Kalendorinė vasara tęsiasi, todėl siūlau išvirti lengvą daržovių sriubą su kopūstais. Paruošti patiekalą paprasta, jis pasirodo lengvas skrandžiui, be to, jis taip pat yra sveikas, nes virti vištienos sultinyje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kopūstai visais atžvilgiais yra puiki daržovė, kuri yra prieinama absoliučiai visiems gyventojams ir, svarbiausia, ištisus metus. Iš jo galite pagaminti daug skanių patiekalų. Vienas iš jų yra sriuba, kuri gali būti liesa arba mėsos sultinyje. Tokių sriubų yra daugybė variantų, jas galite virti kiekvieną dieną pietums ir vakarienei. Papildomas kopūstų sriubų privalumas yra tas, kad jos yra labai lengvos ir dietinės, todėl tinka maitinti tuos, kurie pasninkauja, nori numesti svorio ir numesti svorio, taip pat figūros sergėtojus.
Be kopūstų, sriuboje pagal savo skonį galima naudoti visų rūšių daržoves ir javus. Ypač skanūs pirmieji patiekalai su įvairiausiomis daržovėmis. Jie visada turi šviežią skonį ir malonų aromatą. Be to, įvairius kopūstus sriubai naudoja ne tik visiems įprasti balti kopūstai, bet ir žiediniai kopūstai, brokoliai ir kitos jų rūšys. Visos kopūstų sriubos paprastai yra lengvai paruošiamos, skanios ir prieinamos. Todėl virkite juos dažniau, prisotinkite organizmą naudingais vitaminais ir mėgaukitės nuostabiu maisto skoniu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 62 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Vištienos sparneliai - 4 vnt.
- Balti kopūstai - 300 g
- Bulvės - 2-3 vnt.
- Žiediniai kopūstai - 150 g (užšaldyti pagal šį receptą)
- Morkos - 1 vnt.
- Krapai - vidutinė kekė
- Svogūnai - 1 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Kopūstų sriubos virimas
1. Nuplaukite vištienos sparnelius ir supjaustykite juos į 2-3 dalis prie falangų. Įmerkite juos į puodą, suberkite nuluptą svogūną, lauro lapą ir pipirinius žirnelius. Supilkite maistą geriamuoju vandeniu ir virkite ant viryklės. Užvirus, nuimkite putas, sumažinkite temperatūrą ir virkite sultinį.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Smulkiai supjaustykite kopūstus. Į puodą įmerkite bulves ir morkas.
3. Stipriai įkaitinkite ugnį, užvirkite ingredientus, sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau troškinkite sriubą apie 15 minučių.
4. Praėjus šiam laikui, į sultinį įdėkite smulkintų baltųjų kopūstų ir suberkite žiedinių kopūstų žiedynus. Jei naudojate šviežius žiedinius kopūstus, pirmiausia nuplaukite ir išardykite pumpurus. Taip pat pridėkite smulkiai pjaustytų žolelių, tokių kaip krapai, petražolės, kalendra.
5. Pirmąjį patiekalą pagardinkite druska ir pipirais ir toliau virkite sriubą, kol visi ingredientai išvirs. Virimo pabaigoje iš sriubos išimkite virtą svogūną. Ji jau atsisakė viso savo aromato ir skonio, o keptuvėje nebereikalinga. Jei pageidaujate, svogūno negalima virti viso, bet iš jo kepti.
6. Supilkite gatavą sriubą į lėkštes ir patiekite su skrebučiais arba šviežia duonos riekėle.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti kopūstų sriubą.
