Grietinės želė yra skani. Ir daugelis nepelnytai į tai nekreipia dėmesio, tačiau deserto receptas yra neįprastai paprastas. Be to, galite nuolat eksperimentuoti su patiekalu, pavyzdžiui, pridėti vaisių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Grietinės želė su kivi gali būti vadinama šventiniu desertu. Patraukli išvaizda, labai skanu ir subtilu. Jis patiekiamas kartu su skaniais saldainiais. Saldumynų kalorijų kiekis yra mažas, o tai taip pat yra privalumas. Tam galite naudoti naminę riebią grietinę arba parduotuvėje nusipirktą neriebią grietinę.
Kad desertas būtų geras, neužtenka turėti tik receptą ir jo laikytis, turėtumėte žinoti kai kurias patiekalo subtilybes. Pirma, mažiau riebi grietinė geriau išplakama. Antra, kambario temperatūros komponentus geriausia sumaišyti ir sujungti. Trečia, plakimui idealiai tinka naudoti mikserį arba maišytuvą, tada gausite purią masę. Darbas su šakute nesuteiks padoraus rezultato. Ketvirta - būtinai iš anksto paruoškite želatiną. Negalite jo tiesiog supilti į grietinę, todėl desertas nesustings.
Turi būti teisingai laikomasi darbo su želatina technikos. Žinoma, konkrečios instrukcijos yra parašytos ant gamintojo pakuotės, tačiau yra bendrų taisyklių, kurios siūlo tai. Milteliai mirkomi šaltame vandenyje, minkomi ir paliekami išbrinkti. Reikalingas skysčio kiekis nurodytas ant pakuotės. Padidėjus gumulėliams 3-4 kartus, masė kaitinama vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, kol visiškai ištirps. Želatina neturėtų būti užvirinama, bet taip pat neturėtų būti ištirpusi.
- Kalorijų kiekis 100 g - 237 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 15 minučių, plius šaldymo laikas šaldytuve
Ingridientai:
- Grietinė - 500 ml
- Kiviai - 2 uogos
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Želatina - 2 šaukštai
- Geriamasis vanduo - 50 ml
Grietinės želė su kivi gamyba
1. Pirmiausia užvirinkite želatiną. Miltelius supilkite į stiklinę, užpilkite šiltu vandeniu, išmaišykite ir palikite visiškai išbrinkti. Jei reikia, galite šiek tiek pašildyti masę, kad kristalai geriau ištirptų.
2. Supilkite grietinę į gilų dubenį ir įpilkite cukraus.
3. Grietinę plakite mikseriu dideliu greičiu apie 10 minučių. Tai padidins tūrį, įgis orumą ir ant paviršiaus atsiras burbuliukų.
4. Supilkite ištirpintą želatiną į plaktą grietinės želė. Padarykite tai filtruodami (sietą, marlę), kad neištirpę želė grūdeliai nepatektų į desertą. Panaudoję mikserį, masę išmaišykite, kad produktai tolygiai pasiskirstytų.
5. Kivius nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bet kokio dydžio kubeliais. Tačiau geriau nekapoti jų labai smulkiai, kad deserte pajustumėte vaisių skonį.
6. Surinkite porcijas stiklinius stiklus, ant kurių dugno dėkite smulkintas uogas.
7. Į stiklinę supilkite grietinę, užpildydami iki pusės. Tada vėl išdėliokite vaisių eilę ir supilkite želė į formos viršų. Viršų taip pat papuoškite kivi desertu. Tam uogas galima supjaustyti bet kokia forma.
8. Padėkite skanėstą į šaldytuvą 2 valandoms, kad sustingtų. Tada patiekite prie stalo su šviežia kava ar arbata.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti grietinės želė su vaisiais.
