Neapdoroti saldainiai yra pats skaniausias ir sveikiausias skanėstas. Šviežios arba džiovintos uogos, vaisiai, riešutai, avižų ar ryžių dribsniai, kokosas, aguonos, sezamo sėklos ir kt. - visi šie produktai gali būti skanių žaliavinio maisto desertų pagrindas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mūsų prekybos centrai yra perpildyti įvairių saldumynų kiekvienam skoniui. Tačiau visi žino, kad besaikis cukraus vartojimas kenkia organizmui. Be to, pramoninių saldumynų sudėtyje yra gana daug chemijos. Todėl žmonės galvoja apie sveikatą ir ieško tinkamo, natūralaus parduotuvės saldumynų pakaitalo. Ir yra toks dalykas - naminiai saldumynai, pagaminti iš džiovintų vaisių. Juose nėra nė lašo cukraus, tačiau jie susideda tik iš natūralių ir sveikų produktų. Be to, jie yra paruošti iš paprastų ir prieinamų produktų.
Verta paminėti, kad paruošti tokius rankų darbo saldainius yra labai paprasta. Jų paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Šis saldumas idealiai tinka sveikai mitybai, ypač jei yra mažų vaikų. Šis desertas taps mėgstamu ir reikalaujamu daugelio valgytojų. Jiems gerai pusryčiauti prie puodelio arbatos ar kavos.
Tokius saldumynus galite gaminti iš įvairių produktų, ir kiekvieną kartą keisdami tam tikrus komponentus visada galite įgauti naujų skonių. Pavyzdžiui, avižinius dribsnius galima pakeisti ryžiais ar grikiais, džiovintus abrikosus ir slyvas - razinomis ar datulėmis. Be to, eksperimentuokite ir atraskite naujų skonių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 325 kcal.
- Porcijos - 15-20 rutulių
- Virimo laikas - 30 minučių virimui, plius laikas atšaldyti
Ingridientai:
- Džiovinti abrikosai - 200 g
- Avižiniai dribsniai - 100 g
- Slyvos - 200 g
- Kakavos milteliai - skirti saldainių kepimui
Žingsnis po žingsnio paruošite žalius džiovintus vaisius ir avižinius dribsnius:
1. Avižinius dribsnius supilkite į švarią, sausą keptuvę. Įdėkite ant viryklės, įjunkite vidutinę ugnį ir retkarčiais pamaišykite, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Slyvas ir džiovintus abrikosus nuplaukite, sudėkite į atskirus indus ir užpilkite karštu vandeniu. Palikite juos 10-15 minučių, kad suminkštėtų ir sugertų drėgmę.
3. Tada perkelkite juos į popierinį rankšluostį ir gerai išdžiovinkite. Peržiūrėkite kiekvieną uogą, kad įsitikintumėte, jog ji be kauliukų. Jei jie yra, ištrinkite juos. Priešingu atveju, šlifuojant masę, galite sulaužyti prietaisą, kitaip kaulai bus išsamūs ir bus saldainiuose.
4. Paimkite smulkintuvą ir sudėkite į jį džiovintus vaisius bei avižinius dribsnius.
5. Maistą sumalkite. Malimo konsistenciją reguliuokite patys. Masė gali būti lygi ir lygi, arba turėti mažų griežinėlių džiovintų vaisių. Šiam ciklui taip pat galite naudoti mėsmalę arba virtuvinį kombainą.
6. Toliau nuo masės nuspauskite nedidelę dalį, iš kurios suformuokite graikinio riešuto dydžio bandelę. Įdėkite jį į dubenį su kakavos milteliais ir gerai apvoliokite, kad apkeptų iš visų pusių. Saldainius sudėkite į specialius popierinius vienkartinius krepšelius ir nusiųskite juos šiek tiek atvėsti šaldytuve 15-30 minučių. Tada galite patiekti desertą arbatai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti saldainius iš džiovintų vaisių. Programa „Viskas bus gerai“. 70 numeris, 2012-10-30.
