Liko kelios taurės nebaigto alaus, gaila išpilti? Tada padarykite blynus su alumi ir majonezu. Pateikiu žingsnis po žingsnio receptą su šio recepto nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Maslenitsa šventės metu blynai įgauna ypatingą aktualumą. Šiuo metu yra puiki proga parodyti savo kulinarinius talentus, vaišintis dirvožemiu ir mėgautis didžiausiu malonumu gavėnios išvakarėse. Patyrę namų virėjai žino, kad blynai kepami kitokiu pagrindu. Klasikinė versija yra pienas ir visi fermentuoti pieno produktai. Gavėnios receptai - vanduo, nuovirai ir sultys. Aštrūs blynai su pasukimu gaunami su alumi, kava, pomidorų sultimis, su visokiais priedais ir kt. Tuo pačiu metu, nepriklausomai nuo pasirinktos bazės, paruošimo principai nesikeičia. Pavyzdžiui, ne pats blogiausias blynų variantas yra tešla su alumi ir majonezu. Pasirodo, tokie napholes su neįprastu išskirtiniu skoniu.
Majonezas recepte yra augalinio aliejaus pakaitalas. Todėl tešloje nereikia papildomų riebalų. Alus gaminiui suteiks apynių kvapą, o tada tik kepant. Jūs neturite jaudintis dėl alkoholio, jis kepimo metu visiškai išgaruos. Todėl tokius blynus galima duoti vaikams. Tokie blynai ypač tiks prie bet kokio sūraus įdaro, pavyzdžiui, žalumynų, svogūnų, česnako, paprikos, sūrio. Nors bus labai skanu su saldžiais priedais. Šis receptas ypač patiks putojančio alaus gerbėjams. Ir tai taip pat gerai, nes galite naudoti alaus likučius, likusius iš vakarinių susibūrimų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 220 kcal.
- Porcijos - 12-15 vnt.
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 200 g
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas su skaidrėle
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Alus - 400 ml
- Cukrus - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio blynų su alumi ir majonezu paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Supilkite alų į indą ir įmuškite kiaušinį. Išplakite skystį iki vientisos masės.
4
2. Įpilkite majonezo ir dar kartą išmaišykite, kad visiškai ištirptų. Turėtumėte turėti skystą skystį be jokių maisto likučių žymių.
3. Į alų supilkite miltus. Pageidautina jį persijoti per smulkų sietelį. Taigi ji bus prisotinta deguonies, iš kurios blynai bus didingesni ir švelnesni.
4. Tešlą gerai išplakti, kad neliktų gumuliukų ar varškės. Tešlos konsistencija gali skirtis. Jei norite gauti tankesnius blynus, įpilkite daugiau miltų, kad tešla būtų kaip tiršta grietinė. Jei jums labiau patinka ploni lopai, tešlą padarykite kaip retą jogurtą, bet ne kaip vandenį.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, dugną sutepkite plonu sviesto sluoksniu arba lašinių gabalėliu. Taip pirmas blynas nelips. Ateityje tokios procedūros galima atsisakyti. Šios taisyklės reikia laikytis tik prieš kepant pirmąjį blyną. Tešlą šaukštu užpilkite kaušu ir supilkite į skardą. Pasukite jį į visas puses, kad jis pasiskirstytų ratu. Kepkite blyną ant vidutinės ugnies 1,5-2 minutes.
6. Apverskite blyną į kitą pusę ir kepkite 1 minutę. kitoje pusėje jie kepa daug greičiau.
7. Gatavus blynus dėkite vienas ant kito ir, jei norite, sutepkite aliejumi.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti alaus blynus.
