Keptos cukinijos, cukinijų blynai, įdarytos cukinijos … Daugelis jau pavargo nuo šių patiekalų, ir jie yra susirūpinę naujų receptų paieška. Siūlau pasigaminti skanų dietinį moliūgų pyragą su sūriu ir jogurtu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Daugelis žmonių žodį „pyragas“sieja su saldžiu desertu. Tačiau šiandien noriu sunaikinti šį stereotipą ir pasiūlyti nesaldų cukinijų pyragą. Patikėkite, tai skanu! Dėl mažo kaloringumo ingredientų naudojimo maistas yra dietinis ir lengvas skrandžiui.
Nedaug žmonių žino, kad cukinijos yra moliūgų rūšis. Todėl, rinkdamiesi juos, pirmenybę teikite jauniems ir net nesubrendusiems asmenims. Tokios daržovės nereikia nulupti iš sėklų ir žievelių, jos yra tankios struktūros ir šiek tiek saldaus skonio. Nors apskritai cukinijos neturi nuožmiai išreikšto kvapo ir skonio. Todėl juos ruošdami naudokite prieskonius ir aromatines žoleles.
Sudėtingesnį cukinijų pyragą galima pasigaminti iškilmingai šventei. Norėdami tai padaryti, turite jį išilgai perpjauti per pusę, padalyti į du pyragus ir kažkuo sluoksniuoti. Tai gali būti majonezas, pomidorų žiedai, tarkuoti kiaušiniai, kepti grybai su svogūnais, krabų lazdelės ir kiti ingredientai. Tada turėsite tikrą šventinį, o ne saldų pyragą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 149 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Jogurtas - 150 ml
- Ruginiai miltai - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Druska - 1 šaukštelis be skaidrės
- Svogūnai - 1 vnt.
- Soda - 1 šaukštelis
Padaryti moliūgų pyragą su sūriu ir jogurtu
1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir sutarkuokite. Naudokite jaunus plaustus kaip jie turi švelnesnį minkštimą. Jei naudojate prinokusius vaisius, pirmiausia nulupkite juos nuo kietos žievelės ir nulupkite sėklas.
2. Cukinijų dribsnius užpilkite miltais ir supilkite jogurtą. Vietoj miltų galite naudoti manų kruopas.
3. Sutarkuokite lydytą sūrį ir suberkite į tešlą. Kad būtų lengviau trinti, pamerkite į šaldiklį 15 minučių. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį su tešla. Pagardinkite maistą druska, žiupsneliu pipirų ir bet kokiais prieskoniais. Aš pasirinkau muskato riešutus ir suneli apynius.
4. Į tešlą supilkite kiaušinius.
5. Minkykite maistą, kad tešla pasiskirstytų tolygiai.
6. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi arba uždenkite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą į kepimo indą ir tolygiai išlyginkite.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite pyragą 40 minučių. Tada leiskite šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos. Jei įkaista, jis gali sulūžti.
8. Supjaustykite gaminį porcijomis ir patiekite. Jei norite, pyragą galite apibarstyti kapotomis žolelėmis, keptais svogūnais arba česnakiniu padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pyragą su cukinijomis ir sūriu.
