Sužinokite apie nežinomą daugeliui Azijos vaisių, vadinamų silke, ir panašius vaisių vėžius, apsilankę TutKnow.ru. Jie taip pat vadinami „gyvačių vaisiais“. Naudingos savybės ir kalorijų kiekis. Silkė dar vadinama „Salakka“(lot. Salacca zalacca, angliškai Salak) - tropikuose greitai auganti palmė, kurią sudaro daugybė kamienų plunksnotais lapais, kurie atrodo kaip lapkočiai ir kirviai, padengti erškėčiais. Pati palmė trumpa. Jo vaisiai yra raudonai rudos spalvos grupių vaisiai, kurių augimas vyksta pačiame kamieno pagrinde, tiesiai virš žemės lygio.
Erškėtinės silkės medis, kaip jis auga Tokio vaisiaus pavadinimas kilęs iš išorinės išvaizdos, kurią vaizduoja žvynuotos, dygliuotos ir šiurkščios ataugos, savo forma primenančios gyvatės odą. Ir pati vaisiaus forma atrodo kaip mažos lemputės. Pagrindinės vaisių sudėties minkštimas pateikiamas smėlio-geltonos saldžios masės pavidalu, specifinio skonio ir malonaus kvapo, kuris šiek tiek primena braškes.
Šio saldainio tėvynė yra Pietryčių Azija: Tailandas, Indonezija, Malaizija. Kitose šalyse silkė rečiau paplitusi. Taip pat buvo pažymėta, kad skaniausių tokių vaisių veislių galima įsigyti gaunant vaisius, užaugintus Javoje netoli Jogjakartos vietos, taip pat Balyje.
Kaip valgyti gyvatės vaisius - vėžius ar silkes
Vėžiai, nuotrauka TutKnow.ru Taigi žinote, kad taip pat auginamas dar vienas vaisius, labai panašus į silkę, vadinamas „vėžiu“. Abu vaisiai yra labai panašūs, ir daugelis mano, kad rakamas yra tik tailandietiškas silkės pavadinimas. Vėžiai, priešingai nei silkės, yra raudonos spalvos, o jų skonis yra labiau koncentruotas, todėl geriau pirkti daugiau pailgų vaisių.
Dėl šio vaisiaus augimo palmių apačioje ypatumo ir jame esančių daugybės mažų erškėčių, jį valyti reikia šiek tiek paruošti. Priešingu atveju valymo proceso metu ant rankų galite susidurti su keliomis mažomis žaizdomis, kai jas skaldysite adatomis.
Nulupti vėžiai, nuotrauka TutKnow.ru Tačiau nėra ko bijoti, pakanka švelniai paspausti piršto (nago) vaisiaus gyvatės odelę, kad ją sulaužytumėte (geriau tai padaryti iš viršaus, yra tuštuma ten). Tada toliau nulupkite odą, ji puikiai palieka minkštimą. Prieš valgydami minkštimą, būkite atsargūs - yra didelis rudas ir kietas kaulas, kurio neturėtumėte bandyti valgyti. Aš silkę įkąsdavau per pusę, tada išimdavau kaulą ir kišdavau į burną. Beje, kartais būdavo gabalėlių be kaulo.
Nulupti vėžiai, kaulai, nuotrauka TutKnow.ru Salakkos skonio savybės labiau priklauso nuo pasirinkto augalo įvairovės. Be to, kai kurie iš jų turi saldžiarūgščio skonio, primenančio riešutų skonį. Kiti teigia vyšnių poskonį, taip pat pojūčius, primenančius braškes ar agrastus. Kiti taip pat pastebėjo bananų ir ananasų skonio veisles. Taip pat yra vaisių veislių, skleidžiančių aromatą, primenantį valerijoną, taip pat į jų skonį panašų korvalolį. Jei vaisiai buvo nuskinti ankstyvosiose augimo stadijose nesubrendusios formos, tada jie turi kartaus ir rūgštaus poskonio, kuris kartu vystosi pagal pasirinktą augalų veislę. Reikėtų pažymėti, kad silkių veislė veikia ne tik skonį, bet ir išorinę formą. Dėl to vaisių forma gali skirtis nuo apvalios iki migdolų formos. Tačiau visi vaisiai, nepriklausomai nuo rūšies, yra vienodos rudos spalvos. Vaisiaus minkštimą vaizduoja vienas ar keli segmentai, kurių dažymo intensyvumas yra beveik smėlio spalvos, kuris taip pat vystosi pagal naudojamų vaisių veisles.
Įdomūs faktai apie Azijos silkės vaisius
Tokio vaisiaus pavadinimas buvo suformuotas pagal jo išvaizdą, panašią į gyvatės skalę, kuri yra išversta iš anglų kalbos ir tapo žinoma kaip „gyvatės vaisius“. Verta paminėti, kad Baltijos silkė sugebėjo patekti į skaniausių ir labiausiai paplitusių egzotinių Pietryčių Azijos vaisių viršūnę. Jis pats turi sutraukiantį skonį. Be to, silkė turi specifinį skonį, todėl vieniems tai pavyko padaryti skaniausią iš visų esamų vaisių, o kitiems ji buvo pateikiama kaip keisto skonio vaisiai, kurie vienaip ar kitaip, verta bent kartą išbandyti galimybę su ja susipažinti.
Gyvatės vaisius man labai patiko, bet jūs nevalgote daug, nes tada jis pradeda truputį gniaužti į burną, kaip po ananaso.
Salako sąrašas
Silkių kalorijų kiekis
yra apie 82 kcal. Jo sudėtį sudaro tokie komponentai:
- baltymai - 0,2 g
- riebalai - 0,4 g
- angliavandeniai - 21, 3 g
Naudingos silkės savybės
Silkė Silkės sudėtyje yra tanino, kuris veikia kaip priemonė, padedanti iš organizmo pašalinti toksines ir kitas kenksmingas medžiagas, be to, ji gali turėti sutraukiantį, hemostazinį poveikį, be viso to, ir nuo viduriavimo. antihemorrhoidinės savybės. Be to, tokių vaisių naudojimas turi teigiamą poveikį imuniteto formavimui ir gerinimui.
Silkę reikia valgyti žalią, tačiau ją galima naudoti ir virtą arba džiovintą. Neprinokę vaisiai dėl jiems būdingo rūgštaus ir sutraukiančio skonio geriausiai brandinami marinate. Atsižvelgiant į tai, kad tokio augalo vaisiai neturi didelio kalorijų kiekio, jų naudojimas neapsiriboja jų kiekiu. Dėl ypatingų savybių jis gali būti puikiai tinkamas naudoti kaip kasdien naudojamas desertas, taip pat tarp pagrindinių valgymų. Tai leidžia jį naudoti norint numalšinti alkį ir tuo pačiu išvalyti kūną.
Žala
Tuo pačiu metu visais tokio vaisiaus naudojimo laikotarpiais nebuvo jokių neigiamo poveikio organizmui atvejų. Tačiau, kaip ir bet kurio kito vaisiaus, nerekomenduojama jo valgyti labai dideliais kiekiais, viskas turėtų būti saikingai.
