Pati subtiliausia mėsa pomidorų-sojų padaže pagal šį receptą gali būti paruošta greitai ir lengvai! Sužinokite visas jo paruošimo subtilybes ir niuansus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandien mes turime antrąjį patiekalą garnyrui - mėsą pomidorų -sojų padaže. Tai klasikinis patiekalas, kurio skonis pažįstamas daugeliui. Tačiau verta į receptą pridėti kokių nors neįprastų ingredientų ar prieskonių ir patiekalas „sužibs“visiškai kitokiu skoniu. Siūlomame recepte „naujas“derinys yra pomidorų pasta su sojos padažu. Padažas pasirodo rūgštus ir sūrus, o daržovių pridėjimas suteikia skanumynui išbaigtumo. Kad patiekalas būtų skanus ir neįprastas, pridėjau svogūnų ir morkų. Tačiau sotumui galite dėti ir kitų daržovių: česnako, imbiero, pomidorų, obuolių, paprikos ar bulvių. Tada iš karto gausite mėsą su garnyru.
Paaiškėjo gana įdomaus skonio mėsa pomidorų-sojų padaže, sultinga, švelni. Nesu ragavusi minkštesnės mėsos, ji tiesiog tirpo burnoje. Kaip pagrindinis ingredientas gali būti naudojama bet kokia mėsa: kiauliena, jautiena, veršiena, vištiena. Beje, šį patiekalą galima virti be druskos, o tai daugeliui bus labai svarbu. Nes sojos padažas jau sūrus. Jei mėgstate tirštesnį padažą, galite jį sutirštinti sumaišius sojų padažą su krakmolu. Šį patiekalą galite patiekti su beveik bet kokiu garnyru: bulvėmis ar grikiais, ryžiais ar daržovėmis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 149 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Mėsa - 700 g
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorų padažas - 30 ml
- Sojų padažas - 30 ml
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio mėsos virimas pomidorų-sojų padaže, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite plėvelę ir, jei norite, riebalų perteklių. Nors galite palikti riebalus, jei patiekalo kalorijų kiekis jūsų negąsdina arba jums patinka riebus maistas. Tada supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais: kubeliais arba juostelėmis.
2. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Įdėkite mėsos gabaliukus ir įjunkite stiprią ugnį, kad ji greitai taptų aukso rudos spalvos, o tai uždengia visas viduje esančias sultis.
5. Kai mėsa paruduos, į keptuvę dėkite svogūnus ir morkas.
6. Išmaišykite maistą, druską ir pipirus.
7. Įjunkite vidutinę ugnį ir kepkite mėsą, retkarčiais pamaišydami. Jei reikia, įpilkite aliejaus, kad mėsa nesudegtų. morkos mėgsta aliejų ir gali jį įsisavinti.
8. Tada į keptuvę supilkite pomidorų padažą ir supilkite sojos padažą. Šiame recepte naudojamas naminis pomidorų padažas. Bet jei neturite, galite naudoti komercinę pomidorų pastą.
9. Išmaišykite maistą ir užvirkite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą pusvalandį. Bet kuo ilgiau jis troškinsis, tuo minkštesnis ir švelnesnis jis pasirodys. Jei norite, pagal skonį į keptuvę galite įdėti bet kokių prieskonių ir prieskonių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaulieną pomidorų padaže su bulguru.
