Žaliosios salotos su kopūstais ir agurkais, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kurį noriu pasiūlyti, yra vienas iš greitų ir paprastų receptų. Bet kuri namų šeimininkė ir net pradedantysis susidoros su jos paruošimu. Video receptas.
Šiandien mes turime greitas dietines salotas, pagamintas iš šviežių kopūstų ir agurkų. Nepaisant recepto paprastumo, jis pasirodo labai švelnus ir skanus. Dailioji lytis jį ypač mėgsta dėl mažo kaloringumo, daug naudingų vitaminų ir medžiagų. Jį galite virti bet kuriuo metų laiku, naudodami vėlyvuosius baltuosius kopūstus ir net Pekino kopūstus. Nors jis yra skaniausias, jis gaunamas iš ankstyvųjų veislių jaunų kopūstų. Naudojant vėlyvuosius kopūstus reikia nepamiršti, kad jų lapai yra šiek tiek kietesni, todėl nupjautus žiedynus reikia stipriai trinti, kol susidarys sultys. Tokių veiksmų su kiniškais kopūstais atlikti nebūtina, nes jis yra švelnus ir sultingas.
Salotas galite pagardinti bet kokiu neutralaus skonio augaliniu aliejumi. Recepte naudojamas rafinuotas augalinis aliejus. Tačiau, jei pageidaujama, jį galima pakeisti alyvuogių aliejumi arba natūraliu mažai riebalų turinčiu jogurtu. Majonezas ir grietinė padarys salotas švelnesnes, bet ir pridės kalorijų. Virti kiaušiniai, tarkuoti ant rupios trintuvės arba supjaustyto sūrio, taip pat patiekalui suteiks švelnumo. Kadangi kopūstai ir agurkai dera prie visų rūšių šviežių žolelių, į salotas galite įdėti petražolių, krapų, salotų, baziliko, žaliųjų svogūnų, baziliko, kalendros, mėtų, kalendros ir kt.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti kopūstų salotas ir kiaušinių salotas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 48 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 150 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Agurkai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - padažui
- Pekino kopūstai - 150 g
- Žalieji (bet kokie) - kelios šakos
Žingsnis po žingsnio paruoškite žalias salotas su kopūstais ir agurkais, receptas su nuotrauka:
1. Baltuosius kopūstus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Jei kopūstų galva žieminga, supjaustytus žiedynus apibarstykite druska ir rankomis nuspauskite, kad jie išleistų sultis. Kadangi žieminiai kopūstai yra sausi, salotos bus sultingesnės. Ne labai jaunus kopūstus galima nuplikyti verdančiu vandeniu ir nedelsiant įdėti į šaltą vandenį. Tai taip pat padarys ją minkštesnę ir minkštesnę.
2. Iš Kinijos kopūstų pašalinkite kelis lapus, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu supjaustykite jį plonai.
3. Agurkus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite galus ir supjaustykite plonais 3 mm žiedais. Imkitės tik šviežių agurkų, kitaip patiekalas pasirodys ne toks sultingas. Daržovė neturėtų būti mieguista, per didelė, turtinga sėklomis ar stora odele. Naudokite jaunus, vidutinio dydžio agurkus, šviežius ir traškius. Ir jei agurkas yra šiek tiek kartokas, ir jis jau supjaustytas į salotas, tuomet į patiekalą galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių. Rūgštis pagyvins kartumą.
4. Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
5. Viename salotų dubenyje sumaišykite visus maisto produktus.
6. Žalias salotas su kopūstais ir agurkais pagardinkite druska ir užpilkite augaliniu aliejumi. Išmaišykite ir patiekite. Nors galite to reikalauti, tada jis bus skanesnis ir sultingesnis, tačiau druska sugadins patiekalo išvaizdą. Jei norite, galite šiek tiek atšaldyti šaldytuve 15 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotų su kopūstais ir agurkais.
