Blynai puikiai tinka pusryčiams, popietės arbatai ir desertui. Jie virti ant kefyro, išrūgų, rauginto kepto pieno, jogurto. Šioje apžvalgoje siūlau kepti blynus su grietine, pridėjus braškių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Oladushki … Kiekvienas mūsų šalies gyventojas juos myli. Visa šeimininkė juos gamina įvairiais būdais, pridėdama visų rūšių produktų, naudodama įvairius skysčius ir naudodama kitokios rūšies miltus. Iš daugelio jų paruošimo rūšių dabar negalima ignoruoti braškių blynų. Gausaus šios uogų derliaus sezono metu braškės turėtų būti naudojamos kuo daugiau, naudojant jas visų rūšių patiekalams. Todėl šiandien jos pagrindu ruošiame saldžius kepinius - blynus. Kvapnios braškės patiekalui suteikia subtilų skonį ir malonų aromatą. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas vasaros pusryčiams visiems šeimos nariams. Be to, blynai greitai iškepa, tačiau pasirodo švelnūs, purūs ir poringi.
Klasikinis traškučių receptas yra minkyta tešla su kefyru. Tačiau tai nėra vienintelis skystas komponentas. Vietoj kefyro naudojami bet kokie fermentuoti pieno produktai, tai yra fermentuotas keptas pienas, jogurtas, išrūgos, jogurtas ir grietinė. Blynai vistiek bus skanūs. Šioje versijoje naudojama grietinė, kuri maistui suteikia nuostabų švelnumą, ryškų kreminį skonį su būdingu lengvu rūgštumu. Taigi papildykite savo kiaulytę skaniais vasaros receptais ir gaminkite miniatiūrinius blynus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 193 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 200 g
- Grietinė - 150 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Cukrus - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Braškės - 150 g
- Soda - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio braškių blynų virimas su grietine:
1. Į tešlos minkymo dubenį supilkite miltus, kurie anksčiau buvo persijoti per smulkų sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi.
2. Supilkite grietinę į miltus.
3. Toliau įmuškite kiaušinį.
4. Įpilkite cukraus, žiupsnelį druskos ir soda. Taip pat supilkite kelis šaukštus augalinio aliejaus, tai leis jums kepti blynus praktiškai sausoje keptuvėje.
5. Šluotele pradėkite minkyti tešlą.
6. Minkykite iki vientisos ir lygios masės, kad neliktų nė vieno gabalėlio. Jo konsistencija bus gana skysta, bet tirštesnė už blynų tešlą. Iš šios tešlos bus pagaminti ploni blynai. Jei norite gauti aukštus blynus, miltų kiekį reikia padidinti 1,5 karto. Tačiau nepamirškite, kad patiekalo kalorijų kiekis padidės.
7. Braškes nuplaukite, supjaustykite uodegas, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į tešlą.
8. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Silikoniniu šepečiu tepkite dugną plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Tačiau jei naudojate nelipnią keptuvę, to daryti nereikia. Šaukštą paimkite tešlos dalį ir supilkite į keptuvę.
9. Ant vidutinės ugnies kepkite blynus iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos apie 2 minutes, tada apverskite į kitą pusę ir kepkite tiek pat laiko iki auksinės rudos spalvos. Patiekite patiekalą su braškių uogiene, uogiene, grietinėle, kaušeliu ledų ar grietine.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti braškių blynų.
