Neįprastas, bet efektyvus spagečių ir burokėlių derinys yra puikus pasirinkimas nevalgius ar tiesiog įvairiems patiekalams. Burokėlius patogu išvirti ar iškepti iš anksto, o ryte greitai pasigaminti pusryčius, tiesiog verdant spagečius.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Spagečiai yra vienas iš dažniausiai naudojamų pusryčių patiekalų. Dažniausiai jis patiekiamas su tarkuotu sūriu, šonine ar kiaušiniene. Tačiau šiandien siūlau paįvairinti patiekalą, pridedant jam ryškios spalvos ir papildomų privalumų. Ir nors spagečių ir burokėlių derinys iš pirmo žvilgsnio atrodys keistas, jis pasirodo gana skanus ir įdomus patiekalas, kurį gali padaryti net nepatyręs virėjas. Šis patiekalas yra dievobaimė tiems, kuriems atsibodo standartiniai mėsos ar grybų padažai. Patiekalas jums gali pasirodyti nuobodus, tačiau jei jį virėte bent kartą, įsitikinkite, kad yra priešingai.
Norėdami paruošti patiekalą, burokėlius galite išvirti žievelėje arba kepti suvyniotus į foliją, o tada laikyti šaldytuve, kol nuspręsite paruošti patiekalą. Tai galite padaryti savaitgaliais, o tada visą savaitę gaminti ne tik skanius, bet ir sveikus pusryčius. Beje, toks produktų derinys mums iš pirmo žvilgsnio atrodo neįprastas, tačiau jie mėgsta jį gaminti Italijos šiaurėje. Maistas ten yra vienas mėgstamiausių, ypač Venecijos, Friuli, Giulia ir Trentino regionuose. Ir jei norite, prieš patiekdami patiekalą, patiekalą galite papildyti įprastu tarkuotu parmezanu arba įprastu kietu sūriu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 165 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių kepimui, plius burokėlių virimo ar kepimo laikas
Ingridientai:
- Spagečiai - 200 g
- Burokėliai - 0,5 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Česnakai - 1 skiltelė
Spagečių gaminimas su burokėliais:
1. Į puodą supilkite geriamąjį vandenį, pagardinkite druska ir įpilkite 1 valg. daržovių aliejus. Aliejus yra būtinas, kad virimo metu burokėliai nesuliptų į vieną gabalėlį. Nors brangių makaronų rūšių nereikia papildyti aliejumi.
2. Užvirkite vandenį ir į jį dėkite spagečių. Jie gali būti bet kokios formos: ilgi spagečiai, ragai, vamzdeliai, lankai ir kt. Spagečius virkite ant vidutinės ugnies 1 minutę trumpiau, nei nurodyta ant gamintojo pakuotės.
3. Kaip minėta aukščiau, burokėlius virkite arba kepkite orkaitėje, kol iškeps. Atvėsus, kad nesudegtumėte, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės arba supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Į keptuvę supilkite 1 šaukštą. augalinio aliejaus ir sudėkite nuluptą česnako skiltelę, supjaustytą smulkiais gabalėliais. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos ir išimkite iš keptuvės. Būtina, kad jis aromatizuotų aliejų ir skleistų jo kvapą bei skonį.
5. Tada nusiųskite tarkuotus burokėlius į keptuvę.
6. Pakreipkite spagečius ant smulkaus sietelio, kad įstiklintumėte skystį. Bet palikite apie 50 ml šio vandens. Po išvirtų spagečių sudėkite į keptuvę.
7. Spagečius sumaišykite su burokėliais, užpilkite 50 ml sultinio, keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite 1-3 minutes. Patiekite patiekalą prie stalo po virimo, jei norite, galite papuošti žolelėmis ar sūriu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti burokėlių makaronų.
