Greita, skanu, prieinama kaina - mėsa sojos padaže ir itališki prieskoniai. Išmok teisingai jį gaminti. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mėsa sojos padaže ir itališki prieskoniai orkaitėje yra skanus ir sotus patiekalas, nereikalaujantis daug laiko ir pinigų, taip pat bet kokios kulinarinės patirties. Tokia mėsa papuoš šventinį ar sekmadieninį stalą! Bet kokios rūšies mėsa gali būti. Šiame recepte naudojama kiauliena. Tai sultingiausia, riebiausia, soti ir skaniausia mėsa. Rekomenduoju pirkti šviežią. Idealiai tinka kaklas, pečiai, kumpis ar nugarinė. Šaldyto maisto geriausia vengti kaip iš jo patiekalas pasirodys sausas. Iš gabalo esančius riebalus galima supjaustyti arba palikti, tai priklauso nuo šeimininkės pageidavimų ir skonio.
Jei nevalgote riebaus maisto, tuomet valgykite liesesnę mėsą. Pavyzdžiui, veršiena, kalakutiena ar vištiena. Mėsą galite kepti dideliu gabalu arba porcijomis. Svarbiausia yra kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir marinuoti padaže. Pagrindiniai recepto marinato prieskoniai yra sojos padažas ir itališki prieskoniai. Be jų, kiti prieskoniai, džiovintos žolelės ir maistas gali būti naudojami papildomoms kvapiosioms natoms pridėti. Pavyzdžiui, puikiai tinka česnakai, medus, garstyčios, imbieras, vynas ir kt. Galite kepti orkaitėje, padėję ant kepimo skardos, karščiui atspariame inde su dangčiu, rankovėje ar folijoje.. Skirtingi kepimo būdai leidžia išgauti skirtingą efektą ir atitinkamai skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 98 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 3-4 valandos, iš kurių 2 valandos marinavimui
Ingridientai:
- Kiauliena (bet kokia dalis) - 1 kg
- Italijos žolelės - 1, 5
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Imbiero milteliai - 1 šaukštelis
- Sojų padažas - 40 ml
- Maltas muskato riešutas - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio kepdami mėsą sojos padaže ir itališkuose prieskoniuose, receptas su nuotrauka:
1. Į indą supilkite sojos padažą ir itališkus prieskonius.
2. Įpilkite muskato riešuto, imbiero miltelių, druskos ir juodųjų pipirų.
3. Padažą gerai išmaišykite.
4. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu pradurkite, kad geriau marinuotųsi. Mėsą iš visų pusių aptepkite marinatu ir palikite 1–2 valandoms. Bet jūs galite stovėti per naktį šaldytuve. Tada perkelkite jį į kepimo skardą ir nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitės kamerą. Virkite 1-1,5 val. Jei norite, galite kepti mėsą rankovėje arba folijoje, tada ji neturės traškios plutos, bet mėsa bus minkštesnė. Patikrinkite pasirengimą peiliu: pradėkite skystis. Jei kruvinas, virkite dar 10 minučių ir vėl imkite mėginį.
Patiekite karštą kiaulieną su daržovių garnyru, virtais dribsniais ar makaronais. Ir jei mėsa atvėsta, tada ją galima naudoti kaip šaltą užkandį, pavyzdžiui, pjaustyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti mėsą sojos padaže.
