Kiekvienas sportininkas intensyvių treniruočių metu pajuto deginimo pojūtį raumenyse dėl pagreitėjusios pieno rūgšties sintezės. Sužinokite pieno rūgšties sankaupas - geras ar blogas. Labai dažnai pradedantieji sportininkai savo treniruočių nesėkmes priskiria pieno rūgščiai. Tai dažniausiai pasireiškia esant stipriam nuovargiui, kvėpavimo ritmo sutrikimams ar traukuliams. Nors iki šiol nėra įrodymų, kad aukščiau aprašyti neigiami pieno rūgšties aspektai gali turėti įtakos. Pabandykime išspręsti klausimą: pieno rūgšties kaupimasis? geras ar blogas.
Kodėl organizmui reikia pieno rūgšties?
Mokslininkai nustatė, kad pieno rūgštis yra pagrindinis energijos šaltinis fizinio krūvio metu. Šios medžiagos dėka organizmas aprūpinamas reikiamu energijos kiekiu angliavandenių apykaitai, žaizdų gijimui ir glikogeno sintezei. Visi šie veiksniai yra labai svarbūs norint gauti maksimalią naudą iš treniruočių. Galime sakyti, kad pieno rūgštis yra apsaugos nuo streso mechanizmas.
Kiekvienas kūno procesas turi tiek teigiamų, tiek neigiamų aspektų sportininkui. Nustatyta, kad pieno rūgštis skyla į vandenilio ir laktato jonus. Mokslininkai teigia, kad pagrindinė vandenilio jonų užduotis yra pakeisti signalus raumenų audiniuose, o tai vėliau sumažina raumenų susitraukimą. Tikriausiai raumenis degina vandenilio jonai. Savo ruožtu fosfatai ir kalio jonai gali sukelti didesnį nuovargį. Pieno rūgštis neleidžia kauptis šioms medžiagoms.
Daugybė eksperimentų parodė, kad intensyviai treniruojantis raumenų audiniuose susikaupia daug pieno rūgšties. Tačiau, nepaisant populiaraus įsitikinimo, laktatas yra labai naudingas sportininko organizmui. Šios medžiagos yra kuras, kuris pradeda veikti beveik akimirksniu, o būtent laktatas yra labiau naudojamas širdžiai ir raumenims fizinio krūvio metu.
Taigi galime pasakyti, kad laktatas nekenkia sportininkui, bet, priešingai, yra būtinas efektyviai treniruotis. Pakanka šiek tiek plačiau ištirti pieno rūgštį ir nuomonė apie ją greitai pasikeičia į priešingą. Jei maksimaliai išnaudosite šios medžiagos galimybes, kūnas visada bus aprūpintas energija. Dabar galime pasakyti, kad pieno rūgšties kaupimasis yra geras, o ne blogas.
Pieno rūgšties susidarymo procesas
Pieno rūgštis yra gliukozės metabolitas, kuris yra pagrindinis angliavandenių šaltinis. Jau seniai žinoma, kad ši maistinė medžiaga yra labai svarbi centrinės nervų sistemos ir smegenų veiklai. Gliukozė yra ne mažiau vertinga raumenims. Raumenų audinio ląstelėse gliukozė suskaidoma ir tada sintezuojamas adenozino trifosfatas, geriau žinomas kaip ATP. Ši medžiaga veikia kaip energijos šaltinis daugeliui procesų, įskaitant raumenų darbą. Kuo daugiau ATP susikaupia audiniuose, tuo daugiau raumenų gali dirbti. Deguonis nedalyvauja pieno rūgšties sintezėje ir dėl šios priežasties ši reakcija dar vadinama anaerobiniu metabolizmu. ATP, dalyvaujant laktatui, sintetinamas nedideliu kiekiu, tačiau šis procesas yra greitas. Dėl šios priežasties galima teigti, kad ji gali idealiai patenkinti beveik visus organizmo poreikius atliekant didelio intensyvumo treniruotes.
Pieno rūgštis visada susidaro po gliukozės skilimo reakcijų. Riebalų ląsteles kūnas naudoja kaip kuro šaltinį tik dirbdamas su maksimaliu svoriu arba visiškai ilsėdamasis. Daugelyje mokymo programų intensyvumas yra apie 65%, tokiu atveju energija gaunama iš angliavandenių. Kuo daugiau šios maistinės medžiagos sportininkas suvartos, tuo daugiau pieno rūgšties bus sintetinama.
Pieno rūgšties dalyvavimas metabolinėse reakcijose
Pieno rūgštis naudojama kaip tarpininkas cheminėms reakcijoms, reikalingoms organizmui angliavandeniams apdoroti. Skrandyje angliavandeniai paverčiami gliukoze ir patenka į kraują, kuris juos tiekia į kepenis. Tačiau nedidelė dalis susintetintos gliukozės pasiekia kepenis. Didžioji dalis medžiagos patenka į raumenų audinius ir ten virsta pieno rūgštimi. Dar kartą kraujyje pieno rūgštis patenka į kepenis, kur ji tampa žaliava glikogeno sintezei.
Reikėtų pažymėti, kad aukščiau aprašytas glikogeno gamybos metodas naudojamas dažniau. Didžioji dalis organizme esančio glikogeno buvo gauta tokiu būdu. Raumenų skaidulos nuolat ne tik sintetina pieno rūgštį, bet ir naudoja ją savo reikmėms. Dėl kraujo rūgštingumo lygio galima spręsti apie pieno rūgšties sintezės ir vartojimo pusiausvyrą. Padidėjus kraujo rūgštingumui, galime teigti, kad pieno rūgšties vartojimo tempas sumažėjo. Kaip matote iš visų aukščiau išvardytų dalykų, pieno rūgštis yra energijos šaltinis, o sportininkai turėtų išmokti maksimaliai efektyviai naudoti šią medžiagą.
Didelio fizinio krūvio metu raumenys, įskaitant kvėpavimo takus ir širdį, daugiausia naudojami energijai gauti iš pieno rūgšties. Sportuojant labai intensyviai, laktato suvartojimas žymiai padidėja, o gliukozės - sumažėja.
Šiuo atžvilgiu reikia pažymėti, kad širdis visai nenaudoja gliukozės energijai gauti. Pieno rūgštis veikia greičiau, o širdis turi kuo greičiau patenkinti savo energijos poreikius. Tikrai dauguma skaitytojų jau žino atsakymą į klausimą: ar pieno rūgšties kaupimasis yra geras ar blogas? Bet vis tiek apibendrinkime.
Pieno rūgštis yra greitas energijos šaltinis, kurio sportininkams reikia norint pasiekti norimų rezultatų. Kai tik pieno rūgštis bus susintetinta iš angliavandenių, patekus į kraują, medžiaga beveik akimirksniu ima vartoti organizmą. Jei sportininkai gali išmokti naudoti laktatą savo tikslams, treniruočių efektyvumas žymiai padidės.
Daugiau apie pieno rūgštį sužinosite šiame vaizdo įraše:
[media =
