Ar jums patinka grybai ir su jais gaminate įvairius patiekalus? Siūlau pietums ar vakarienei virti aromatingus ir skanius grybus su svogūnais grietinėje. Išsamią technologiją sužinosime žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Grybai grietinėje gali būti virti įvairiai: su česnaku, vynu, sūriu ir daugeliu kitų ingredientų. Šiandien mes juos kepsime su svogūnais. Grybai su svogūnais grietinėje yra švelnūs, aromatingi ir nuostabaus kreminio skonio. Virimo procesas yra paprastas ir prieinamas, net pradedančioji namų šeimininkė gali susidoroti su šiuo patiekalu. Be to, užkandis gali tapti jūsų firminiu patiekalu. Priklausomai nuo pridėtos grietinės ir svogūnų kiekio, gatavo patiekalo skonis bus skirtingas. Jei norite, kad patiekalas būtų švelnesnis, kepkite grybus ir svogūnus svieste arba ghee. Receptui galite naudoti ne tik šviežius grybus, bet ir šaldytus ar džiovintus. Šaldytus pirmiausia reikia atšildyti, o išdžiovintus garuoti verdančiu vandeniu, tada bet kurį iš jų nuplauti ir virti kaip paprastus grybus.
Grybai virti su grietine keptuvėje arba puode ant viryklės arba puoduose orkaitėje. Jie gali būti visavertis atskiras patiekalas su daržovių salotomis ir skrebučiais. Arba jie papuošti virtomis bulvėmis, spagečiais, ryžiais, košėmis. Tokie grybai puikiai paįvairina dienos meniu ir pakeičia mėsos kepsnio gabalėlį. Juk joms atsibodo ne mažiau nei nuo keptos mėsos.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti vazoninę mėsą su grybais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 139 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Šaldyti miško grybai - 500 g
- Grybų prieskoniai - 1 šaukštelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 valgomasis šaukštas arba pagal skonį
- Grietinė - 150 g
Žingsnis po žingsnio grybų virimas su svogūnais grietinėje, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
2. Iš anksto atitirpinkite šaldytus grybus be karšto vandens ir mikrobangų krosnelės. Tada sudėkite juos į sietelį, nuplaukite ir palikite, kad nuvarvėtų visas skystis. Paruoštus grybus supjaustykite juostelėmis ar kubeliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūnus. Ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną, kol šiek tiek paskaidrės, retkarčiais pamaišydami.
4. Tada nusiųskite grybus į keptuvę su svogūnais.
5. Pagardinkite maistą druska, juodaisiais pipirais ir grybų prieskoniais. Toliau kepkite juos iki auksinės rudos spalvos.
6. Į keptuvę supilkite grietinę arba grietinėlę.
7. Išmaišykite maistą, uždenkite keptuvę ir užvirkite. Sumažinkite šilumą iki mažiausios temperatūros ir virkite maistą 15 minučių. Jei norite, kad grybai su svogūnais grietinėje gautųsi tirštas padažas, tuomet galite juos sutirštinti, pridedant prie produktų 1 valg. (be viršaus) miltų arba 50 g sūrio drožlių. Patiekite gatavą patiekalą prie stalo arba naudokite kaip įdarą troškiniams, lazanijai, pyragui, blynams ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti keptus grybus grietinėje ir svogūnuose keptuvėje.
