Pasigaminti skanų varškės pyragą nėra sunku. Dėka mūsų recepto su žingsnis po žingsnio nuotraukomis, jūs asmeniškai pamatysite, kaip pasigaminti skanų pyragą.
Biskvitai yra paprasčiausi ir tuo pačiu sudėtingiausi. Norėdami pagaminti skanų sausainį, turite laikytis daugelio taisyklių. Mes radome tobulą biskvitą pyragui - jis yra vidutiniškai drėgnas, netrupa ir visada pasirodo purus. Galite kepti orkaitėje arba lėtoje viryklėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 285 kcal.
- Porcijos - 8 skiltelės
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 gabaliukai (sausainiams)
- Bet koks limonadas - 200 ml (sausainiui)
- Augalinis aliejus - 200 ml (sausainiui)
- Miltai - 240 g (sausainiui)
- Cukrus - 180 g (sausainiui)
- Kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l. (sausainiui)
- Varškė - 500 g (varškės kremui)
- Cukraus pudra - 100 g (varškės kremui)
- Grietinė - 4 šaukštai. l. (varškės kremui)
Receptas, kaip žingsnis po žingsnio paruošti biskvitą su varške-grietine
1. Pirmas dalykas, kurio mums reikia, yra didelis dubuo. Kodėl mes pradedame nuo šio momento? Taip, nes tie, kurie gamina maistą pirmą kartą, nežino, kiek padaugės sumuštų kiaušinių. Todėl imame gilų dubenį, išmušame kiaušinius ir supilame visą cukrų.
2. Plakite kiaušinius su cukrumi 5 minutes mikseriu didžiausiu greičiu. Kiaušiniai padidės du ar tris kartus.
3. Supilkite augalinį aliejų. Nesijaudink, kad jo tiek daug. Gatavas biskvitas nebus riebus, jis bus drėgnas. Pyragui tai puikiai tinka.
4. Į tešlą supilkite limonadą. Kokį limonadą gerti? Taip, bet koks, pagrindinis dalykas nėra žalias ar juodas, kitaip jūsų sausainiai nebus patrauklios spalvos.
5. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Kad būtų lengviau, galite persijoti miltus į atskirą dubenį ir įmaišyti į tešlą. Kruopščiai sumaišykite tešlą. Galite naudoti tą patį maišytuvą. Tešla šiek tiek nusistovės ir taps tankesnė.
6. Supilkite tešlą į formą. Mūsų atveju tai yra daugialypės terpės dubuo. Šiek tiek sutepėme augaliniu aliejumi, kad biskvitas lengvai išeitų iš dubenėlio. Mes pasirenkame „Kepimo“režimą multivarke 150 laipsnių kampu, laikas yra 50 minučių. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes. Pyrago pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku - sausu krapštuku - pyragas paruoštas.
7. Štai biskvitas lėtoje viryklėje. Išimame ant grotelių, kad garuotų, ir paliekame atvėsti.
8. Kai pyragas atvės, galite jį supjaustyti pyragaičiais. Norėdami surinkti tolygų pyragą, padarykite žymes dantų krapštukais. Mes surinksime pyragą naudodami juos. Mums nereikia viršutinio pyrago; jį galima išdžiovinti orkaitėje, susmulkinti į trupinius ir naudoti dekoravimui.
9. Paruoškite varškės kremą. Sumaišykite varškę su cukraus pudra.
10. Gerai sutrinkite varškę su panardinamuoju trintuvu. Jei turite pjaustymo dubenį, naudokite jį. Įpilkite grietinės ir dar kartą viską gerai išmušime.
11. Čia mes turime tokį kremą, jis lengvai paskirstomas mentele, tačiau tuo pačiu išlaiko formą. Į kremą galite įdėti vanilino arba citrinos (apelsino) žievelės. Į kremą taip pat galite įpilti bet kokios uogų tyrės - braškių, aviečių, serbentų. Be ryškaus skonio. Kremas bus malonios spalvos.
12. Mes renkame pyragą. Įdėkite mažiausią biskvitą ant didelio patiekalo ar specialios pakuotės. Sutepkite jį storu kremo sluoksniu. Patogiausias kremo paskirstymo būdas yra konditerinis maišelis.
13. Mes taip surenkame visą pyragą. Jį jau galima patiekti tokį, koks yra, papuošus šokolado glajumi ar viršuje sirupu ir surišus bet kokiais milteliais. Dabar tokie „nuogi pyragaičiai“yra kulinarinės mados viršūnėje.
keturiolika. Bet vis tiek nusprendėme jį papuošti kiek kitaip. Jie paėmė šokolado pastą, šiek tiek pašildė vandens vonelėje, kad ji taptų skysta, ir supylė ant torto.
15. Paskirstykite ant šonų ir viršaus kuo tolygiau.
16. Nusprendė papuošti zefyrais, šviežiomis uogomis ir spalvotu kokosu. Visus šiuos produktus galima lengvai įsigyti paprastoje parduotuvėje. Todėl jums nereikia galvoti, kur gauti tą ar kitą torto dekorą.
17. Pyragas paruoštas patiekti. Gero apetito.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą:
1. Biskvitas su limonadu
