Varškė yra skanus ir sotus patiekalas, pagamintas iš varškės. Dažniausiai jis ruošiamas savarankiškai arba pridedant razinų. Tačiau vasaros daržovių sezono metu mes juos kepame su cukinijomis. Tai nuostabiai švelnus ir skanus patiekalas visai šeimai.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Varškė yra labai sveikas produktas. Iš jo ruošiami įvairiausi patiekalai. Tai troškiniai, ir sultys, ir sūrio pyragai, ir varškės masė, ir Velykos, ir tingūs koldūnai, ir daug daugiau. Jei jūs ir jūsų šeimos nariai mėgstate gryną varškę, tada produktų pavidalu tai taip pat bus jūsų skoniui. Šiandien ruošiame nuostabų patiekalą - varškę.
Varškė mūsų įprasta prasme yra saldus patiekalas, kuris dažniausiai yra pagrindinis pietų užkandžiui, pusryčiams ar vėlyvai vakarienei. Šiandien mes kepsime varškę su daržovėmis, būtent su cukinijomis. Šiame derinyje jie gali būti tiek saldūs, tiek sūrūs. Tai universalus varškės patiekalas, patiekiamas su grietinėle saldžia versija, o česnako padažas - sūriu. Neįprastos ir originalios varškės su cukinijomis dera su daugybe skonių derinių.
Norėdami paruošti skanų varškę, pagal tradiciją duosiu keletą patarimų. Pirma, paimkite tik aukštos kokybės varškę. Rūgštis neveiks. Antra, kadangi cukinijos yra gana vandeningos, nusipirkite varškės džiovintuvą. Naudojant per riebią varškę, keptuvėje esantys blynai gali subyrėti. Trečia, norėdami, kad varškė būtų gaivi ir paruduotų, kepdami negailėkite augalinio aliejaus. Ir jei norite gauti dietinį patiekalą, virkite jį ne keptuvėje, o orkaitėje silikoninėse formose.
- Kalorijų kiekis 100 g - 50 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt. mažas dydis
- Varškės sūris - 300 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio cukinijų morkų virimas:
1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Jei naudojate prinokusius vaisius, pirmiausia juos nulupkite ir pašalinkite dideles sėklas. Jei cukinijos per daug vandeningos, tada atsargiai nusausinkite skysčio perteklių iš masės.
2. Į cukinijų drožles įpilkite varškės. Galite pridėti visą varškę arba, jei jums patinka sklandžiai ir sklandžiai, pirmiausia pertraukite maišytuvu.
3. Mišinį pagardinkite druska, cukrumi ir supilkite kiaušinį. Druskos ir cukraus kiekį reguliuokite patys, priklausomai nuo to, kokį patiekalą norite gauti, saldaus ar sūraus.
4. Minkykite maistą iki vientisos masės.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite bekvapį augalinį aliejų ir šaukštu išsukite tešlą. Suteikite varškėtei apvalią arba ovalią formą.
6. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies, maždaug 5 minutes, iki auksinės spalvos, ir apverskite į kitą pusę, kur kepkite tiek pat laiko. Apkepę varškę padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Taigi maistas bus mažiau kaloringas. Varškę patiekite prie stalo su bet kokiu padažu, priklausomai nuo to, ar virėte saldžiai, ar sūriai. Tačiau grietinė yra universaliausias produktas, kuris puikiai dera su daugeliu patiekalų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti blynus su cukinijomis ir varške.
