Kas dažniausiai gaminama iš pievagrybių? Tikriausiai salotos, šviesi sriuba, kepta su svogūnais arba marinuota. Tačiau geriausias iš visų šių patiekalų yra įdaryti grybai. Ir jei jūs nežinote, kaip juos virti, tada aš jums pasakysiu, kaip tai daroma.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pievagrybiai yra populiariausi grybai, įtraukti į žmonių mitybą. Tai paaiškinama auginimo paprastumu, paplitimu, prieinamumu, nuostabiu skoniu ir didžiulėmis galimybėmis kulinarijos versle. Jie puikiai dera su visų rūšių daržovėmis, žolelėmis, pieno produktais, prieskoniais, žolelėmis ir šaknimis. Jie gali būti naudojami tiek kaip ingredientai, tiek kaip nepriklausomas patiekalas. Bet atskirai pažymėsiu įdarytus grybus, iškeptus orkaitėje.
Šis patiekalas gali būti šaltas užkandis arba antras karštas patiekalas. Jų patiekimas tinka šventiniam stalui ir kasdieniam meniu. O įgyvendinimo paprastumas leis gana dažnai vaišintis šiuo patiekalu. Tačiau šis užkandis, kaip ir daugelis kitų patiekalų, turi savo gaminimo paslapčių.
- Vienodo dydžio grybai su dideliais dangteliais padaro patiekalą maistingesnį ir gražesnį.
- Kepamos grybų kepurės: iš anksto virtos, keptos, marinuotos arba žalios. Tai priklauso nuo siūlomo recepto.
- Kadangi grybai yra gana švelnūs, negalima jų per daug eksponuoti orkaitėje. Priešingu atveju jie praras maistinę vertę ir formą. Paprastai vidutinis kepimo kepimo laikas yra 30 minučių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 100 kcal.
- Porcijos - 20-25 vnt.
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Pievagrybiai - 1 kg
- Sūris - 100 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Virkite grybus, įdarytus riešutais ir sūriu
1. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Nerekomenduoju naudoti rupios trintuvės. sūris bus dideli gabaliukai, kurie gali visiškai neištirpti. Galima naudoti bet kokio tipo sūrį, net lydytą. Bet šiuo atveju geriau jį maždaug pusvalandį pamirkyti šaldiklyje, kad būtų lengviau trinti.
2. Graikinius riešutus nulupkite, jei norite, įsmeikite į sausą keptuvę, suberkite gabalėlius ir įpilkite į sūrio įdarą.
3. Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite kojas. Paprastai juos galima labai lengvai pašalinti, nenaudojant virtuvės reikmenų. Išimtas kojas supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį su įdaru.
4. Gerai išmaišykite įdarą, kad maistas pasiskirstytų tolygiai.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir uždėkite grybų kepurėles, pagardinkite druska ir, jei norite, maltais pipirais. Rekomenduoju rinktis didelį grybą, kad kepurės būtų didelės. Tada į juos tilps daugiau įdaro.
6. Užpildykite grybus įdaru.
7. Nusiųskite juos kepti pusvalandį iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje. Ilgai nepersistenkite, kitaip grybai išsausės ir praras formą.
8. Uždėkite gatavą užkandį ant patiekimo indo ir patiekite. Maistą galite valgyti tiek šiltą, tiek atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti sūriu įdarytus grybus.
