Skanūs patiekalai visada gaunami puoduose. Mėsa su bulvėmis yra klasika, kurią mėgsta visi, o mėsa su slyvomis - kulinarinis šedevras. Siūlau visa tai sujungti į vieną patiekalą ir puodus kepti mėsą su bulvėmis ir slyvomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mitybos specialistai, gydytojai ir kulinarijos specialistai tvirtina, kad mėsos ir slyvų derinys yra labai naudingas. Šiandien internete galite rasti šimtus patiekalų iš skirtingų rūšių mėsos su slyvomis receptų. Mėsa įdaryta sausomis slyvomis, įdaryta, papildyta kaip garnyras, derinama su kitais vaisiais ir daržovėmis, patiekalai kepti, kepti, troškinti. Jei esate ne tik skanaus, bet ir sveiko maisto mėgėjas, šis receptas kaip tik jums. Todėl šioje apžvalgoje kalbėsime apie tokį skanų ir sveiką derinį kaip mėsa ir slyvos. Slyvos, būdamos lengvas ir vertingas produktas (poveikio organizmui požiūriu), sumažina neigiamą mėsos poveikį (neutralizuoja cholesterolio kiekį kraujyje) ir daro ją lengvesnę. Taip pat džiovintuose vaisiuose yra ląstelienos ir pašalinami toksinai.
Verta paminėti, kad orkaitėje keptas maistas yra ne mažiau naudingas. Būtent šį terminio apdorojimo metodą siūlau naudoti šiandien. Patiekalas bus ne tik skanus, bet ir gydantis. Dėl šio paruošimo metodo patiekalas turi keletą privalumų. Pirma, praleisite mažiausiai laiko, o skanėstas bus skanus ir gražus. Antra, dėl slyvų buvimo maistas gali būti patiekiamas ant šventinio stalo. Trečia, vienas iš pagrindinių patiekalo privalumų yra sotumo jausmas ilgą laiką.
- Kalorijų kiekis 100 g - 103 kcal.
- Porcijos konteineryje - 5 porcijos
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Mėsa (bet kokia) - 500 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Slyvos - 100 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Bulvės - 5 vnt.
- Grietinė arba majonezas - po 1 šaukštą. kiekvienoje porcijoje
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite troškintą mėsą su bulvėmis ir slyvomis vazonuose:
1. Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Išdėstykite mėsą vienu sluoksniu, kitaip ji pradės sultis ir troškintis, todėl ji taps sausesnė.
2. Į mėsą suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Išmaišykite, nustatykite temperatūrą iki vidutinės ir toliau kepkite 5-7 minutes.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į porcionuotus puodus ir druską. Jei nėra porcijuotų patiekalų, virkite bulves viename dideliame katile.
4. Atneškite mėsą ir svogūnus iki pusės iškepusios, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Įdėkite jį į puodus ant bulvių.
6. Įpilkite lauro lapų, žolelių ir prieskonių. Pavyzdžiui, prie mėsos dera kalendra, maltas muskato riešutas, petražolės ir kt.
7. Į puodus įpilkite nuplautų slyvų. Jei jame yra kaulų, pirmiausia juos pašalinkite. Po to užpilkite šiek tiek grietinės ir geriamojo vandens apie 30 ml. maišyti nereikia. Įdėkite puodus į orkaitę, įjunkite 180 laipsnių ir troškinkite 45 minutes. Įdėkite keraminius puodus į šaltą orkaitę, nes staigiai nukritus temperatūrai, jie gali įtrūkti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti naminį kepsnį su slyvomis.
