Labai paprastas receptas, kaip paruošti mėlynių uogienę žiemai, išlaikant maksimalų naudingų savybių skaičių.
Ši uoga yra ne tik turtinga vitaminų ir mineralų, bet ir skani! Skaitykite daugiau mūsų straipsnyje: „Mėlynių nauda“, taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą.
Vasarą, kai mėlynių sezonas (liepos pradžioje - rugpjūčio viduryje ar pabaigoje), reikia stengtis šias uogas valgyti kuo šviežesnes, o žiemai jas džiovinti ar virti uogienę. Natūralu, kad pastarajame variante bus mažiausiai naudingų savybių, tačiau, nepaisant to, jų bus, jei mėlynių uogienę ruošime be procedūros - virimo, kaip aprašysiu toliau. Tai taip pat labai paprasta ir greita. Bet kokios kitos uogos (braškės, serbentai, avietės, bruknės ir kt.) Geriausiai tinka naudojant tą patį receptą! Na, o jei mėgstate valgyti virtą cukrų su uogomis, kurios neturi nė uncijos naudos, prašome perskaityti kitus receptus ir virti uogienę, kuri tik pakenks organizmui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 214 kcal.
- Porcijos - 1 l
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Mėlynės - 1 kg
- Cukrus - 1 kg
Mėlynių uogienės receptas:
1. Mėlynes nuplaukite kiaurasamtyje ir surūšiuokite šiukšles - lapus ir šakeles.
2. Be to, pageidautina uogas su cukrumi sumalti maišytuve. Dalį bruknių supilkite į trintuvą, truputį sutrinkite iki skysčio, suberkite cukrų ir toliau malkite, kol cukrus ištirps. Viską supilkite į dubenį ir porą kartų pamaišykite mediniu šaukštu. Viskas labai paprasta ir greita! Jei nėra maišytuvo, tada permeskite uogas per mėsmalę, įpilkite cukraus ir maišykite, kol šaukštas visiškai ištirps.
3. Gautą uogienę reikia nedelsiant uždaryti į pasterizuotus stiklainius su dangteliais.
Tai viskas! Vienos valandos pakanka 2-3 litrams mėlynių uogienės paruošti.
