Krienai su burokėliais yra abipusiai naudingas ir greitas receptas, galintis konkuruoti su kitais aštriais ir daržovių užkandžiais, taip pat tapti puikiu pagardu želė mėsai, aspikui, bulvei, koldūnams.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Krienai su burokėliais yra nuostabus skanus užkandis, kurį galima pasigaminti ir žiemai, ir greitam naudojimui. Šis ruošinys ruošiamas labai greitai. Ją dievina daugelis pikantiškų mėgėjų. Todėl, jei parduotuvės užkandis jums skanus, tai patikinu, kad naminiai krienai su burokėliais, be konservantų, iš šviežių ir natūralių produktų taps tikru hitu ant bet kurio stalo.
Šio prieskonio receptas yra labai paprastas. Svarbiausia yra gauti šviežią, gerą ir energingą krienų šaknį, tačiau su burokėliais nėra jokių problemų. Burokėliai šiame recepte yra skirti sušvelninti krienų aštrumą ir paruoštą padažą nuspalvinti karštai rausva spalva. Jie pridedami ir virti, ir žali, ir su kepiniais. Pirmoje versijoje krienai tampa ne tokie energingi ir tinka tiems, kurie savo mityboje riboja aštrius prieskonius.
Šiandien jūs išmoksite namuose pasigaminti krienų su virtais burokėliais. Burokėliai padažą padarys gražų, patrauklų ir tirpstantį burnoje. Prie stalo pateiktą stalo actą galima pakeisti obuolių arba vynuogių actu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 73 kcal.
- Porcijos - 250 ml
- Virimo laikas - 15 minučių, plius 30 minučių krienų mirkymui, laikas burokėliams virti ir pagardinti
Ingridientai:
- Krienų šaknis - 200 g
- Burokėliai - 50 g
- Geriamasis vanduo - 30 ml
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Cukrus - 0,5 šaukštelio
- Stalo actas - 2 šaukštai
Krienų virimas su virtais burokėliais:
1. Krienų šaknis nuplaukite po tekančiu vandeniu ir užpildykite lediniu šaltu geriamuoju vandeniu. Palikite jį pusvalandžiui. Tai būtina, kad daržovė būtų prisotinta drėgmės ir taptų sultingesnė.
2. Po krienų nulupkite.
3. Šaknį įtrinkite ant vidutinės arba smulkios trintuvės. Jei ruošiate didelę porciją, naudokite mėsmalę su smulkiu tinkleliu. Būkite pasirengę, kad šaknis yra labai energinga, todėl, patrynus ją ant trintuvės, iš jūsų akių tekės ašaros.
4. Burokėlius iš anksto išvirkite ir atvėsinkite. Tada nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės arba smulkios trintuvės. Taip pat galite naudoti tik burokėlių sultis, jei prieskoniuose nenorite matyti pačios daržovės minkštimo.
5. Į tarkuotus krienus įpilkite burokėlių. Supilkite stalo actą, geriamąjį vandenį, įberkite druskos ir cukraus.
6. Viską gerai išmaišykite, perkelkite turinį į stiklinį indą ir palaikykite šaldytuve 24 valandas. Per tą laiką krienai prisipildys ir taps skaniu prieskoniu. Priklausomai nuo pridėto vandens kiekio, tokia bus padažo konsistencija. Jei norite, kad jis būtų tirštesnis, įpilkite atitinkamai mažiau skysčio ir atvirkščiai, jei norite plonesnio prieskonio, įpilkite daugiau geriamojo vandens.
7. Prie stalo patiekite šaltus prieskonius, kaip mėgstamų patiekalų padažą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti naminių krienų.
