Vištienos sriuba yra sveika ir maistinga, lengvai virškinama ir neturi daug kalorijų. Bet mes to nereklamuosime, o pereisime tiesiai prie paties virimo proceso.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Daugelis žmonių mėgsta vištienos patiekalus. Yra daug skirtingų šio paukščio receptų. Tai pirmieji patiekalai, kepta vištiena, kepta ir virta. Šioje apžvalgoje pakalbėkime apie vištienos sriubos gaminimą. Jis virinamas pridedant makaronų, makaronų, ryžių, kartais su bulvėmis ir kitomis daržovėmis. Šiandien siūlau virti tyrės vištienos sriubą su dideliu daržovių rinkiniu.
Šis patiekalas yra labai greitas, o svarbiausia - jį lengva paruošti. Tuo pačiu metu jis pasirodo gana skanus ir turtingas. Sriuboje yra lengvų riebalų, kuriuos organizmas tiesiog įsisavina. Todėl jis labai dažnai ruošiamas pacientams, turintiems skrandžio problemų, arba kaip prevencinė priemonė sergant gastritu. Šį maistą gali naudoti moterys, norinčios išlaikyti savo figūrą. Tai taip pat padeda organizmui atsigauti po peršalimo. Kadangi vištienos sultinyje yra daug naudingų elementų, kurie turi priešuždegiminių savybių.
Patiekalui galima naudoti bet kurią paukštienos skerdenos dalį, tačiau siūlau paimti sparnus. Ši mėsa greitai iškeps ir ją valgys visi. Nors, jei norite, galite pasiimti ir kitų vištienos dalių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 42 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Vištienos sparneliai - 4 vnt.
- Bulvės - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Saldžiosios raudonosios paprikos - 1 vnt. (Aš užšaldžiau)
- Cukinijos - 0, 5 vnt. (Turiu konservuotų)
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
Žingsnis po žingsnio tyrės sriubos su vištienos sparneliais receptas:
1. Nuplaukite vištienos sparnelius po tekančiu vandeniu ir supjaustykite falangais. Įdėkite juos į kepimo puodą, suberkite nuluptą svogūną, česnako skiltelę, lauro lapą ir pipirų žirnelius.
2. Užpildykite sparnus geriamuoju vandeniu ir virkite ant viryklės. Užvirus, šaukštu pašalinkite putas, sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir virkite sultinį pusvalandį.
3. Tada į sriubą suberkite nuluptas ir kubeliais pjaustytas morkas bei bulves. Vienetų dydis nėra svarbus, nes kitos daržovės bus supjaustytos.
4. Po 5 minučių į puodą suberkite aitriąsias paprikas ir cukinijas. Jei turite šaldytų pipirų, jums nereikia jų atšildyti, sudėkite juos tokius, kokie jie yra. Jis ištirps tiesiai sultinyje. Cukinijas galima konservuoti, bet tada būkite atsargūs, pridėdami druskos, nes konservavimas jau pakankamai sūrus.
5. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir nusiųskite į keptuvę. Jis gali būti naudojamas šviežias, džiovintas arba šaldytas.
6. Sriubą virkite, kol daržovės visiškai iškeps, ypač bulvės ir morkos. Panaudoję šaukštą, išimkite juos iš keptuvės ir sudėkite į gilų indą.
7. Maišytuvu plakite daržoves iki vientisos ir vientisos masės.
8. Taip pat išimkite iš keptuvės vištienos sparnelius.
9. Tada grąžinkite daržovių masę į sultinį.
10. Panašiai uždėkite vištienos sparnelius atgal. Išmaišykite ir paragaukite. Jei reikia, įberkite druskos ir maltų pipirų. Sriubą virkite 3-5 minutes ir puodą galite nukelti nuo viryklės.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos tyrės sriubą.
