Jei norite greito ir skanaus užkandžio, naminė mini pica yra puikus sprendimas. Šiame straipsnyje pateikiamas paprastas ir greitas skanios picos gaminimo receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Virėjai visur dalijasi daugybe greitų picos receptų, kuriuos įkūrė garsus amerikiečių virtuvės šefas Jamie Oliveris. Jo receptas paprastas: tešla minkoma proporcingai 3 šaukštai. miltų, 3 šaukštai. įpilama grietinės ir 1 kiaušinis, įpilama acto druska. Tešlos konsistencija panaši į blyną, vidutinio tirštumo. Toks pagrindas kepamas įkaitintoje orkaitėje iki 235 laipsnių 10 minučių, po to pica kepama 200 laipsnių temperatūroje tiek pat laiko, bet su įdaru. Viskas labai greitai ir paprastai! Po aukščiau pateikto recepto nebūtina ką nors rašyti apie greitą picą, tačiau yra ir greitesnių variantų. Pavyzdžiui, pica, pagaminta iš pirktos tešlos, arba naminė tešla, kuri anksčiau buvo užšaldyta.
Mini pica, pagaminta iš šaldytos tešlos, skonis toks pat kaip picos, bet kitokiu formatu. Jį patogu paruošti vakarienėms ir vakarėliams su draugais, nes kiekviena mini pica yra atskira porcija visiems. Jis paruošiamas greitai ir paprastai, skonis nuostabus, išvaizda patraukli. O tešla gali būti naudojama įvairiai: sluoksniuotos, pūstos mielės, trapučiai, mielės, neraugintos ir kt. Galite kepti picą orkaitėje keptuvėje arba kepimo skardoje arba mikrobangų krosnelėje, jei yra.
Picos įdaras gali būti bet koks, čia yra daugybė eksperimentų, todėl rinkitės produktus pagal savo skonį. Naudojami bet kokie sūriai, špinatai, brokoliai, cukinijos, dešros, pomidorai, alyvuogės, žolelės ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 266 kcal.
- Porcijos - 1 pica
- Virimo laikas - 20 minučių (plius laikas tešlai atšildyti)
Ingridientai:
- Šaldyta tešla (šiame recepte, naminis puff) - 150-200 g
- Rūkyta dešra - 150 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Sūris - 100 g
- Pomidoras - 1 vnt.
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti greitą mini picą:
1. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ar šaldiklio ir palikite atšildyti. Padarykite tai natūraliai, nenaudodami mikrobangų krosnelės. Kai jis sušils iki kambario temperatūros, kočėlu susukite jį į ploną sluoksnį ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
2. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite ir tolygiai paskirstykite visoje tešloje. Jei norite, pirmiausia galite užpilti pagrindą kečupu, todėl pica bus minkštesnė ir švelnesnė.
3. Dešrelę supjaustykite plonais pusžiedžiais ir paskleiskite ant tešlos.
4. Pomidorą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais, kurie dedami ant dešros.
5. Sūrį sulaužykite gabalėliais, sutarkuokite, supjaustykite batonėliais ar griežinėliais ir taip pat padėkite ant pomidorų ant picos.
Iki to laiko įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir nusiųskite picą kepti 10-15 minučių. Pirmąsias 5 minutes laikykite jį uždengtą folija, kad neišdžiūtų. Tada nuimkite, kad produktas paruduotų. Prieš naudojimą picą galite užpilti kečupu, majonezu ar kitu padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip per 5 minutes pasigaminti mini picą.
