Šiek tiek pamirštas, paprastas, tačiau skanus receptas - koldūnai su sviestu, garstyčiomis ir actu. Prisiminkime, kaip jį iškepti pažodžiui per kelias minutes. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Koldūnai su aliejumi, garstyčiomis ir actu šiandien laikomi šiek tiek autentišku receptu. Dabar niekas nesiima tokio patiekalo patiekimo būdo, nors koldūnai, pagardinti actu, yra stebėtinai skanūs. Šis receptas yra neteisingai pamirštas, tačiau įdomus ir neįprastas. Todėl siūlau prisiminti šį paprastą patiekalą, jo ryškų ir energingą skonį.
Deja, šio populiaraus skanėsto negalima priskirti sveikam maistui. Kadangi tešla yra gana kaloringa, o acto padažas paprastai sukelia protesto bangą tarp mitybos specialistų ir visų harmonijos šalininkų. Bet jei bijote įpilti įprasto stalo acto, tada gerkite obuolių sidro actą. Sveikos mitybos šalininkai į jį žiūri palankiau. Kadangi šis produktas yra natūralus, nes pagamintas iš fermentuotų obuolių sulčių. Be to, obuolių actas skatina apetitą, kovoja su mikrobais ir pakelia bendrą organizmo tonusą. Tokio padažo pagalba paįvairinate įprasto patiekalo skonį, suteikiant jam originalių natų ir pikantiškumo. Ir klasikiniai koldūnai taps išskirtiniu patiekalu.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti keptų koldūnų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 325 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Koldūnai - 200 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Stalo actas - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Sviestas - 20 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite koldūnus su aliejumi, garstyčiomis ir actu, receptas su nuotrauka:
1. Į puodą supilkite vandenį, padėkite ant viryklės ir užvirkite.
2. Koldūnus panardinkite į verdantį vandenį ir išmaišykite, kad nesuliptų. Tada vėl užvirkite.
3. Į puodą įpilkite druskos. Jei norite, galite pridėti šiek tiek juodųjų pipirų.
4. Koldūnams užvirus, kaitinkite iki vidutinio režimo ir virkite koldūnus tiek laiko, kiek nurodyta ant gamintojo pakuotės. Kadangi kiekvieno gamintojo gaminimo laikas yra skirtingas. Jei turite naminių koldūnų, paragaukite koldūnų po 5–7 minučių, kad nustatytumėte pasirengimo laipsnį.
5. Paruoštus kukuliukus šaukštu išimkite iš keptuvės ir dėkite į serviravimo lėkštę.
6. Sviestą supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant karštų koldūnų, kad sviestas ištirptų nuo ugnies.
7. Tada įpilkite garstyčių ir stalo acto. Maistą švelniai maišykite šaukštu, kad padažas pasiskirstytų visame inde. Galite sumaišyti garstyčias su actu ir su šiuo padažu užpilti koldūnus. Koldūnus su sviestu, garstyčiomis ir actu patiekite iškart po virimo, nes nėra įprasta šį patiekalą virti ateityje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptus Sibiro koldūnus.
