Vegetariškos salotos yra išskirtinai viena sveikiausių salotų, o ryški išvaizda jus nudžiugins. Tai bus puiki bet kokio šventinio stalo puošmena ir gali būti patiekiama darbo dienomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Labai sunku neįvertinti šakninių daržovių, tokių kaip burokėliai ir morkos, naudą. Daržovėse gausu vitaminų ir mineralų. Naudodami šiuos produktus kartu su graikiniais riešutais, galite gauti įvairesnį vitaminų patiekalą. Visuose šiuose produktuose yra didžiulis kiekis vitaminų, kurie padeda pašalinti toksinus iš organizmo, pagreitina medžiagų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį, gerina žarnyno judrumą ir normalizuoja virškinimo procesą. Apskritai šis maistas turi ir valomąjį, ir gydomąjį poveikį.
Šios salotos taip pat puikiai tinka tiems, kurie puikiai tinka ir išlieka. Be to, šis patiekalas turi būti įtrauktas į savaitės meniu. Kadangi tokie produktai tinka daugeliui dietų ir apskritai, kartą per savaitę galite surengti visavertes pasninko dienas. Jūs galite gaminti užkandžius ištisus metus, nes šios daržovės visada yra visų parduotuvių lentynose.
- Kalorijų kiekis 100 g - 60, 9 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 10 minučių salotoms paruošti, papildomo laiko prireiks burokėliams virti ir marinuoti
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Graikiniai riešutai - 50 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Korėjos morkos - 200 g
- Rafinuotas augalinis aliejus - degalų papildymui
- Druska - žiupsnelis
Kepti vegetariškas salotas - burokėlius, morkas, riešutus
1. Paruoškite burokėlius salotoms. Tai daroma dviem būdais: virimo ir kepimo. Norėdami virti, supilkite jį į puodą, užpilkite vandeniu, druska ir virkite apie 2 valandas, kol suminkštės. Konkretus kepimo laikas priklauso nuo šakniavaisio dydžio. Paruošimą patikrinkite pradūrę peilį. Jei jis eina į vidurį, tada daržovė yra paruošta.
Burokėliai kepami taip. Daržoves gerai nuplaukite ir nuvalykite nuo nešvarumų. Išdžiovinkite ir gerai apvyniokite folija, kad neliktų tuščių tarpų. Kepkite orkaitėje apie 2 valandas. Taip pat patikrinkite pasirengimą - pradūrę peilį. Šis virimo būdas yra naudingiausias, nes visi vitaminai nėra virškinami į vandenį, bet lieka vaisiuose.
Paruošę burokėlius, juos gerai atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Į burokėlius įpilkite korėjietiškų morkų. Galite nusipirkti parduotuvėje arba virti patys. Tai atliekama lengvai. Nulupkite šaknis, sutarkuokite ir marinuokite prieskoniuose: stalo actas, augalinis aliejus, kalendra, sojos padažas ir druska. Marinuotų prieskonių asortimentas gali skirtis priklausomai nuo recepto.
3. Graikinius riešutus nulupkite ir lengvai pakepinkite keptuvėje. Nors jei ruošiate dietines salotas, tada jų kalorijų kiekis kepant padidėja. Todėl jūs turite nuspręsti, ar taikyti šį procesą, ar ne.
4. Siųskite graikinius riešutus į salotas. Jei norite, galite juos suskaidyti į mažus gabalus arba palikti sveikuose branduoliuose.
5. Nuimkite lukštą nuo česnako ir praeikite per spaudą.
6. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite. Jei reikia, pagardinkite druska. Bet to gali ir neprireikti, nes o jo jau yra burokėliuose ir morkose.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti morkų ir burokėlių, česnako ir graikinių riešutų salotas.
