Avižiniai dribsniai, avižiniai dribsniai ir sausainiai sveikai mitybai. Liesos, mažai kalorijų turinčios ir mažai cholesterolio turinčios kepiniai-TOP-5 avižinių dribsnių sausainių be kiaušinių receptai. Kaip padaryti skanų sveiką ir sveiką skanų - maži kulinariniai triukai. Video receptai.
Atvėsę sausainiai gerai laikomi sausoje vietoje sandariai uždarytame inde.
Naudojant sviestą ir graikinius riešutus, šis receptas yra gana kaloringas ir turėtų būti naudojamas atsigauti po didelio fizinio krūvio.
Avižiniai sausainiai be kiaušinių su bananais ir džiovintais vaisiais
Šis receptas yra labai populiarus tarp tų, kurie kovoja su antsvoriu. Jame yra ne tik kiaušiniai, bet ir miltai, riebalai, cukrus, bet yra bananų ir džiovintų vaisių.
Ingridientai:
- Bananai - 2 vnt. (apie 200 g)
- Avižiniai dribsniai - 1,5 puodelio (150 g)
- Razinos (džiovinti abrikosai, slyvos) - 0,5 šaukšto. (100 g)
- Aromatas - vanilinas, cinamonas
Žingsnis po žingsnio avižinių dribsnių be kiaušinių paruošimas su bananais ir džiovintais vaisiais:
- Bananus nulupkite, sutrinkite šakute arba susmulkinkite trintuve.
- Į bananų košę supilkite avižinius dribsnius, įberkite skonio ir žiupsnelį druskos, išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite pusvalandžiui išbrinkti.
- Nuplaukite džiovintus vaisius, nuplaukite verdančiu vandeniu. Iš razinų nuimkite kotelius, džiovintus abrikosus ir slyvas supjaustykite razinų dydžio gabalėliais.
- Į išbrinkusią bananų-avižų masę įpilkite džiovintų vaisių, gerai išminkykite, kad užpildas tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje.
- Suformuokite sausainius, dėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu arba silikoniniu kilimėliu, ir kepkite 180 g, kol paruduos (20–25 min.).
Šie sausainiai yra gana kieti, gerai išlaiko formą ir nesubyra. Pridėjus bananų ir džiovintų vaisių, ne tik saldus skonis, bet ir kepiniai praturtinami naudingais mikroelementais, ypač kaliu.
Avižiniai sausainiai be kiaušinių su varške
Ingridientai:
- Varškė (5-9% riebalų) - 200 g
- Avižiniai dribsniai - 300 g
- Granuliuotas cukrus - 180 g
- Sviestas
- Geriamoji soda arba kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- Skonis (vanilinas, cinamonas, kardamonas)
Žingsnis po žingsnio avižinių dribsnių be kiaušinių paruošimas su varške:
- Minkštą sviestą ištrinkite baltu cukrumi.
- Varškę sutrinkite trintuvu arba trinkite per sietelį, kad neliktų grūdų.
- Varškę sumaišykite su sviesto-cukraus mase, įberkite skonio ir kepimo miltelių.
- Supilkite avižinius dribsnius, gerai išmaišykite ir palikite pusvalandžiui, kad išbrinktų.
- Suformuokite sausainius, padėkite ant paruoštos kepimo skardos tam tikru atstumu vienas nuo kito.
- Kepkite 160 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.
Šio recepto sėkmės raktas yra varškės paruošimas ir temperatūros režimo laikymasis. Jei grūdai liks masėje, tada esant aukštesnei nei 160 laipsnių temperatūrai jie įgis smėlio kietumą, sausainiai taps kieti, guminiai ir ne per malonios konsistencijos.
Liekni avižiniai sausainiai su augaliniu aliejumi
Gavėnios metu kartais taip pat norisi kažko skanaus, čia, beje, turėsite liesų avižinių dribsnių sausainių augaliniame aliejuje receptą.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai, avižiniai dribsniai ar avižiniai dribsniai - 200 g
- Kvietiniai miltai - 50 g
- Granuliuotas cukrus arba cukraus pudra - 150 g
- Augalinis aliejus - 6 šaukštai (100 g)
- Vanduo - 50 ml
- Soda + citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio. arba kepimo milteliai (kepimo milteliai) - 1 šaukštelis.
- Druska - žiupsnelis
- Skonis (vanilinas, cinamonas, kardamonas)
Šiam dietiniam avižinių sausainių be kiaušinių receptui reikalingi avižiniai dribsniai, kuriuos galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys, sumalę avižinius dribsnius ar javus kavos malūnėlyje.
Žingsnis po žingsnio liesų avižinių dribsnių kepimas augaliniame aliejuje:
- Sumaišykite visus sausus ingredientus (avižinius ir kvietinius miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius arba sodą su citrinos rūgštimi), įpilkite skonio.
- Supilkite vandenį ir augalinį aliejų, minkykite tešlą taip, kad neliptų prie rankų.
- Tešlą iškočiokite 5-7 mm storio sluoksniu ant miltais pabarstytos lentos.
- Sausainius išpjaukite išpjova, sudėkite į paruoštą kepimo skardą.
- Viršų sausainių galima apibarstyti ruduoju cukrumi arba kokosu.
- Kepkite 180 g 10-15 minučių (kol paruduos).
Šis slapukas nuo įprasto (nuo dribsnių) skiriasi sklandesne tekstūra, lengvumu ir švelnumu.
Liekni avižiniai sausainiai be kiaušinių su medumi
Kitas įdomus greito avižinių sausainių receptas, kuriame vietoj cukraus naudojamas medus.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 1 puodelis (100 g)
- Augalinis aliejus - 90 g.
- Natūralus medus - 3 šaukštai
- Geriamoji soda arba kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
- Supjaustyti riešutai arba nuluptos sėklos - 0,5 puodelio.
Pagal šį receptą paprastus avižinius dribsnius reikia lengvai susmulkinti maišytuve arba plonais dribsniais, naudojamais grūdams gaminti neužvirus. Jei medus cukruotas, pirmiausia jį reikia ištirpinti vandens vonelėje (nusiųskite dubenį išmatuoto medaus kelioms minutėms, kad plauktumėte dideliame puodelyje karšto vandens). Geriau vartoti aromatinį aliejų: nerafinuotą saulėgrąžą arba alyvuogių aliejaus mišinį su sezamo ar graikinių riešutų aliejumi.
Žingsnis po žingsnio paruoškite liesų avižinių dribsnių be kiaušinių su medumi:
- Sumaišome visus sausus ingredientus (avižinius miltus, kepimo miltelius, riešutus ar sėklas).
- Supilkite sviestą ir medų, minkykite tešlą. Šios tešlos konsistencija labai primena meduolių masę.
- Naudodami du šaukštus, panardintus į vandenį, suformuojame sausainius, dedame ant paruoštos kepimo skardos.
- Pirštu arba šlapia šakute šiek tiek išlyginkite sausainius.
- Priklausomai nuo naudojamo aliejaus, sausainius pabarstykite sėklomis, kapotais riešutais arba sezamo sėklomis.
- Kepame 180 g temperatūroje 20-25 minutes.
Avižinių dribsnių be kiaušinių gaminimo subtilybės
Nepageidautina kepti avižinius sausainius ant „plikos“kepimo skardos. Geriausia, kad šie kepiniai išimami iš silikoninio kilimėlio ar pergamento, gerai ištepti aliejumi ir apibarstyti miltais. Pergamentą (popierių) galima naudoti tik vieną kartą, kitaip sausainiai prilips, o kai bandysite juos pašalinti, jie arba deformuojasi, arba visai lūžta.
Paprastai formuojant sausainius naudojami miltai, tačiau avižinių dribsnių sausainius formuoti ir lipdyti geriausia šlapiomis rankomis, šaukštais, šakutėmis ar mentėmis.
Avižiniai sausainiai lengvai sugeria drėgmę iš oro, po to jie tampa lipnūs ir klampūs. Geriausia šūsnį sausainių suvynioti į popierių (kepimo pergamentą ar tiesiog popierines servetėles) ir sudėti į sandarią skardą.
