Žingsnis po žingsnio receptas su troškintų veršienos kepenų nuotrauka piene namuose. Virimo technologija ir subtilybės. Nauda organizmui. Kalorijų turinys ir vaizdo įrašo receptas.
Jei nemėgstate kepenų, jų kvapo ir skonio, pasigaminkite troškintos veršienos kepenėlių piene. Šis patiekalas visus šio subprodukto nemėgėjusius pavers aktyviais gerbėjais. Gausite švelnias ir minkštas, vidutiniškai aštrias ir sultingas kepenis su aštriu riešutų aromatu.
Šiandien recepte naudojamos veršienos kepenys, tačiau pagal šį receptą galima gaminti ir jautienos, kiaulienos ar vištienos kepenėles. O jei nėra pieno, kaip pasirinkimą (arba keitimui) galite pasigaminti kepenėlių grietinėje. Tačiau piene kepenys bus mažiau kaloringos. Patiekite bet kokias daržoves kaip garnyrą, pavyzdžiui, troškintus kopūstus ar žiedinius kopūstus, bulvių košę, virtus makaronus, ryžius ar visų rūšių javus.
Reikėtų pažymėti, kad šis patiekalas yra labai naudingas, nes kepenyse gausu vitaminų ir baltymų, tuo tarpu jose mažai riebalų. Jis gerai absorbuojamas, todėl rekomenduojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Kepenys papildo geležies trūkumą, todėl rekomenduojama jį vartoti diabetikams, pacientams, sergantiems anemija, senyviems žmonėms ir nėščioms moterims. Šį subproduktą rekomenduojama įtraukti į savo meniu tiems, kurie stebi sveikatą ir svorį. Galų gale, tai yra sveikas ir mažai kaloringas produktas, kuris nesugadins jūsų figūros.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti troškintas kepenėles su grietinėle.
- Kalorijų kiekis 100 g - 215 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kepenys - 400 g (bet kokia veislė)
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Pienas - 150 ml
- Prieskoniai ir žolelės (bet kokie) - pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite troškintas veršienos kepenėles piene, receptas su nuotrauka:
1. Paimkite patiekalui bet kokias kepenis. Recepte naudojama veršiena, ji pasirodo labai minkšta. Taip pat tinka vištiena arba kalakutiena, kuri yra ypač švelni. Taigi, nuplaukite pasirinktus subproduktus po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visą tulžį. Tada išpjaukite kanalus, kurie gali pakenkti skoniui. Subproduktus išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite plėveles ir nuimkite pertvaras. Supjaustykite kepenis bet kokio dydžio gabalėliais: juostelėmis, kubeliais ir tt Kai kurie žmonės patiria kartumą šiame produkte. Norėdami jį pašalinti, pirmiausia pamirkykite piene visą gabalėlį arba atskirus kepenų gabalėlius. Procedūros trukmė priklauso nuo gyvūno amžiaus, produkto laikymo trukmės ir gabalų dydžio. Vidutinis mirkymo laikas yra 1-2 valandos.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Tada nusiųskite paruoštas kepenis į jį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite kepenis apie 5 minutes, kol apskrus.
4. Siųskite paruoštus svogūnus į keptuvę ir toliau kepkite maistą, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos.
5. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais bei bet kokiais prieskoniais.
6. Į keptuvę supilkite pieną, kad jis padengtų pusę maisto. Užvirkite ir lėtai kaitinkite.
7. Uždėkite keptuvės dangtį ir troškinkite, kol suminkštės ir suminkštės, apie 30 minučių. Troškintas veršienos kepenėles patiekite piene su bulvių koše, virtais makaronais, ryžiais, košėmis ar tiesiog daržovių salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kepenis piene.
