Neįtikėtinai skanus ir sultingas kiaulienos, bulvių ir moliūgų troškinys taps jūsų kasdienio ir šventinio stalo hitu. Ir kepant puoduose, jis įgauna minkštą ir subtilų skonį, taip pat tikro maisto gaminimo namuose aromatą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Ruduo yra saldžių moliūgų metas, bet, deja, ne visiems patinka jo skonis. Todėl šiame recepte moliūgas atliks ne pagrindinį, o antraeilį vaidmenį. Jis bus beveik nematomas tarp visų kitų ingredientų. Žinoma, jūs negalite jo pridėti prie patiekalo. Bet noriu priminti, kad moliūguose yra labai daug vitaminų A, C, PP, B grupės ir karotino. Jame taip pat yra mikroelementų: kalio, magnio, geležies, kalcio. Jis taip pat skiriasi paprastais ir sudėtingais angliavandeniais.
Kiauliena ir bulvės yra klasika, o į šiuos produktus pridėtas moliūgas yra gurmaniškas ir rūpinasi savimi. Šis skonio produktų derinys patiks absoliučiai visiems, ypač tiems, kurie mėgsta sočiai pavalgyti. Juk į kepsnį įdėti moliūgų yra skanu, patrauklu ir sveika. Taigi, įsisavinkime receptus, o žingsnis po žingsnio nuotraukos su aprašymais padės geriau išsiaiškinti!
- Kalorijų kiekis 100 g - 180 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 2 valandos
Ingridientai:
- Kiauliena - 600 g
- Bulvės - 10 vnt.
- Moliūgai - 300 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Česnakai - 3 skiltelės
- Lauro lapas - 6 vnt.
- Pipirai žirniai - 6 vnt.
- Druska - 1/4 kiekviename puode
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Kiaulienos kepimas su bulvėmis ir moliūgu vazonuose
1. Nulupkite mėsą nuo plėvelės ir gyslų. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį maždaug 3 cm storio griežinėliais. maistas puoduose neturėtų atrodyti masyvus.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Rekomenduoju atlikti šią procedūrą prieš pat dedant bulves į puodus, kitaip jos patamsės ir sugadins išvaizdą.
4. Nulupkite moliūgą ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite griežinėliais taip pat, kaip ir bulves.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Padidinkite ugnį ir padėkite mėsą ant grotelių. Įdėkite jį į vieną keptuvės sluoksnį, kad jis nebūtų troškintas. Kai mėsa bus sukaupta, ji išleis skystį, todėl ji bus mažiau sultinga.
6. Į kitą keptuvę supilkite aliejų ir pakepinkite svogūną. Padažykite iki skaidrumo, retkarčiais pamaišydami.
7. Pradėkite rinkti puodus. Ant dugno sudėkite keptos mėsos gabalėlius.
8. Toliau suberkite pakepintus svogūnus.
9. Įdėkite bulves į puodus.
10. Tada atsiųskite moliūgą ir smulkiai supjaustytą česnaką. Pagardinkite maistą druska ir maltais pipirais. Įdėkite lauro lapus ir pipirinius žirnelius.
11. Nusiųskite puodus į orkaitę 1 valandai ir 20 minučių. Kepkite juos 200 ° C temperatūroje. Atminkite, kad keraminius puodus galima dėti tik į šaltą degiklį. Priešingu atveju, pasikeitus temperatūrai, jie gali įtrūkti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kepsnį mėsos puoduose su moliūgu ir grybais.
