Daržovių salotos su salierais, ropėmis ir raugintais kopūstais yra puikus užkandis ir puikus priedas prie pagrindinių patiekalų. Tai patiks tiems, kurie laikosi dietos ir prižiūri liekną figūrą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Maišydami daržoves įvairiausiais deriniais, galite paruošti daug įvairių salotų, o jei užpildysite jas neįprastais padažais, tada paprastas patiekalas pavirs gardžiais patiekalais. Šių dienų salotose yra daug naudingų vitaminų dėl naudojamų produktų.
Taigi, pavyzdžiui, salierai yra mažai kaloringi, todėl yra naudingi tiems, kurie išlaiko figūrą. 100 gramų produkto yra tik 13 kalorijų. Salierai taip pat turi daug naudingų medžiagų: vitaminų A, B, C, E, PP, geležies, beta karotino, kalcio, magnio, fosforo, kalio, naudingų organinių rūgščių ir maistinių skaidulų.
Ropėje taip pat yra retų naudingų elementų, tokių kaip gliukorafaninas, kuris gali slopinti vėžinių ląstelių augimą. Be to, šiame produkte yra vitaminų A, B2, B5, C, PP, geležies, natrio, jodo ir fosforo. Ropė taip pat teigiamai veikia virškinimo trakto ir šlapimo sistemos darbą.
Ne mažiau naudingi rauginti kopūstai, kuriuose, be mineralinių druskų ir vitamino C, yra daug pieno rūgšties, taip pat burokėlių, kurie yra vienas iš šių salotų ingredientų. Burokėliuose yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų, kurios nesunaikinamos net verdant karštai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 35 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių (reikia daugiau laiko verdant burokėlius ir meldžiantis kopūstus)
Ingridientai:
- Salierų šaknis - 100 g
- Ropė - 100 g
- Burokėliai - 100 g
- Marinuoti arba silpnai sūdyti agurkai - 1 vnt.
- Rauginti kopūstai - 100 g
- Rafinuotas augalinis aliejus - degalų papildymui
Daržovių salotų virimas su salierais, ropėmis ir raugintais kopūstais
1. Nulupkite saliero šaknį, pašalindami visas tamsias dėmeles iki baltų pluoštų. Tada nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais, kurių dydis nėra svarbus. Galite naudoti kubelius, šiaudelius ar strypus.
2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite ropes tokio paties dydžio kaip salierai.
3. Burokėlius iš anksto išvirkite, kol suminkštės. Jį reikia virti žievelėje apie 1,5–2 valandas, priklausomai nuo vaisiaus dydžio.
4. Išimkite marinuotus agurkus iš stiklainio, nusausinkite skysčio perteklių ir supjaustykite tokio pat dydžio kaip ankstesnės kapotos daržovės.
5. Visas daržoves sudėkite į lėkštę, į kurią įpilkite raugintų kopūstų. Galite virti patys arba nusipirkti parduotuvėje ar turguje.
6. Pagardinkite salotas rafinuotu augaliniu aliejumi arba alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite.
7. Salotos yra paruoštos, prieš patiekdami galite nusiųsti jas į šaldytuvą, kad šiek tiek atvėstų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salierų iš salierų, burokėlių, ropių, morkų, obuolių ir avokadų.
