Norite į savo dienos meniu įtraukti įvairovės? Kepkite bulves su grybais orkaitėje pagal šį receptą. O kad patiekalas būtų skanesnis, naudokite ne didelį puodą, o keraminius porcionuotus puodus!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Maisto gaminimas puode yra iš pradžių rusiškas būdas, kuris neprarado savo populiarumo ir šiandien. Tiesa, priešingai nei senovės tradicija gaminti orkaitėje, dabar jie naudoja orkaitę, kuri visiškai nesugadina gatavo patiekalo skonio. Šis metodas turi keletą teigiamų veiksnių. Pirmasis yra greitas ir lengvas paruošimas. Antra, ilgalaikis troškinimas orkaitėje yra daug naudingesnis nei troškinimas ant viryklės, o juo labiau kepimas keptuvėje. Trečia, ruošdami vieną patiekalą, į kiekvieną porciją galite dėti prieskonių ir produktų būtent tokių, kuriuos mėgsta konkretus valgytojas.
Puodams galite naudoti bet kokius grybus. Dažniausiai tai yra pievagrybiai, kurie prekybos centruose parduodami ištisus metus. Miško grybai taip pat tinka bet kokia forma: šaldyti, džiovinti, konservuoti, marinuoti. Jei naudojate šviežius grybus, nesmulkinkite jų labai smulkiai, kitaip jie bus prarasti tarp kitų produktų. Grybus galima padaryti švelnesnius, pridedant grietinės, majonezo, grietinėlės ar pomidorų padažo. Nebijokite persistengti su padažu, išvirę grybai įgaus neprilygstamą skonį ir aromatą.
Naudokite molio puodus su storomis sienomis. Jie lėtai įkaista ir tolygiai atiduoda šilumą maistui. Todėl jie pasirodo troškinti ir išlaiko visas naudingas medžiagas. Reikėtų pažymėti, kad puoduose virtas maistas įgauna neprilygstamą minkštumą ir išskirtinį skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 149 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 4 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 skiltelės
- Džiovinti kiaulienos grybai - 20 g
- Majonezas - 2 šaukštai
- Druska - 1 šaukštelis be skaidrės
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Kaip virti bulves su grybais vazonuose
1. Džiovintus kiaulienos grybus sudėkite į gilų indą ir užpilkite šiltu geriamuoju vandeniu. Palikite išbrinkti 15-20 minučių. Jei užpildysite juos vėsiu vandeniu, tada mirkykite bent pusvalandį.
2. Iki to laiko paruoškite puodus ir užpildykite bulvėmis, kurios yra iš anksto nuluptos, nuplaunamos ir supjaustomos vidutinio dydžio kubeliais.
3. Į puodus įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir majonezo. Taip pat galite įdėti bet kokių prieskonių ir prieskonių. Aš naudoju pipirinius žirnelius ir džiovintas žoleles.
4. Po pusvalandžio grybus išimkite iš sūrymo ir perkelkite į puodus. Į puodus supilkite skystį, kuriame jie buvo mirkomi. Atlikite tai atsargiai, filtruodami: ploną geležies sietą arba marlę.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite puodus kepti 40-45 minutes. Prieš patiekdami maistą išmaišykite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulves su grybais puoduose.
