mcg;
• Vitaminas B1 - 0,07 mg;
• Vitaminas B2 - 0,08 mg;
• Vitaminas B4 - 13,6 mg;
• Vitaminas B5 - 0,14 mg;
• Vitaminas B6 - 0,09 mg;
• Vitaminas B9 - 38 mcg;
• Vitaminas C - 9,2 mg;
• Vitaminas E - 0,22 mg;
• Vitaminas K - 126,3 mcg;
• Vitaminas PP - 0, 375 mg.

Makroelementai 100 g:

• Kalis - 194 mg;
• Kalcis - 36 mg;
• Magnis - 13 mg;
• Natris - 28 mg;
• Fosforas - 29 mg

Mikroelementai 100 g:

• Geležis - 0,86 mg;
• Manganas - 0,25 mg;
• Varis - 29 mcg;
• Selenas - 0,6 mcg;
• Cinkas - 0,18 mg.

Nepakeičiamosios amino rūgštys 100 g:

• Argininas - 0,071 g;
• Valinas - 0,07 g;
• Histidinas - 0,022 g;
• Izoleucinas - 0,084 g;
• Leucinas - 0,079 g;
• Lizinas - 0,084 g;
• Metioninas - 0,016 g;
• Treoninas - 0,059 g;
• Triptofanas - 0, 009 g;
• Fenilalaninas - 0,055 g.

Pakeičiamos amino rūgštys 100 g:

• Alaninas - 0,056 g;
• Asparto rūgštis - 0,142 g;
• Glicinas - 0,057 g;
• Glutamo rūgštis - 0,182 g;
• Prolinas - 0,048 g;
• Serinas - 0,039 g;
• Tirozinas - 0,032 g;
• Cisteinas- 0,016 g.

100 g sočiųjų riebalų rūgščių:

• Palmitic - 0,018 g;
• Stearino rūgštis - 0, 002 g.

Mononesočiosios riebalų rūgštys 100 g:

• Palmitoelis - 0, 002 g;
• Oleinas (omega -9) - 0, 005 g.

100 g polinesočiųjų riebalų rūgščių:

• Linolo rūgštis - 0,024 g;
• Linolenas - 0,058 g;
• Omega -3 - 0,058 g;
• Omega -6 - 0, 024 g.

Virškinami angliavandeniai 100 g:

• Gliukozė - 0,36 g;
• Fruktozė - 0,43 g.

Taip pat fitosteroliai (38 mg) yra žaliųjų lapų salotų dalis.

Naudingos salotų savybės

Šio produkto įtraukimas į dienos racioną leidžia ne tik paįvairinti meniu, bet ir žymiai pagerinti sveikatos būklę. Dėl naudingų salotų savybių ir minimalaus jų vartojimo kontraindikacijų skaičiaus rekomenduojama juos valgyti tiek vyrams, tiek moterims, tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tai teigiamai veikia nervų sistemą, širdį ir kraujagysles, taip pat gerai veikia virškinamąjį traktą ir medžiagų apykaitą.

Salotų nauda moterims

Salotos yra labai vertingos moters organizmui dėl mažo kaloringumo ir daugybės vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir riebalų rūgščių. Ne veltui šis produktas labai dažnai pridedamas prie dietos kovojant su papildomais kilogramais, taip pat naudojamas namų kosmetologijoje.

Salotų nauda moterims yra daugialypė ir pasireiškia teigiamai veikiant šiuos organus ir kūno sistemas:

• Dauginimosi sistema … Produktas pagerina visų reprodukcinės sistemos komponentų veikimą, normalizuoja hormonų lygį, gerina kiaušidžių veiklą, taip padidindamas moters galimybes pastoti ir pagimdyti sveiką kūdikį.
• Oda … Salotų lapuose esantys antioksidantai teigiamai veikia odos sveikatą. Produktas sumažina senėjimo greitį, užkertant kelią ankstyvoms raukšlėms. Padeda pašalinti sudirginimą, išvengti saulės nudegimo. Jis gerai atkuria odos struktūrą, skatina greitą žaizdų gijimą ir neleidžia susidaryti randams. Normalizuoja riebalų sekreciją, neleidžia atsirasti riebiam blizgesiui. Padeda sustabdyti plaukų slinkimą ir pleiskanas.
• Kraujotakos sistema … Salotos suteikia organizmui pakankamai vitamino K, kad sumažėtų kraujavimo iš gimdos rizika.
• Virškinimo trakto … Salotos yra puikus lieknėjimo produktas, nes yra mažai kalorijų. Tuo pačiu metu jis suteikia daug skaidulų, todėl suteikia sotumo jausmą kelioms valandoms ir leidžia išvengti kito užkandžio. Jis taip pat gerai valo žarnyną.

Salotų nauda nėštumo metu

Salotų nauda nėštumo metu yra gana didelė, nes gaminyje nėra cholesterolio ir pavojingų medžiagų, tačiau jis yra medžiagų, svarbių vaiko vystymuisi ir moters gerovei, šaltinis.

Salotų nauda nėščioms moterims:

• Imuninė sistema … Normalizuoja imuninę būklę nepažeidžiant vaisiaus. Sumažina sergamumą peršalimo ligomis nėštumo metu.
• Nervų sistema … Pagerina miegą. Jis turi lengvą raminamąjį poveikį, gerai ramina, pašalina nerimą.
• Dauginimosi sistema … Kompozicijoje esantis cholinas sumažina cholesterolio kiekį, pagerina gimdos kraujotaką ir negimusio vaiko mitybą. Be to, salotos apsaugo nuo vaisiaus apsigimimų, nes yra daug folio rūgšties ir kitų svarbių medžiagų.
• Širdies ir kraujagyslių sistema … Dažnai nėščios moterys gali nejausti, kai pakyla kraujospūdis. Reikėtų suprasti, kad ši būklė kelia grėsmę ne tik jos sveikatai, bet ir gali neigiamai paveikti vaiko vystymąsi. Salotos gali pašalinti hipertenzijos priepuolį.
• Virškinimo trakto … Salotos esančios ląstelienos gerai valo žarnyną, užkerta kelią vidurių užkietėjimui. Tai padeda normalizuoti virškinimą ir pagerinti apetitą.
• šlapimo organų sistema … Vitaminas K gerina medžiagų apykaitą inkstuose, neleidžia vystytis pyelonefritui ir cistitui, kurie dažnai pasitaiko nėštumo metu. Be to, produktas skatina skysčių pertekliaus pašalinimą, atleidžia nėščią moterį nuo edemos ir neutralizuoja vaisiaus bado deguonimi riziką. Tuo pačiu metu svarbu vartoti produktą saikingai.

Gimus kūdikiui, moteris gali vartoti šio produkto sėklas nedideliais kiekiais, kad paskatintų motinos pieno gamybą.

Salotų nauda vyrams

Vyrai taip pat turėtų įvertinti naudingas salotų savybes. Ši daržovė turi subalansuotą sudėtį, leidžiančią atkurti testosterono - pagrindinio vyriškojo hormono - sintezę.

Po hormoninio fono normalizavimo atkuriamas reprodukcinės sistemos funkcionalumas. Visų pirma, spermos gamyba normalizuojama, o jų mobilumas didėja, taigi ir galimybė apvaisinti.

Salotos taip pat padidina lytinį potraukį, padidindamos lytinį potraukį. Šis produktas turi teigiamą poveikį prostatos sveikatai.

Kasdien valgant salotas, bet saikingai, gali sulėtėti plaukų slinkimas, nuo kurio kenčia daugelis vyrų.

Naudingos salotų savybės vaikams

Ne mažiau svarbu naudoti šį produktą vaikams, nes vaiko organizmui reikalinga subalansuota mityba normaliam vystymuisi ir augimui, taip pat aktyvaus imuninės būklės formavimo laikotarpiu.

Kodėl salotos yra naudingos vaikams:

• Vizualiniai organai … Visų pirma salotos gerina regėjimą. Jis gali būti naudojamas siekiant užkirsti kelią akių ligoms, kurios dažnai pasireiškia vaikams per mokslo metus.
• Imuninė sistema … Padeda prisitaikyti darželyje, nes gerai stiprina imunitetą, leidžia organizmui laiku pagaminti reikiamus antikūnus. Kosulys turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, taip palengvindamas ligos eigą ir pagreitindamas atsigavimą.
• Oda … Paspartina įvairių mechaninių odos pažeidimų, kurie dažnai atsiranda mažiems vaikams, gijimą. Padeda kovoti su spuogais.
• Skeleto -raumenų sistema … Salotų nauda pasireiškia raumenų ir kaulų sistemos atžvilgiu. Pakankamas vitamino K kiekis padeda organizmui įsisavinti kalcį ir normalizuoja šio mineralo sąveiką su vitaminu D. Taigi jis padeda kaulų ir raumenų audiniams augti.

Salotų kontraindikacijos ir žala

Salotų nauda neabejotina, tačiau negalima teigti, kad šis produktas yra visiškai saugus. Kai kuriais atvejais tai gali būti žalinga.

Kontraindikacijos salotų naudojimui:

• Alergija … Retais atvejais salotos gali sukelti alerginę reakciją, todėl geriau pirmą kartą išbandyti šį produktą mažomis porcijomis.
• Virškinimo trakto ligos … Nerekomenduojama šio produkto naudoti lėtinio kolito ir enterokolito eigoje, polinkyje į pernelyg didelį dujų susidarymą.
• Šlapimo sistemos ligos … Jei inkstuose ar šlapimo pūslėje randama smėlio ar akmenų sankaupų, geriau apriboti salotų naudojimą.
• Kitos ligos … Podagra, hepatitas, astma, tuberkuliozė.

Naminės salotos yra vertingiausios. Įsigyjant gali būti pavojingų medžiagų, nes jo auginimo metu augintojai dažnai apdoroja augalą trąšomis, stimuliatoriais ir nuodais, kad padidintų derlių ir apsaugotų nuo kenkėjų.

Kaip išsirinkti salotų salotas?

Nuotraukoje salotų rūšys

Salotose yra daug vandens, todėl jos pakankamai greitai nuvysta ir tuo pačiu praranda skonį bei daugumą maistinių medžiagų. Norint kuo geriau išnaudoti šį produktą, reikia naudoti tik šviežiausius lapus. Norėdami tai padaryti, svarbu suprasti, kaip atrodo aukščiausios kokybės salotos.

Pagrindinės kokybiškos lapinės daržovės savybės: ryški ir sultinga spalva, be juodų dėmių, nepažeista, be gleivių, ne mieguista ir traški, turi gaivų kvapą.

Salotų rūšys:

• Salotos (paprastosios salotos) … Labiausiai paplitusi salotų rūšis yra salotos. Jis auga rozetės pavidalu su daugybe plačių šviesiai žalios spalvos lapų su garbanotais kraštais.
• Romos salotos (romėnų salotos) … Ši veislė turi traškius, sultingus lapus, šiek tiek saldaus skonio ir šiek tiek tamsesnę nei įprastos salotos. Stiebai yra tankesni ir platesni, todėl pagrinde susidaro griežtesnė rozetė.
• Šparagų salotos (šparagų salotos) … Tai šparagų ir salotų hibridas. Jis turi stiprų smidrų skonio stiebą ir subtilius lapus.
• Galvos salotos … Lapai ovalūs, sodraus žalio atspalvio. Kopūstų galva užauga plokščia ir turi elastingą struktūrą.

Salotų receptai

Salotos užima svarbią vietą gaminant maistą. Neutralus daržovių skonis ir graži išvaizda leidžia jį naudoti kaip valgomąjį produktą įvairiems patiekalams dekoruoti. Be to, lapus galima dėti į vitaminų salotas, kokteilius, sumuštinius ir kitus užkandžius. Toliau išsiaiškinkime, kaip ir su kokiomis salotomis valgoma.

Salotų salotos

Dažniausiai salotos naudojamos salotoms gaminti, į kurias įmaišoma įvairiausių produktų - žuvis, jūros gėrybės, paukštiena, kiauliena, liežuvis, daržovės, vaisiai, riešutai ir pan. Dažnai jie ruošiami alyvuogių aliejaus arba majonezo pagrindu, pridedant garstyčių, citrusinių vaisių sulčių, medaus, įvairių prieskonių ir žolelių.

Salotų salotų receptai:

• Lašišos ir avokado salotos … Sudedamosios dalys: lengvai sūdyta lašiša (200 g), salotos (1 galva), avokadas (1 vnt.), Garstyčios (1 valgomasis šaukštas). L.), medaus (1 šaukštas), citrinos sulčių (3 šaukštai), alyvuogių aliejaus (6 šaukštai), pipirų ir druskos. Pirmiausia avokadą nulupkite ir išimkite sėklas, supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad išvengtumėte produkto oksidacijos. Toliau sumalkite lašišą. Salotas nuplauname, išdžioviname, atskiriame lapus ir dedame į lėkštę. Ant viršaus uždėkite žuvį ir avokadą. Paruoškite padažą: pirmiausia sumaišykite medų su garstyčiomis, tada sumaišykite ir supilkite citrinos sultis, tada alyvuogių aliejų, pipirus ir druską. Kruopščiai išplakite, kad gautumėte padažą, kurio konsistencija primena tirštą grietinę. Užpilkite padažą ant patiekalo ir patiekite.
• Lašiša su daržovėmis ir salotomis … Sudedamosios dalys: lašišos filė (450 g), salotos (100 g), agurkas (2 vnt.), Ridikai (10 vnt.), Konservuoti žalieji žirneliai (200 g), druska ir pipirai, 10% grietinėlės (70 ml), majonezas (3 šaukštai L.), žalieji svogūnai, krapai ir mėtos (2 šakelės), citrinos sultys (1 valgomasis šaukštas L.). Paruoškite padažą: sumaišykite citrinos sultis, majonezą, tada supilkite grietinėlę, maišydami, suberkite smulkintas žoleles, druską ir pipirus. Mes siunčiame jį į šaldytuvą pusvalandžiui. Šiuo metu įkaitinkite groteles. Žuvį supjaustykite kubeliais 3 cm kraštu ir pagardinkite. Tada padėkite ant kepimo skardos ir kepkite po grotelėmis iki auksinės rudos spalvos. Nupilkite sirupą iš žirnių. Agurkus ir ridikėlius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, o rankomis suplėšykite salotų lapus. Patiekite patiekalą: pirmiausia išdėliokite sumaišytas salotas, žirnius, agurkus ir ridikėlius, tada chaotiškai ant lašišos, galų gale užpilkite padažu.
• Tunų ir salotų salotos … Sudedamosios dalys: kiaušiniai (4 vnt.), Tuno konservai (120 g), raudonos ir geltonos paprikos (1 vnt.), Salotos (100 g), alyvuogės (60 g), kalkės (1 vnt.), Sojų padažas (25 d.)), majonezo (50 g), muskato riešuto ir baltųjų pipirų. Pirmiausia paruoškite padažą: sumaišykite sojų padažą, majonezą, muskato riešutą ir baltųjų pipirų. Išvalykite virtus kiaušinius ir supjaustykite į 4 dalis. Tuną šakute išminkykite į didelius gabalus. Supjaustykite pipirus į vidutinio dydžio trikampius. Salotas nuplaukite, išdžiovinkite, suplėšykite rankomis ir apšlakstykite laimo sultimis. Tada iš eilės išdėliokite ruošinius: salotas, pipirus, užpilkite padažu. Padėkite žuvį išilgai lėkštės krašto. Ant viršaus dėkite kiaušinius ir alyvuoges. Dar kartą įpilkite padažo. Patiekiame prie stalo.
• Daržovių salotos su salotomis ir krevečių omletu … Sudedamosios dalys: salotos (1 puokštė), agurkas (1 vnt.), Pomidorai (1 vnt.), Krevetės (100 g), kiaušinis (2 vnt.), Alyvuogių aliejus (3 šaukštai L.), česnakai (1 skiltelė), citrinų sultys (20 ml), garstyčios (5 g), pipirai ir druska. Krevetes išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Paruoškite padažą: sumaišykite aliejų, smulkiai supjaustytą česnaką, citrinos sultis, druską, pipirus ir garstyčias. Daržoves - salotas, agurkus ir pomidorus - nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į lėkštę. Į lėkštę įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų ir sumaišykite su krevetėmis. Įkaitintoje keptuvėje padarykite ploną omletą, tada suvyniokite jį vamzdeliu, supjaustykite mažais ritiniais ir padėkite ant daržovių. Pagardinkite padažu.
• Rūkytos vištienos salotos … Sudedamosios dalys: rūkyta vištienos filė (300 g), konservuoti kukurūzų burbuolės milteliai (250 g), salotos (100 g), konservuoti ananasai (100 g), saldieji pipirai (2 vnt.), Alyvuogių aliejus (3 šaukštai L.), citrinos sulčių (40 ml), Dižono kartumo (2 šaukšteliai), sezamo sėklų (1 šaukštelis), juodųjų pipirų ir druskos. Stambiai supjaustykite ananasus ir kukurūzus, saldžiąją papriką - juostelėmis, vištienos filė - griežinėliais, rankomis suplėšykite salotas. Paruoškite padažą: į vieną masę sumaišykite citrinos sultis, aliejų, garstyčias, sezamo sėklas, druską ir pipirus. Ant patiekalo dėkite salotas, ananasus, kukurūzus, vištieną, apšlakstykite padažu, sumaišykite ir patiekite.
• Figų salotos … Sudedamosios dalys: figos (4 vnt.), Citrina (1 vnt.), Salotos (200 g), alyvuogių aliejus (40 ml), kumpis (100 g), kietas sūris (150 g), medus (1 šaukštelis).. Rankomis suplėšome švarius ir sausus salotų lapus. Šviežias figas supjaustykite į 8 lygias dalis, kietąjį sūrį - kubeliais, kumpį - juostelėmis. Padažui sumaišykite medų, citrinos sultis, žievelę, alyvuogių aliejų. Ant patiekalo sudėkite salotas, tada kumpį, figas, sūrį. Pagardinkite padažu.
• Egzotiškos salotos su salotomis … Sudedamosios dalys: mango (1 vnt.), Ananasai (500 g), salotos (150 g), špinatai (50 g), skrudinti žemės riešutai (1 šaukštas), žalieji svogūnai (50 g), raudonasis čili (1/2 gabalėlio), česnakai (2 gvazdikėliai), šviežias imbieras (15 g), citrinų sultys (60 ml), žemės riešutų sviestas (6 šaukštai), rudasis cukrus (3 šaukštai), kalendra (30 g), mėtos (20 g). Česnaką ir imbierą nulupkite ir sumalkite. Čilę išvalome ir supjaustome žiedais (kai kuriuos reikia palikti papuošimui). Smulkiai supjaustykite mėtas ir kalendrą. Sumaišykite sviestą, cukrų, citrinos sultis, imbierą, česnaką ir čili, žoleles ir plakite mikseriu iki tyrės. Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais mangą ir ananasus, tada sudėkite į lėkštę, užpilkite nedideliu padažu ir 2 valandoms padėkite į šaldytuvą po maistine plėvele. Špinatus ir salotas nuplauname, išdžioviname, pašaliname stiebus ir dedame į lėkštę. Ant viršaus uždėkite vaisių, užpilkite padažu, papuoškite žaliais svogūnais, žemės riešutais ir čili.
• Havanos salotos … Sudedamosios dalys: salotos (1 kopūsto galva), saliero šaknis (150 g), bananas ir greipfrutas (1 vnt.), Ananasas (1 vnt.), Citrinos sultys (30 ml), pomidoras (2 vnt.), Majonezas (150 vnt.) ml.)). Pirmiausia sutarkuokite salierą ir apšlakstykite citrinos sultimis. Salotas išardome į lapus ir supjaustome juostelėmis, pomidorus - griežinėliais, bananus - griežinėliais, o nuluptą greipfrutų minkštimą - dideliais gabalėliais. Perpjaukite ananasus per pusę ir atsargiai pasirinkite minkštimą, supjaustykite kubeliais. Sumaišykite salotų ir salierų lapus, pagardinkite majonezu ir įpilkite malimo metu išsiskiriančių greipfrutų ir ananasų sulčių. Toliau šią masę paskirstome vienoje ananasų žievelės pusėje. Ant viršaus uždėkite pomidorų, bananų, ananasų ir greipfrutų.

Pastaba! Pridedant salotų prie patiekalų, geriau lapus suplėšyti rankomis, o ne pjaustyti peiliu.

Salotų kokteilis

Dėl skonio neutralumo, lengvo nepastebimo aromato, didelio vandens kiekio ir įvairios vitaminų ir mineralų sudėties salotos dažnai naudojamos vitaminų kokteiliams ruošti. Gėrimuose jis derinamas su kitomis daržovėmis, vaisiais, uogomis, žolelėmis, riešutais, kad būtų sukurti maistingi ir gaivūs tiršti kokteiliai.

Salotų kokteilių receptai:

• Vaisių kokteilis su salotomis ir špinatais … Sudedamosios dalys: špinatai (40 g), salotos (5 lapai), salierai (3 stiebai), kriaušė ir bananas (po 1), laimo sultys (50 ml), laimo žievelė (1 šaukštas), vanduo (200 ml). Mes sumaišome visus komponentus į vieną masę, naudodami maišytuvą. Jei reikia, įpilkite vandens. Plakite 2 minutes.
• Medaus kokteilis … Sudėtis: salotos (7 vnt.), Agurkai (1 vnt.), Citrinų sultys (30 ml), vanduo (200 ml), medus (1 valgomasis šaukštas L.). Agurkus nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Tada kartu su likusiais ingredientais išplakite trintuvu iki vientisos masės.
• Smoothie su brokoliais ir salotomis … Sudedamosios dalys: vanduo (250 ml), brokoliai (50 g), petražolės (20 g), kapotas imbieras (2 šaukšteliai), medus arba agavos sirupas (2 šaukštai), salotos (6 vnt.), Bananas (1 vnt.), Kiviai (1 vnt.). Vaisius ir daržoves valome ir stambiai supjaustome. Visus komponentus sutrinkite galingu trintuvu.

Kaip laikyti salotas?

Salotas rekomenduojama valgyti pirmosiomis dienomis po derliaus nuėmimo, nes jų galiojimo laikas yra labai ribotas - jos išlieka tinkamos kulinariniam naudojimui ne ilgiau kaip 2 savaites.

Kad išsaugotumėte maksimalų maistinių medžiagų ir skonio skonį, lapinės daržovės turi būti gerai išdžiovintos ir laikomos šaldytuve. Lapus galima sudėti į plastikinį indą, uždengus indą popierine servetėle, ir sandariai uždaryti dangčiu. Arba apvyniokite jį popieriniu rankšluosčiu ir įdėkite į šaldymo maišelį.

Jei nusipirkote salotų salotas, tada jų laikymas turės mažiau niuansų, jei kopūstų galva nepažeista. Jis geriau išlaiko pakankamą vandens kiekį ir yra mažiau jautrus gedimui, net jei laikomas įprastame perforuotame maišelyje.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie salotų naudą ir pavojų:

Salotos yra populiarus ir prieinamas maisto produktas, turintis daug naudos sveikatai. Norėdami apsisaugoti nuo salotų pirkimo naudojant įvairias chemines medžiagas, galite lengvai auginti šį augalą net ant palangės įprastame patalpų gėlių puode.