Patiekalas iš orkaitės visada yra sveikas, o jei žuvis, tai dvigubai. Skumbrės receptas savo sultyse su nuotrauka.
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Skumbrės virimas žingsnis po žingsnio
- Video receptai
Skumbrė, kepta savo sultyse, yra žuvis, kurią daugelis mėgsta dėl savo naudos, sultingumo ir paruošimo paprastumo, be to, ji yra labai skani. Nepaisant to, kad žuvis yra gana riebi, paklausa yra didžiausia. Skumbrė iš orkaitės gali būti atskiras nepriklausomas patiekalas. Taip pat puikiai papildys ryžių, bulvių ar kitų daržovių garnyrus ir papuoš šventinį stalą.
Jį galite nusipirkti beveik kiekviename prekybos centre, jis nėra brangus, labai naudingas ir turi didelį pranašumą, nes jame yra labai mažai mažų kaulų. Renkantis skumbrę, turėtumėte atkreipti dėmesį į jos išvaizdą, ji turėtų būti elastinga, be geltonų dėmių, su vidutiniu, ne aštriu žuvies kvapu. Jei žuvis turi galvą, tada akys neturėtų būti drumstos, bet žiaunos turėtų būti raudonos arba rausvos.
Yra daug skumbrės receptų, tačiau orkaitėje virta žuvis laikoma skaniausia ir sveikiausia. Štai kodėl jis dažniausiai kepamas. Siūlome paprasčiausią ir greičiausią skumbrės savo sultyse receptą. Daugelis žmonių renkasi tokį preparatą be jokių priedų.
Taigi, mums reikia pačios žuvies, gerai nuplautos ir nuluptos, prieskonių ir citrinos. Skumbrės skerdeną reikia supjaustyti nugarinėmis, pagardinti druska, pipirais, užpilti citrinos sultimis ir kepti, kol suminkštės. Rezultatas - sveikas ir skanus patiekalas visai šeimai, ir niekas nebus švaistomas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 228 kcal.
- Porcijos konteineryje - 3 porcijos, 250 g
- Virimo laikas - 10 minučių paruošti ir 20 minučių kepti
Ingridientai:
- Šviežiai užšaldyta skumbrė - 3 vnt.
- Citrina - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Lauro lapas - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio kepkite skumbrę savo sultyse
1. Pirmas žingsnis - atšildyti žuvį. Tam neturėtumėte naudoti vandens ar mikrobangų krosnelės. Jums tiesiog reikia iš anksto išimti skerdenas iš šaldiklio, sudėti jas į indą ir padėti į apatinę šaldytuvo lentyną, kad žuvis natūraliai atšiltų. Tai užtruks apie 12 valandų. Tada turite jį išlaisvinti iš vidaus, nupjauti visus pelekus ir gerai nuplauti. Beje, tai padaryti patogiau, kai jis dar šiek tiek sušalęs. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Skumbrės viduje yra plona ir skaidri juoda plėvelė, ji taip pat turi būti pašalinta, nes gatavoje žuvyje ji bus kartaus skonio. Na, o kaulus būtinai sumalkite ir pašalinkite, kad vėliau galėtumėte su malonumu valgyti ir nebijoti, kad į gerklę įstrigs koks mažas kauliukas.
2. Kitame etape švarias ir sausas filė reikia įtrinti druska ir pipirais, įdėti lauro lapą ir užpilti citrinos sultimis. Taip pat galite naudoti žuvies prieskonius ar ką tik norite. Tačiau skumbrė savo sultyse yra gera tokia, be nereikalingų prieskonių. Ir jei įtrinsite jį sviesto gabalėliu, jis įgis nepakartojamą aromatą.
3. Toliau du failai turi būti sujungti vienas su kitu, kaip buvo iš pradžių. Tik dabar jie be pagrindinio jungiamojo kaulo. Ir apvyniokite jį nelipniu popieriumi, tarsi į saldainius. Kodėl pergamentas? Taip, nes kad ir kaip suteptumėte aliejumi, oda vis tiek iš dalies prilimpa prie folijos. Todėl rekomenduojame naudoti pergamentinį popierių.
4. Mes siunčiame skumbrę į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame 20 minučių. Taigi tai viskas. Kvapni ir skani žuvis yra paruošta. Kad nepažeistumėte jo vientisumo ir išvaizdos, galite patiekti tiesiai popieriuje. Gero apetito!
Šis skumbrės receptas savo sultyse yra vertas gero įvertinimo. Juk patiekalo skonis pranoksta visus lūkesčius. Taigi žuvį galima virti net gamtoje. Ir jūsų šeima bei draugai visada bus dėkingi už sveikus ir skanius pietus ar vakarienę.
Video skumbrės receptai savo sultyse
1. Kaip virti skumbrę savo sultyse:
2. Skumbrės receptas savo sultyse namuose:
