Saulėgrąžų chalva yra populiariausia tarp saldumynų mėgėjų. Be to, jei jis bus paruoštas savo rankomis, jis bus švelnesnis, skanesnis, aromatingesnis ir daug naudingesnis mūsų kūnui.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Halva yra populiarus Rytų saldainis. Jis pagamintas iš cukraus ir sėklų ar riešutų. Nors yra daug būdų jį paruošti. Tai morkų chalva, manų kruopos, pistacijos, kukurūzai, žemės riešutai, sezamas, bulvės, soros, moliūgai ir medus … Ir tai nėra išsamus šio nuostabaus deserto veislių sąrašas.
Šis delikatesas yra gana kaloringas, nes jame yra baltymų, augalinių skaidulų ir riebalų. Tačiau vartojant saikingai, saldumas netgi bus naudingas sveikatai. Šiandien norėčiau jūsų dėmesiui pateikti chalvą, kurios skonis mums pažįstamas nuo vaikystės - iš saulėgrąžų sėklų. Tačiau prieš pasakydamas jums receptą, noriu pasigilinti į naudingas saldumo savybes. Pasirodo, daugelyje mėgstamų saulėgrąžų sėklų yra daug vitamino E, B ir D grupių bei magnio. Jie laikomi puikia širdies ir kraujagyslių sistemos ligų profilaktine priemone. Sėklos padeda sergant kepenų ir tulžies takų ligomis, taip pat sumažina vėžio riziką. Manau, kad to, kas išdėstyta aukščiau, pakanka norint savarankiškai virti chalvą namuose. Be to, garantuojama, kad delikatesas suteiks energijos ir žvalumo visai dienai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 523 kcal.
- Porcijos - 250 g
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Nuluptos saulėgrąžų sėklos - 200 g
- Sėlenos - 50 g
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Medus - 3-5 šaukštai
Saulėgrąžų chalvos virimas
1. Nuluptas sėklas sudėkite į švarią, sausą keptuvę.
2. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Nepamirškite reguliariai maišyti. sėklos be lukštų kepa daug greičiau ir gali sudegti, o tai sugadins chalvos skonį.
3. Sėlenas supilkite į kitą sausą keptuvę. Galite naudoti bet kurį iš jų: rugius, sėmenis, avižas ir kt. Be to, jei neturite šio produkto arba dėl medicininių priežasčių negalite jo naudoti, tuomet sėlenas galite neįtraukti į receptą. Tokiu atveju, tiesiog nurodytam ingredientų kiekiui, saulėgrąžų tūrį padidinkite 50 g.
4. Skrudinkite sėlenas ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Nuolat maišykite ir įsitikinkite, kad jie nedega.
5. 2/3 skrudintų sėklų perkelkite į virtuvinį kombainą, kavos malūnėlį ar smulkintuvą.
6. Sumuškite sėklas, kol smulkiai sutrauks.
7. Dubenyje sumaišykite sėklas (sveikus branduolius ir smulkintas) ir sėlenas.
8. Įpilkite medaus ir supilkite augalinį aliejų.
9. Gerai sumaišykite maistą ir padėkite į bet kokią patogią formą, uždengtą maistine plėvele. Tvirtai sutrinkite maistą. Galima naudoti silikoninius bandelių puodelius. Tada jų nereikia niekuo dengti, o produktą bus lengva išgauti.
10. Dėkite chalvas į šaldytuvą, kad atvėstų ir sustingtų. Tada išimkite iš formos, supjaustykite gabalėliais ir pradėkite gerti arbatą.
Pagal tą patį receptą chalvą galite pasigaminti iš bet kokių riešutų ir sėklų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip namuose virti halvą.
