Originalios salotos su gervuogėmis. TOP 6 receptai su nuotraukomis namuose. Kulinarijos patarimai ir maisto gaminimo paslaptys. Video receptai.
Saldžiarūgštės gervuogės yra idealus pyragų, uogienių, kokteilių, padažų ingredientas … Jo malonus skonis pavers bet kokį desertą nepamirštamu. Šiame straipsnyje pateikiamas lengvų ir greitų gervuogių salotų receptų pasirinkimas. Be to, uoga nėra termiškai apdorojama, todėl ji išlaiko visas naudingas savybes. Gervuogės didina imunitetą, stiprina nervų sistemą, saugo organizmą nuo vėžio, turi priešuždegiminį, valomąjį ir karščiavimą mažinantį poveikį. Taip pat uoga gerina žarnyno ir smegenų veiklą.
Gervuogių salotos - virimo ypatybės
- Pirkdami rinkitės prinokusias, bet tvirtas uogas. Trinti vaisiai tinka, jei juos naudojate salotoms kaip tarkuotą padažą.
- Prieš kepdami uogas, paruoškite: rūšiuokite, pašalinkite šiukšles, nuplaukite.
- Gervuoges reikia kruopščiai nuplauti, kad nepažeistumėte vaisių. Geriau juos mirkyti vandenyje ir atsargiai išleisti vandenį.
- Kadangi gervuogės yra gana subtili uoga, jas reikia nuplauti prieš pat naudojimą. Prieš tai geriau jo nesušlapinti, o laikyti šviežią šaldytuve.
- Geros kokybės uogas galima laikyti šaldytuve iki 7 dienų, neprarandant skonio ir naudingų savybių.
- Gervuogės salotoms naudojamos šviežios arba šaldytos. Šaldytus vaisius reikia atšildyti teisingai: lėtai, apatinėje šaldytuvo lentynoje.
Uogų salotos su gervuogėmis
Uogų salotos yra labai paprastos ir greitai paruošiamos, o neįprastas, pikantiškas skonis ir aromatas idealiai papildys šalto šampano ar baltojo vyno taurę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 203 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Gervuogės - 300 g
- Braškės - 200 g
- Apelsinų likeris Grand Marnier - 2 šaukštai
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Raudonieji serbentai - 200 g
- Mėlynės - 200 g
- Citrinų sultys - 3 šaukštai
- Cukraus pudra - 0,5 šaukšto.
Uogų salotų virimas su gervuogėmis:
- Išrūšiuokite visas uogas, pašalindami sugedusias, nuvalykite jas nuo kotelių ir šakelių. Tada nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Stambias braškes ir gervuoges supjaustykite į dvi dalis, mažus vaisius palikite nepažeistus.
- Į dubenį sulenkite visas uogas, švelniai sumaišykite ir sudėkite į serviravimo dubenis.
- Kitame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, likerį, citrinos sultis ir vaniliną.
- Paruoštą padažą užpilkite uogomis, papuoškite mėtų lapeliu ir patiekite.
Žalios salotos su gervuogėmis
Žalios salotos puikiai tinka tiems, kurie pasninkauja ir mėgsta neįprastus skonius. Šis patiekalas vienu metu derina saldų, rūgštų ir sūrų! O minkšto ožkos sūrio dėka salotos bus dar sveikesnės.
Ingridientai:
- Gervuogės - 2 šaukštai.
- Ožkos sūris - 100 g
- Arugula - 1 pakuotė
- Graikiniai riešutai - 0,25 šaukšto
- Alyvuogių aliejus - 0,5 šaukšto.
- Salotos - 0,5 šakelės
- Ryžių arba vyno actas - 6 šaukštai
- Garstyčios - 2 šaukštai
- Medus - 2 šaukštai
Žalių salotų virimas su gervuogėmis:
- Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite askaloninius česnakus ir rukolą.
- Sulaužykite ožkos sūrį rankomis į mažus savavališkos formos gabalėlius.
- Graikinius riešutus išdžiovinkite švarioje ir sausoje keptuvėje 5 minutes, kad jie įgautų rudą atspalvį ir sodrią spalvą.
- Gervuogę nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir išilgai perpjaukite labai dideles uogas.
- Padažui sumaišykite garstyčias, medų, ryžių actą ir alyvuogių aliejų.
- Salotų dubenyje sumaišykite rukolą, sūrį ir askaloninius česnakus su padažu.
- Padalinkite salotas į dubenėlius ir užberkite gervuogių riešutų.
Agurkų salotos su gervuogėmis ir pistacijomis
Receptas yra tikrai unikalus kulinarinis šedevras, galintis patenkinti bet kokius gurmanų poreikius, pradžiuginti svečius šventinėje vaišėje ir maloniai nustebinti sielos draugą romantiškos vakarienės metu.
Ingridientai:
- Gervuogės - 10 uogų
- Agurkai - 2 vnt.
- Nuluptos pistacijos - 1 sauja
- Švieži bazilikai - 3 šakelės
- Mėtų - 5 šakos
- Natūralus jogurtas - 3 šaukštai
- Jūros druska - 0,25 šaukštelio
Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Agurkų salotų virimas su gervuogėmis ir pistacijomis:
- Kepkite pistacijas švarioje, sausoje keptuvėje.
- Agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nupjaukite galus ir supjaustykite pusžiedžiais ar strypais. Pagardinkite druska, pipirais, užpilkite jogurtu ir išmaišykite.
- Agurkus dėkite ant serviravimo dubenėlių, o ant viršaus uždėkite švariai nuplautas gervuoges.
- Supjaustytus mėtų lapelius pabarstykite baziliku ir čiobreliais ant salotų.
- Papuoškite salotas pakepintomis pistacijomis ir patiekite.
Žąsų kepenų salotos su gervuogių padažu
Įdomus ir skanus ingredientų derinys. Salotos tuo pat metu yra sotios ir lengvos. Tai gali visiškai pakeisti pilną vakarienę.
Ingridientai:
- Žąsų kepenys - 700 g
- Svogūnai - 1 galva
- Konjakas - 1 šaukštas
- Saldus raudonas vynas - 1 šaukštas
- Žąsų taukai - 50 g
- Druska pagal skonį
- Malti baltieji pipirai - pagal skonį
- Gervuogės - 100 g
- Apelsinų sultys - 100 ml
- Apelsinų žievelė - 1 šaukštelis
- Malti gvazdikėliai - pagal skonį
Žąsų kepenų salotų virimas su gervuogių padažu:
- Keptuvėje ištirpinkite žąsų riebalus ir pakepinkite gabalėliais supjaustytas žąsų kepenėles su smulkiai pjaustytais svogūnais.
- Iškeptas kepenėles su svogūnais sudėkite į maišytuvą, įpilkite brendžio, vyno, druskos ir pipirų. Produktus sutrinkite iki vientisos masės ir šaldykite.
- Gervuoges nuplaukite, išdžiovinkite ir nepamirškite iki tyrės konsistencijos. Sumaišykite jį su apelsinų sultimis, įpilkite gvazdikėlių ir užvirkite.
- Kepenų tyrę dėkite į indą, užpilkite padažu ir papuoškite keliomis šviežiomis gervuogėmis.
Gervuogių, špinatų ir parmezano salotos
Ryškios, neįprastos ir gražios salotos su gervuogėmis, špinatais ir parmezanu. Obuoliai ir agurkai suteikia sultingumo ir gaivumo. Parmezano dėka salotos yra sotios, o gervuogių salotos yra ryškios.
Ingridientai:
- Špinatai - 40 g
- Gervuogės - 80 g
- Agurkai - 1 vnt.
- Žalias rūgštus obuolys - 0,5 vnt.
- Parmezanas - 50 g
- Citrinų sultys - 1 šaukštas
- Medus - 1 šaukštelis
- Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
- Druska - žiupsnelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Gervuogių, špinatų ir parmezano salotų virimas:
- Špinatus, gervuoges, agurkus ir obuolius nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais, obuolį - mažomis, o parmezaną - kubeliais.
- Padažui į maišytuvą įpilkite citrinos sulčių, medaus, balzamiko acto, alyvuogių aliejaus ir sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
- Visus patiekalo ingredientus sudėkite į lėkštę, užpilkite padažu, druska, pipirais ir išmaišykite.
Gervuogių, nektarino ir meliono salotos
Lengvos ir daug vitaminų turinčios vaisių salotos, pagamintos iš sezoninių vaisių: persikų, melionų ir šviežių gervuogių. Salotos puoštos medumi ir citrinos sultimis. Todėl toks desertas bus naudingas figūrai ir patiks visiems.
Ingridientai:
- Nektarinas - 1, 5 vnt.
- Gervuogės - 200 g
- Balzamiko padažas - 25 g
- Alyvuogių aliejus - 20 g
- Lazdyno riešutai - 10 g
- Salotos - 10 g
- Švieži bazilikai - 10 g
Gervuogių, nektarinų ir melionų salotų virimas:
- Nuplautus ir džiovintus salotų lapus sudėkite į plačią serviravimo lėkštę.
- Ant viršaus uždėkite supjaustytas nektarino skilteles.
- Ant jų dėkite nuplautus baziliko lapelius, lazdyno riešutus ir gervuoges.
- Salotoms užpilti balzaminį padažą su alyvuogių aliejumi ir užpilti salotomis.
Vaizdo įrašų receptai:
Vaisių salotos su persikais ir gervuogėmis
Tonizuojančios gervuogių salotos
