Bendrieji augalo požymiai, kalkių auginimo sąlygos patalpose, rekomendacijos savarankiškam persodinimui ir citrusinių vaisių dauginimui, įdomūs faktai, rūšys. Liepa (Citrus aurantiifolia) yra Rutaceae šeimos narys ir priklauso mylimai citrusinių genčiai. Tai genetiškai panaši į citriną. Tikra šio vaisiaus tėvynė laikoma Pietryčių Azijos regionais, būtent Malakos pusiasaliu. Kalkės įsiskverbė į Viduržemio jūros šalių teritoriją I tūkstantmečio pr. Šis egzotiškas vaisius į Europą pateko tik XIII amžiuje, kur jį atnešė arabai-navigatoriai. Tačiau pramoninis šio citrusinių vaisių atstovo auginimas prasidėjo XIX a. 70 -aisiais, kaip auginimo vieta buvo pasirinkta Montserato salos žemė (tai yra Mažųjų Antilų regionas). Taip pat kelių milijonų dolerių kalkių plantacijų sodus galima rasti Afrikos žemyno vakarų šalyse, Brazilijoje ir Venesueloje, Indijoje ir Šri Lankoje, Indonezijoje ir Mianmare. Tačiau rinka dažniausiai alsuoja vaisiais, kilusiais iš Egipto, Kubos, Meksikos ar Indijos, o liepų derlius taip pat atvežamas iš Antilų.
Augalas šiose vietose daugiausia sodinamas absoliučiame 1 km aukštyje, kur vyrauja atogrąžų klimatas. Kalkės yra tokios nepretenzingos, kad gali duoti vaisių smėlėtame ar uolėtame (uolėtame) dirvožemyje. Kadangi augalas yra labiau pritaikytas drėgnam ir karštam atogrąžų klimatui, kuriame negalima auginti citrinos, karūnai suteikiama kalkių vieta. Tačiau, kai aplinkos temperatūra nukrenta iki -2 laipsnių, augalas yra pažeistas ir gali mirti; jis, priešingai nei kiti citrusiniai vaisiai, visiškai neatsparus žemos temperatūros rodikliams.
Pavadinimas kilęs iš persų žodžio limu, kuris skamba kaip limu. Augimo tėvynėje jis dažnai vadinamas „tipis“arba „nipis“, tačiau Indijoje kalkės buvo vadinamos „degi“. Europos šalyse galite rasti šiuos sinonimus kalkių pavadinimams - „rūgštus citrinas“, „lima“(lima) lenkų ar ispanų kalbomis, „lima““arba„ limonell “(laimas, limonelis, saure limette) anglų kalba ir Malaizijoje jis tariamas kaip djerook neepis, prancūzai vadina kalkėmis - kalkių rūgštimi, o hindi kalba šios egzotikos pavadinimas yra kaghzi nimbu.
Kalkės yra medžio ar krūmo augalas, galintis užaugti nuo pusantro iki 4 metrų. Medžio laja yra tanki, o šakose yra nedideli aštrūs erškėčiai, kurių ilgis siekia 2 cm. Lapų plokštės gali siekti 6 cm ilgio ir 4 cm pločio. Jų spalva sodri žalia arba tamsiai smaragdas. Lapkočiai nėra ilgi, o liūtai yra suapvalinti.
Žydėjimas tęsiasi ištisus metus, tačiau pagrindinis laikotarpis yra nuo gegužės iki birželio, medžiai renkami tik nuo rugpjūčio iki spalio. Gėlės mažo dydžio, baltos, dažniausiai auga lapų pažastyse 2-7 vienetų grupėmis. Skersmuo pumpuras siekia 2 cm.
Liepų vaisiai yra nedideli, tik 4-6 cm skersmens, jų forma yra suapvalinta arba ovalo formos. Žievelės spalva svyruoja nuo žalios iki geltonos, ji yra labai plona ir turi blizgantį paviršių. Kalkės turi vaisius su rūgščiomis (rūgščiomis) ir žaliosiomis (saldžiosiomis) liepomis. Minkštimas taip pat turi žalsvą atspalvį ir specifinį aromatą. Vaisių sėklos yra retos, o jų skaičius skiriasi tik iki 4 vienetų.
Natūraliomis sąlygomis medis gali augti 50–70 metų.
Agrotechnika kalkių auginimui patalpose
- Apšvietimas ir vieta. Augalas teikia pirmenybę geram išsklaidytam apšvietimui, tačiau nuo 12 iki 16 valandos dienos verta pavėsinti nuo vidurdienio saulės spindulių. Tiks palangės, nukreiptos į rytinę ir vakarinę pasaulio puses. Jei augalas yra pietiniame kambaryje, puodą galite įdėti į kambario galą. O šiaurinės vietos lange pasirūpinkite apšvietimu fitolampomis. Iš viso dienos šviesos trukmė turėtų būti bent 10–12 valandų per dieną.
- Turinio temperatūra. Kad augalas pradžiugintų savo augimą ir vaisius, pavasario-vasaros laikotarpiu būtina išlaikyti ne aukštesnius kaip 35 laipsnių šilumos rodiklius. O atėjus rudeniui temperatūrą galima sumažinti iki 10-15 laipsnių. Toks turinys bus raktas į sėkmingą pumpurų kiaušidę ir vėlesnį derlių.
- Oro drėgmė auginant kalkes namuose turėtų būti nuolat pakeliamas, kaip ir natūralioje aplinkoje. Todėl vasarą bent kartą per dieną reikės purkšti „rūgščią citriną“šiltu minkštu vandeniu iš purškimo buteliuko. Geriau imti minkštą vandenį be kalkių priemaišų, nes kitaip ant lapų atsiras balkšva dėmė. Taip pat galite nuplauti medžio vainiką po dušu, vazoninį dirvą padengdami plastiku. Rekomenduojama greta vazono pastatyti drėkintuvus, indus su vandeniu arba įdėti kalkių puodą į padėklą, kurio apačioje yra keramzitas arba kapotos sfagnumo samanos, ir pilamas šiek tiek vandens.
- Trąšos kalkėms. Kai medis pradeda aktyvaus augimo stadiją (nuo gyslos pradžios iki spalio), būtina maitinti, kad būtų užtikrintas lapų grožis ir derėjimas. Kas dvi savaites turėsite tręšti specializuotas trąšas citrusiniams augalams. Arba kompleksinius mineralinius tirpalus pakeiskite organinėmis trąšomis. Organinis tirpalas gali būti devynių minų tirpalas. Jei žiemojimas vyksta esant žemai temperatūrai, maitinimas sustoja, tačiau turinį rudens-žiemos laikotarpiu kambario temperatūroje reikės tręšti kartą per mėnesį vidutine doze, kad nebūtų permaitinta. Trąšos tręšiamos kitą dieną po dirvožemio sudrėkinimo, todėl bus mažesnė tikimybė sudeginti kalkių šaknis. Ir tirpalas įpilamas į puodą, kol jis išteka iš kanalizacijos angų. Kai kurie augintojai pataria šerti kalkes „žuvies sriuba“, kad pagerėtų vaisių derlius. Jo sudėčiai reikia 200 gr. žuvies atliekas arba nesūdytą mažą žuvį išvirkite dviejuose litruose vandens. Tada šis mišinys praskiedžiamas šaltu vandeniu santykiu 1: 2 ir filtruojamas per marlės audinį. Naudojant tokį tirpalą, tręšti reikia kartą per mėnesį, kai medis pasiekia bent metro aukštį.
- Augalo laistymas. Jei dirvožemis išdžiūsta, dirvą reikia sudrėkinti. Jei pirštais išspaudžiate dirvožemį nuo paviršiaus ir jis trupėja, tai yra signalas jį sudrėkinti. Žiemojant žemoje temperatūroje, laistymas šiek tiek sumažėja. Neįmanoma leisti visiškai išdžiūti molinei komai, tačiau taip pat neverta pilti dirvožemio. Vanduo drėkinimui imamas tik minkštas (distiliuotas). Žiemos mėnesiais galite naudoti po lietaus surinktą upės vandenį arba ištirpdyti sniegą. Vandens temperatūra turėtų svyruoti tarp 20–24 laipsnių.
- Pagrindo perdavimas ir sudėtis. Kai liepa jauna, ji persodinama kasmet. Tai daroma žiemos pabaigoje arba kovo pradžioje. Tačiau laikui bėgant užaugusiame medyje geriau pakeisti tik viršutinį substrato sluoksnį. Šaknys, kurios tapo matomos iš drenažo angų, tarnauja kaip tikras signalas keičiant konteinerius. Naujo puodo dugne taip pat padaromos skylės, reikalingos drėgmės pertekliui nutekėti, tada pilamas drenažo medžiagos sluoksnis (keramzitas ar akmenukai), o po to klojama žemė. Transplantaciją geriausia atlikti perkrovus, nepažeidžiant kalkių šaknų sistemos. Persodinant augalo šaknies kaklelis turi būti tokio paties lygio, kaip ir sename puode.
Persodinant substratą galima įsigyti citrusiniams augalams, jis turi būti laisvas ir maistingas, gerai pralaidus orui ir vandeniui. Arba sudarykite dirvožemio mišinį patys, remdamiesi šiomis galimybėmis:
- velėna, lapinė žemė, humusas, upės smėlis (visos dalys lygios);
- durpių, lapų ir velėnos dirvožemio, šiurkštaus smėlio (sudedamųjų dalių dalys yra lygios).
Savaime augančių kalkių patarimai
Galite gauti naują rūgštų citrinmedį skiepydami, skiepydami ar sodindami sėklas.
Vegetatyviniam dauginimui turėsite nupjauti 10-15 cm ilgio šaką nuo stiebo viršaus su 4-5 pumpurais. Ant rankenos palikti 3 lapai. Jums reikia pjauti tiesiai, kad nebūtų skaldos, tai galite padaryti sodo genėjimu, 30-45 laipsnių kampu. Tada pjūvį reikia apdoroti šaknų formavimo stimuliatoriumi ir pasodinti į sudrėkintą smėlį. Auginiai dedami po plastikiniu maišeliu arba supjaustytu plastikiniu buteliu. Pastarasis yra geresnis, jis sumontuotas su kaklu su kamščiu aukštyn, kad vėliau būtų lengviau sudrėkinti dirvą ir ją vėdinti. Puodo vieta parenkama šilta ir gerai apšviesta, tačiau be ryškių saulės spindulių antplūdžio vidurdienį. Po mėnesio šakelės įsišaknija ir jas galima persodinti į atskirus mažus vazonėlius, kurių skersmuo 7 cm, prie kambario oro būtina pratintis palaipsniui.
Kalkių duobę reikia šiek tiek nuplauti ir išdžiovinti, apie 2 valandas. Tada jis sodinamas į vazoną, kurio apačioje yra drenažo sluoksnis ir pilamas substratas, kurio pagrindas yra šiurkštus smėlis ir universalus dirvožemis gėlėms. Tada indas dedamas po stikliniu ar plastikiniu maišeliu. Tai padės sukurti šiltnamio sąlygas daigumui. Būtina periodiškai sudrėkinti dirvą purškimo buteliu ir vėdinti sodinukus. Svarbu prisiminti, kad norint sėklas sėkmingai sudygti, būtina išlaikyti šilumos rodiklius 25 laipsnių ribose.
Praėjus keliems mėnesiams ir pasirodžius pirmiesiems ūgliams, iš sėklos gali išsivystyti keli ūgliai (tai citrusinių vaisių savybė). Kai ant daigų atsiranda pora jaunų visaverčių lapų, tuomet reikia pasirinkti stipriausius augalus, o likusius nupjauti. Ypač atsargiai reikia prižiūrėti likusius sodinukus. Kai jaunos liepos sustiprėja, galite pasinerti į atskiras talpyklas, kurių indo skersmuo ne didesnis kaip 7 cm. Puodo apačioje taip pat pilamas drenažo sluoksnis, o po to klojama sudrėkinta dirva.
Kalkių auginimo sunkumai
Iš kenkėjų, galinčių erzinti kalkes, jie išskiria masto vabzdžius, amarus, voratinklines erkes ar miltliges. Šie vabzdžiai augale pasirodo šiais būdais:
- apatinė lapo pusė padengta rudais arba pilkai rudais taškeliais;
- lapų plokštės deformuojasi, pagelsta ir skraido aplinkui;
- ant lapų ar šakų atsiranda lipni danga;
- susidaro klaidos, kurios yra juodos arba žalios spalvos;
- tarpvietėse arba lapo gale jie susidaro kaip vatos gabalėliai.
Jei nesiimsite jokių veiksmų kenkėjų gydymui, tada dėl klampaus cukraus žydėjimo atsiranda suodžių grybelis, kuris padengia lapus ir šakas tamsiai juodos spalvos dariniu. Jį galima lengvai nuimti minkštu skudurėliu ar šepetėliu.
Norėdami išvengti tolesnės žalos ir kontroliuoti kenksmingus vabzdžius, turėtumėte rankiniu būdu pašalinti juos, lapus ir ūglius, naudodami muilą, aliejų ar alkoholio tirpalus. Po to vis tiek reikia purkšti kalkes tomis pačiomis priemonėmis. Jei šios priemonės nepadeda, atliekamas kruopštus gydymas insekticidais, tokiais kaip „Aktara“arba „Aktelika“.
Taip pat gali atsirasti pažeidimas su gomoze, kai kamieno pagrindas pradeda dengti įtrūkimus, išsiskirdamas lipniu skysčiu, ir dėl to medžio žievė nudžiūsta. Šios ligos priežastis yra gilus sodinimas, stiprus substrato drėkinimas arba laistymas šaltu vandeniu. Tokiu atveju reikia dezinfekuoti 3% vario sulfato tirpalu ir padengti kamieną kalkių pasta arba pasta iš to paties sulfato.
Jei augalas yra po deginančiais saulės spinduliais, jo lapai yra padengti šviesiu pavėsiu. Kai oras kambaryje per sausas arba krūmas stovi šalia šildymo prietaisų, lapų galiukai išdžiūsta.
Įdomūs faktai apie kalkes
Vitamino C kiekis kalkių vaisiuose kiekiu nenusileidžia citrinai. Senovėje buvo įprasta, kad anglų jūreiviai į tolimas keliones imdavo liepų vaisius, nes jis garsėjo puikia priemone nuo skorbuto, todėl jūreiviai juokaudami buvo vadinami „liepų valgytojais“arba „kalkėmis“.
Taip pat kalkių vaisiai gali skatinti apetitą, vaisiuose esantys flavonoidai, padeda kovoti su peršalimu, širdies ir kraujagyslių ligomis bei senėjimo ligomis ir apskritai gali atjauninti kūną.
Laimo sultys gali padėti numesti svorio ir sumažinti kraujospūdį. Yra įrodymų, kad jis teigiamai veikia priklausomybę nuo alkoholio ir nikotino. Jei žmogus kenčia nuo depresijos (blužnies), tada jam nurodoma gerti laimo sulčių kursą. Dažnai sultys tepamos ant odos vabzdžių įkandimais arba naudojamos įvairiems odos dirginimams ar raudonukėms.
Tačiau nerekomenduojama šio vaisiaus naudoti tiems žmonėms, kurie turi virškinimo trakto problemų, gastritą, kolitą ar ūminį nefritą, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opą.
Įdomu ir tai, kad kalkių sultys naudojamos kaip žaliava citrinų rūgšties gamybai.
Kalkių rūšys
- Saldžiosios kalkės (Citrus Tanaka). Šio citrusinio vaisiaus skersmuo gali siekti iki 8 cm ir būti saldesnio skonio nei paprastosios liepos. Jo aromatas yra intensyvesnis, o rūgšties visiškai nėra, nes cukruje yra tik 6%.
- Muskuso laimas arba kalamansi (Citrus Kalamansi). Šio vaisiaus skonis yra labai rūgštus ir šiek tiek primena kažką tarp citrinos ir mandarino. Ši veislė plačiai naudojama Filipinuose.
- Kalkės "Rangipur" (Citrus limonia Osbeck). Vaisių skersmuo yra tik apie 5 cm. Jie skiriasi tamsiai oranžinės spalvos žievele ir minkštimu.
- Kalkės „palestiniečiai“. Šios veislės vaisiai turi saldų skonį, kuris yra vidutiniškai ryškus. Jų forma yra apvali. Jis dažnai naudojamas gaminant gaivųjį gėrimą, vadinamą limeade.
- Kalkių "Kaffir" (Citrus Kaffir / limau purut). Šis augalas gali siekti 3 m aukščio ir turi krūminę augimo formą, jis turės nuolat gniuždyti ūglius. Lapų lėkštės dažnai naudojamos Azijos virtuvėje. Vaisiuose praktiškai nėra sulčių, o gaminant maistą naudojamas stiprus ir neprilygstamas aromatas, naudojama tik vaisių žievelė. Naudojamas Tailando, Indonezijos ar Kambodžos tautų virimui.
- Kalkės "Meksikos" (Citrus litifolia) arba jis dar vadinamas Vakarų Indija. Gali pasiekti 4,5 m aukštį. Turi krūmo augimą. Vaisiai yra labai sultingi, stipriai rūgštaus skonio, jų skersmuo siekia 5–6 cm. Ši konkreti veislė naudojama aliejui gaminti spaudžiant arba garinant.
- Kalkės „Meškos“. Jis taip pat vadinamas Tahitijos kalkėmis arba persų kalkėmis. Įvairovė plačiai paplitusi. Vaisiuose praktiškai nėra sėklų. Augalas gali užaugti iki 6 metrų aukščio.
- Yra pažymys Palestinos kalkės (Citrus limettioides) kurioje vaisiai turi geltoną žievelę. Skonis saldesnis nei paprastų kalkių.
- Yra augalas su saldesniais vaisiais - Irano limetta (Citrus limetta) … Tačiau šių vaisių Rusijoje praktiškai nėra.
Citrinų ir kalkių hibridas vadinamas citrinų kalkėmis arba yra limonkvatas (kalkės ir kumkvatas), kuriuos augintojai mėgėjai gauna namuose.
Daugiau informacijos apie kalkes rasite šiame vaizdo įraše:
