Atrodytų, kad nėra nieko lengviau nei išvirti manų kruopų košę. Tačiau ir čia yra keletas subtilybių. Klasikinis manų kruopų košės receptas ir gudrybės, kurias turėtumėte žinoti, kad išvengtumėte gabalėlių. Video receptas.
Recepto turinys:
- Maisto gaminimo paslaptys
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vaikystėje kiekvienas vaikas manų kruopų košę suvokia kaip bausmę. Tačiau su amžiumi suprantame, kad tai skanu ir sveika. Tačiau tik tinkamai iškepus. Manų kruopų košė yra kelių rūšių: piene ar vandenyje. Žinodami paruošimo subtilybes, galite ne tik jį naudoti atskirai, bet ir jo pagrindu paruošti skanius desertus, pavyzdžiui, šaltą pudingą, kuris niekuo nenusileidžia itališkai panakotai. Jis naudojamas troškiniams, pyrago kremui ir kt.
Manų kruopose nėra daug vitaminų ir skaidulų, tačiau yra sveikų angliavandenių ir lengvai virškinamų baltymų. Tai įkrauna naudingos energijos visai dienai. Košė rekomenduojama žmonėms, turintiems prastą virškinimo trakto funkciją ir skrandžio problemų. Jis turi apgaubiančių savybių, kurios padeda nuraminti lėtinių ligų paūmėjimus. Tuo pačiu metu nereikėtų pamiršti, kad manų kruopų košė yra labai kaloringa, todėl antsvorio turintys žmonės turėtų ją vartoti dozėmis.
Maisto gaminimo paslaptys
- Net ir tiems, kurie griežtai stebi suvartojamo pieno kiekį, košę visada reikia išvirti, pridedant, bent 1: 3 santykiu vandens naudai. Tada jo skonis ir aromatas bus geresni.
- Jei pienas yra neriebus, tada atitinkamai įpilkite daugiau jo ir atvirkščiai - jei riebalų procentas yra didelis, supilkite jį mažiau.
- Stebėkite produktų proporcijas. Kad košė būtų nepriekaištingos konsistencijos, įpilkite 8 šaukštus į 1 litrą pieno (arba vandens ir pieno mišinio). Virimo pabaigoje košė bus vidutinio tankio.
- Jei jums visiškai nepatinka šio patiekalo skonis, tada įpilkite džiovintų vaisių, cukatų, sėklų, riešutų, šviežių uogų, uogienių, vaisių.
- Galite virti košę iškeptame piene, tada jos skonis taps minkštesnis ir kreminės natos.
- Kad košė būtų subtilesnė, po virimo galite ją išplakti su sviestu. Tada košė taps puri ir puri.
- Kepimo puodą naudokite nelipnius arba storasienius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 76 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 250 ml
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
- Sviestas - mažas gabalėlis
- Manų kruopos - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio manų kruopų paruošimas pagal klasikinį receptą, receptas su nuotrauka:
1. Supilkite pieną į puodą ir padėkite ant viryklės. Ant vidutinės ugnies užvirkite pieną.
2. Kai pienas užvirs, į puodą įberkite žiupsnelį druskos.
3. Tada įpilkite cukraus. Jei norite, galite pridėti šaukštą vanilinio cukraus, jis suteiks nuostabų skonį.
4. Į verdantį pieną labai lėtai, plona srovele, įmaišykite manų kruopas, nuolat maišydami, kad neliktų nemalonių gumulėlių.
5. Toliau virkite košę, nuolat maišydami, kol pienas vėl užvirs.
6. Kai užvirs, įjunkite lėčiausią ugnį. Nenustokite jai kištis.
7. Košė palaipsniui sutirštės.
8. Jis užvirinamas ne ilgiau kaip 5–7 minutes užvirus pienui.
9. Nuimkite puodą nuo viryklės.
10. Uždarykite puodą dangčiu ir palikite košę, kad užvirtų 5 minutes.
11. Perkelkite košę į lėkštę ir įpilkite šiek tiek sviesto. Tai suteiks patiekalui subtilesnį skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti manų kruopų košę piene.
