Viskas apie ryžių girą: sudėtis, naudingos savybės ir žala žmonių sveikatai. TOP gėrimų receptai savarankiškam paruošimui. Išsamios instrukcijos, kaip teisingai naudoti girą.
Ryžių gira (ryžių grybas) yra populiarus gėrimas daugelyje šalių, kuriam paruošti naudojami jūros ryžiai, cukrus, išgrynintas vanduo, įvairių rūšių džiovinti vaisiai ir kt. Jis turi puikų skonį, troškulį malšinantį ir tonizuojantį. Įprasta gerti girą, užpiltą ryžiais tiek vasaros įkarštyje, tiek bet kuriuo kitu metų laiku. Be viso to, jis teigiamai veikia žmogaus savijautą, padeda atsispirti nutukimui ir net reumatui. Norėdami pagaminti ryžių girą, jums tiesiog reikia užpilti visą ryžių kruopą vandeniu, įpilti į ją džiovintų vynuogių su cukrumi ir palaukti kelias dienas, kol medžiaga fermentuosis.
Ryžių giros sudėtis ir kalorijų kiekis
Yra daug ryžių giros receptų; į raugą iš baltų grūdų galima dėti medaus, imbiero ar kitų ryškaus skonio produktų. Tačiau klasikiniai šio gėrimo ingredientai yra cukrus (geriausia rudas), ryžių grūdai, razinos ir specialiai paruoštas vanduo.
Ryžių giros kalorijų kiekis yra 20–30 kcal 100 ml. Jis, kaip ir kitos giros rūšys, turi mažą energetinę vertę
Tokiame produkte nėra riebalų, kurių riebūs žmonės taip bijo, ir net baltymų. Štai kodėl ryžių gira dažniausiai naudojama Rusijoje svorio netekimui ir sąnarių ligų gydymui.
Į cheminę gėrimo sudėtį įeina tokios žmogaus organizmui svarbios medžiagos kaip:
- angliavandeniai;
- amino rūgštys;
- mikroelementai (geležis, fluoras ir ne tik);
- vitaminai, priklausantys B grupei (B1, B2, B3, B6), PP (nikotino rūgštys), E (tokoferoliai).
Pastaba! Gėrimo sudėtyje esančių ingredientų skaičius tiesiogiai veikia jo gydomąsias savybes - kuo daugiau sudedamųjų dalių giroje, tuo daugiau vitaminų.
Naudingos ryžių giros savybės
Ryžių giros nauda ir žala ne kartą buvo svarstoma viso pasaulio mokslininkų. Ekspertai padarė vieną išvadą - gėrimas tikrai turi gydomųjų savybių, tačiau netinkamai ar netinkamai vartojamas gali pakenkti organizmui.
Taigi ryžių giros nauda yra neabejotina, ji yra šiose gėrimo savybėse:
- Puikiai tonizuoja karštu oru. Tinktūroje yra anglies dioksido, kuris suteikia organizmui naują gyvybingumą, todėl suaktyvinama ne tik nauja energija, bet ir seksualinės funkcijos (nepriklausomai nuo lyties).
- Pašalina perteklinį svorį. Gėrime yra fermentų, kurie gali suskaidyti ir pašalinti riebalus.
- Grąžina plaukams natūralų grožį ir žvilgesį, o oda - šilkiniškumą. Ši savybė atsiranda dėl to, kad tinktūros sudėtyje yra daug naudingų medžiagų ir mikroelementų, kurie jau buvo minėti anksčiau.
- Apsaugo organizmą nuo ankstyvo senėjimo, skatina pašalinti daugybę kenksmingų mikroelementų, dėl kurių tam tikri mūsų kūno organai greitai susidėvi.
Pažvelkime atidžiau į paskutinę naudingą ryžių gėrimo savybę. Sistemingai naudojant, perteklius pašalinamas iš kūno:
- Šlakai ir toksiškos medžiagos - ryžių grūdai sugeba kuo efektyviau įsisavinti nuodus, išvalydami juos nuo žmogaus skrandžio;
- Skystis - atsikratydamas per didelio skysčio kiekio, žmogus sumažina savo svorį ir sumažina inkstų darbą;
- Druskos, kurios kaupiasi sąnariuose - dėl jų išplovimo pašalinamas raumenų hipertoniškumas, sumažėja artrozės ir kitų panašių ligų pasireiškimo lygis.
Pastaba! Ryžių gira sąnariams yra plačiai naudojama liaudies medicinoje daugelyje užsienio šalių.
Ryžių grybų kontraindikacijos ir žala
Neginčijamas gėrimo poveikis sveikatai. Tačiau yra daug kontraindikacijų dėl jo naudojimo. Kad išvengtumėte neigiamo tinktūros vartojimo poveikio, turite kreiptis į gydytoją.
Ryžių giros žala pasireiškia kai kuriais atvejais ir yra tokia:
- Tokios medžiagos kaip kalis pašalinimas iš organizmo - junginys yra atsakingas už vandens balanso ir kapiliarų, kraujagyslių bei žmogaus širdies darbo reguliavimą.
- Padidėjusios lėtinio vidurių užkietėjimo problemos - bet kokie ryžių užpilai, kaip sakoma tarp žmonių, yra stiprinami, todėl naudojami viduriavimui, bet ne vidurių užkietėjimui.
- Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje - gėrimas draudžiamas diabetikams. Norint naudoti tinktūrą su priklausomybe nuo insulino, cukrus turėtų būti pašalintas iš jo sudėties, pakeičiant jį ne mažiau saldžiomis razinomis.
Dėmesio! Ryžių gira draudžiama skrandžio opoms.
Kaip naudoti ryžių girą?
Gėrimo paruošimas užtruks apie 15 minučių laisvo laiko ir kelias dienas infuzijai. Tačiau prieš ruošdami ryžių girą, atidžiai perskaitykite jo naudojimo sąlygas:
- Gydymo kursas turėtų trukti 1 mėnesį, daugiausia 5 savaites.
- Gerkite infuziją po kiekvieno valgio visą dieną maždaug 100 ml tūrio.
- Kursų dažnis yra kartą per 1 ar 2 metus.
Draudžiama vartoti tinktūrą tuščiu skrandžiu. Šis produktas skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, kurios dirgina skrandžio sieneles, jei jose nėra maisto perdirbti. Dėl to skrandžio sienelių dirginimas gali išsivystyti į gastritą. Jei žmogus jau serga gastritu, liga gali pablogėti.
Sistemingai vartojant girą, būtina laikytis specialios dietos: svarbu valgyti baltymus, ypatingą dėmesį skirti angliavandenių vartojimui, jie taip pat reikalingi.
Ekspertai rekomenduoja meniu valgyti mažiau perdirbto maisto, įskaitant žuvies produktus, liesą mėsą, kuo daugiau vaisių ir šviežių daržovių. Žalioms salotoms užpilti rekomenduojama naudoti nerafinuotą aliejų.
Svarbu žinoti! Bet koks ryžių likeris turi būti vartojamas griežtai laikantis nurodytos dozės. Per didelis gėrimo kiekis arba nepagrįstai ilgas jo vartojimas gali pabloginti sveikatą.
Kaip pasigaminti ryžių girą?
Norėdami nuplauti druskas iš tiesiog užsikimšusių sąnarių, įprasta naudoti ryžių girą su razinomis. Gėrimui paruošti rekomenduojama naudoti Indijos jūros ryžius. Svarbu, kad javų grūdai būtų sveiki, smulkinti netinka. Kaip skystis tinktūrai, rekomenduojama naudoti mineralinį vandenį be dujų, ištirpusį sniegą ar paprastą vandenį, kuris teka iš čiaupo (tik kruopščiai filtruojant).
Norėdami pagaminti girą, paimkite 4 šaukštus apvalių ryžių, kelis grūdus razinų, litrą vandens ir 25 g granuliuoto cukraus. Nuplautus ryžius kartu su razinomis reikia užpilti skysčiu su juose anksčiau ištirpusiu cukrumi. Sumaišykite gautą masę ir palikite 4 dienas (karštu oru galite 3). Gautą infuziją nukoškite. Nusiųskite jį į šaldytuvą, čia gėrimas visada išliks šviežias. Nuosėdos su grūdais, kurios lieka po įtempimo, pakartotinai naudojamos, į jas dedama šviežių ingredientų pagal receptą.
Ant pastabos! Fermentacijai sustiprinti gėrime reikalingos razinos. Jei dėl kokių nors priežasčių negalite jo naudoti, į tinktūros indą galite įdėti daugiau cukraus.
Keletas įdomių receptų, kaip namuose pasigaminti riebalus deginančią ryžių girą:
- Citrusiniai su imbiero skoniu … Jums reikės: 2 litrų negazuoto vandens, 6 šaukštai. l. ryžių, 5 šaukštai. l. cukraus, 1 šaukštelis. tarkuoto imbiero, 1 citrinos ir apelsino žievelės, 0,5 šaukštelio. kardamonas. Visi ingredientai turi būti užpildyti vandeniu. Įdėkite medžiagą į bet kurią šiltą patalpą, kur patenka šviesa. Įtemptą gėrimą galite išgerti po trijų dienų.
- Medus … Norėdami paruošti ryžių girą su bičių medumi, jums reikės: 150 g ryžių, kelių razinų, 100 g cukraus, 2 litrų išgryninto vandens, 1 valg. gėlių medus. Norėdami gauti medaus gėrimą, turite užvirinti vandenį. Šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite į jį visus ingredientus, nurodytus recepte. Gėrimas turi būti infuzuojamas pagal tas pačias taisykles, kaip nurodyta ankstesniame recepte.
- Mielės … Naudojami šie ingredientai: pusė stiklinės ryžių, 100 g šviežio ar cukruoto gėlių medaus, 10 g mielių ir, žinoma, vanduo. Skystį reikia išmatuoti atsargiai - reikės 2-2,5 litro. Išvirkite javus ir palikite kuriam laikui atvėsti (nenusausinkite vandens). Gauta medžiaga infuzuojama šiltoje patalpoje 10 valandų, po to filtruojama. Į mišinį reikia pridėti mielių ir medaus. Gautą misą reikia vėl užpilti šiltoje patalpoje, kol ant jos paviršiaus atsiras putų. Putplasčio gira turi būti praeinama per marlę ir supilama į bet kurį jums patogų indą.
Ryžių gira, paruošta pagal visus aukščiau pateiktus receptus, yra vienodai naudinga žmonėms ir imama pagal bendrą schemą - 100 ml po kiekvieno valgio.
Įdomūs faktai apie ryžių girą
Įdomiausias faktas apie girą, pagamintą iš baltųjų javų: tarp žmonių gydomoji infuzija paprastai vadinama ryžių grybu, nes gleivėta plėvelė susidaro fermentuojant produktą. Ši plėvelė yra ryžių grybų rūšis. Tą patį susidarymą galima pastebėti fermentuojančio vyno ar alaus statinėse.
Moksliškai klampi medžiaga vadinama zooglea ir yra gyvybinės bakterijų veiklos rezultatas. Dauguma tyrinėtojų mano, kad ryžių grybas pirmą kartą buvo auginamas ir naudojamas maistui Tibete. Mokslininkai žino keletą zoogley tipų. Tai gali būti arbata ar kefyras. Be to, būtent ryžių grybas yra nepretenzingas auginant.
Kitas įdomus faktas apie sveiką girą. Gėrimas gali būti saugiai laikomas mažai alkoholiu, jei jo sudėtyje yra mielių. Alkoholio procentas tokioje giroje yra 0,7–2,6 tūrio proc. Tačiau jei policija sustabdys vairuojantį girą išgėrusį asmenį, alkoholio buvimas kraujyje nebus baudos priežastis. Gira išsiskiria labai greitai, nepaliekant kraujo pėdsakų. Todėl vairuotojas, atvykęs į kliniką medicininei apžiūrai, bus visiškai blaivus.
Kaip pasigaminti ryžių girą - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Taigi beveik visi mokslininkai sutinka, kad naminė ryžių gira yra pigi ir veiksminga panacėja nuo tokių ligų kaip antsvoris, lėtinis nuovargis, reumatas. Vaisto galite įsigyti savo virtuvėje; tam nereikia turėti profesinių įgūdžių ir sugebėjimų. Tačiau infuziją reikia gerti tik pasitarus su specialistu. Svarbu, kad sistemingai naudojant tinktūrą žmogus turėtų pilnavertę ir subalansuotą mitybą.
