Kas yra daržovių dieta, pagrindinės taisyklės, leidžiamų maisto produktų sąrašas. Ko reikia atsisakyti savaitei? Kaip sudaryti 7 dienų meniu, skanių ir sveikų patiekalų receptai. Atsiliepimai "skanus" numesti svorio. Kas 2-3 dienas leidžiama suvalgyti gabaliuką duonos. Jūs neturėtumėte atsisakyti bulvių. Jei šakniavaisiai bus virti teisingai, patiekalo kalorijų kiekis nebus didelis. Vidutinio dydžio virtų gumbų maistinė vertė - 82 kcal. Dietą galima papildyti augaliniais aliejais, fermentuotais pieno produktais, nesaldžiais vaisiais - pavyzdžiui, žaliais obuoliais.
Draudžiamas maistas daržovių mityboje
Į dietą neturėtų būti įtraukta mėsa ir žuvis, neatsižvelgiant į veisles ir riebalų kiekį, rūkyta mėsa, subproduktai, visi be išimties miltų produktai, alkoholis, cukrus, actas ir majonezas, makaronai, kepiniai ir duonos gaminiai.
Kava ir kakava nėra visiškai atmesti, tačiau jei neįmanoma įveikti potraukio, tuomet leidžiama gerti 250 ml silpnai paruošto gėrimo kas 2 dienas - geriau dalimis.
Nepriimtina gaminti patiekalus iš vaisių, kurie pradėjo pūti arba buvo termiškai apdoroti. Dietos tikslas yra ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti kūną.
Daržovių dietos meniu savaitei
Prieš pereinant prie „augalinių“dovanų dietos, patartina prieš savaitę susidaryti meniu. Tai atlaisvins daug laiko. Nepaisant įvairių daržovių, patiekalų ingredientų asortimentas yra ribotas. Žemiau pateikiamos rekomendacijos, kaip maitintis per savaitę.
Pirmadienis
- Pusryčiai - moliūgų košė ir uogų kompotas;
- Pietūs - kopūstų sriuba su grietine, bulvių -pomidorų troškinys, žalioji arbata;
- Popietinis užkandis - morkų salotos su alyvuogių aliejaus padažu;
- Vakarienė - įdarytos paprikos ir žalioji arbata su medumi.
Antradienį
- Pusryčiai - nesaldintas jogurtas su tarkuotu obuoliu ar uogomis;
- Pietūs - barščiai be kepimo ir keptos bulvės, žalioji arbata;
- Popietinis užkandis - kepti obuoliai;
- Vakarienė - salotų mišinys su alyvuogių aliejumi ir grūdų duonos skrebučiais su agurkais.
Trečiadienį
- Pusryčiai - morkų salotos su žolelėmis, žalioji arbata;
- Pietūs - tiršta pupelių sriuba ir troškinti kopūstai su svogūnais;
- Popietinis užkandis - kefyras;
- Vakarienė - daržovių troškinys, kompotas su džiovintais vaisiais.
Ketvirtadienis
- Pusryčiai - jogurtas su bananu ir silpna arbata;
- Pietūs - daržovių barščiai, kepti baklažanai, žalioji arbata;
- Popietinis užkandis - burokėlių salotos su slyvomis;
- Vakarienė - morkų ir kopūstų salotos su žolelėmis, stiklinė kefyro arba puodelis jogurto.
Penktadienis
Šią dieną galite paversti pasninku ir išleisti kopūstų salotoms - iš kiniškų kopūstų arba paprastų, troškintų cukinijų arba žalumynų ir salotų mišinio. Jei pasirinkimas nukrito ant kiniškų kopūstų, jis pagardinamas apelsinais.
Šeštadienis
- Pusryčiai - daržovių ir vaisių mišinys arba žalias kokteilis su kefyru;
- Pietūs - kopūstų sultinys su keliais gabalėliais bulvių, žirnių tyrė, džiovintų vaisių kompotas;
- Popietinis užkandis - vinaigrette;
- Vakarienė - keptas moliūgas su keliais riešutais, žalioji arbata.
Sekmadienis
- Pusryčiai - moliūgų tyrė, pagardinta jogurtu;
- Pietūs - burokėliai, bulvių troškinys;
- Popietinis užkandis - agurkų salotos su žolelėmis ir alyvuogių aliejumi bei žalioji arbata;
- Vakarienė - bulvių ir porų troškinys, morkų kotletai.
Kaip užkandžius galite naudoti lengvas salotas su citrinų sultimis iš agurkų ir pomidorų, kopūstus su obuoliais, kefyrą, pieną, keptus ar žalius obuolius, kriaušes. Geriausia pirkti biokefirą ir jogurtą pasigaminti patiems naudojant raugo kultūrą.
Jūs neturėtumėte numalšinti savo alkio dienos metu salotomis su ridikėliais ar ridikėliais. Tokius patiekalus patartina valgyti per pietus, suvartojamą maistą papildant pilno grūdo duonos riekute, antraip žymiai padidės skrandžio sulčių rūgštingumas, taip pat atsiras rizika susirgti pepsine opa.
Daržovių dietos receptai
Sultys daržovių mityboje yra būtinos. Tačiau sunku įsivaizduoti, kad geriate grynas burokėlių sultis arba gėrimą, pagamintą tik iš salierų. Visos sultys praskiedžiamos vandeniu per pusę.
| Pagrindinis produktas | 1 variantas | 2 variantas |
| Pomidorai | Agurkai ir morkos | Agurkas ir krapai |
| Salierai | Morkos ir obuolys | Burokėliai ir moliūgai |
Salotos:
- Burokas … Burokėliai virti, sutarkuoti ant rupios trintuvės, kartu su 3 stiebais šviežių salierų su žiedais ir puse žalio obuolio - kubeliais. Padažas - alyvuogių aliejus.
- Kopūstai … Sutarkuokite morkas ir juoduosius ridikėlius ant smulkios trintuvės po 50 g, įpilkite 100 g baltųjų kopūstų, keletą spanguolių. Pagardinkite šaukštu citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus.
- Paprastos salotos … Supjaustyti agurkai, pomidorai, žalieji svogūnai, krapai ir petražolės derinami savavališkai. Pagardinkite neriebia grietine.
Sriubos:
- Daržovių … Visos daržovės panardinamos į verdantį vandenį ir virinamos, kol suminkštės. Supjaustykite aitriąsias paprikas, kopūstus, morkas, pagal skonį nuleiskite visą svogūną (tada išimkite ir išimkite). Virimo pabaigoje supilkite šviežių pomidorų sultis ir įberkite šiek tiek druskos. Prieš patiekiant dedami krapų ir petražolių griežinėliai.
- Kopūstų brokoliai … Kubeliai iš 1 bulvės ir morkos, paprikos, brokoliai - 350 g, žalieji žirneliai - 4 šaukštai (galima užšaldyti), visas svogūnas ir 2 česnako skiltelės panardinami į 1 litrą verdančio vandens. Kai bulvės iškeps, įberkite šiek tiek druskos. Padažas - augalinis aliejus.
Karšta:
- Įdaryti pipirai … Raudonos arba geltonos paprikos nulupamos pašalinant sėklas. Ant vidutinės trintuvės sutarkuokite morkas, burokėlius, smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles, viską išmaišykite. Įdaryti pipirais, užpilti pomidorų sultimis, troškinti, kol suminkštės, pasūdyti. Prieš patiekiant įpilama grietinės.
- Baklažanų ritinėliai … Vaisiai supjaustomi išilgai ir 1-1,5 minutės panardinami į verdantį vandenį. Sumaišykite neriebų jogurtą su trintu česnaku, iš abiejų pusių aptepkite virtus baklažanus. Plokštės suvyniotos į ritinius, pomidoro griežinėliai dedami į vidų, suvynioti į pergamentą arba įdedami į rankovę. Kepkite 15 minučių 180-200 ° C temperatūroje.
- Julienne … Supjaustykite plonomis juostelėmis: ketvirtadalis saliero šaknies, 1 morka, ketvirtadalis mažos baltųjų kopūstų galvos, 200 g žaliųjų žirnelių. Viskas dedama į gilią keptuvę, įpilama 1 šaukštas sviesto, troškinama, kol suminkštės, nuolat maišant. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis pagal skonį.
Smoothies:
- Žalias gėrimas … Į maišytuvą įdėkite agurką, salierų stiebus, krūvą petražolių, pusę krapų kekės, šiek tiek špinatų. Visi suplakti. Įpilkite atvėsinto mineralinio vandens ir vėl išmaišykite. Norėdami pagerinti skonį, prieš gerdami galite įpilti kelis šaukštus sūdytų pomidorų sulčių.
- Daugiakomponentis gėrimas … Maišytuvo dubenį pagardinkite agurkais, vyšniniais pomidorais, česnaku, krapų šakelėmis, įberkite pusę galvos raudonojo svogūno. Daržovių tyrė praskiedžiama neriebiu kefyru.
Smoothies turi stimuliuojantį poveikį žarnynui, todėl jų negalima vartoti vakarienei ir pietums. Geriausias pasirinkimas yra pusryčiai prieš laisvą dieną, kad būtų veiksmingai skatinamas svorio metimas.
Kaip atsikratyti daržovių dietos?
Grįžtant prie įprastos dietos, dieta palaipsniui plečiama. Pirmiausia įvedama liesa mėsa - mažomis porcijomis, 1 kartą per dieną, tada padidinamas riebalų kiekis ir dedama košė.
Nauji produktai pridedami kas 2 dienas. Pirmą dieną - 1 kartas, keli šaukštai, antrą - pilna porcija. Makaronai ir duonos gaminiai pradedami valgyti ne anksčiau kaip trečią savaitę. Jie žymiai padidina gliukozės kiekį kraujyje, o po 2 valandų svorio netekęs žmogus jaučia stiprų alkį. Kad nepatirtumėte stipraus diskomforto, valgymų kiekį reikės padidinti. Atitinkamai, numesti kilogramai greitai grįš.
Kad nereikėtų didinti porcijos dydžio, mėsa, duona ir kiti priedai pirmiausia valgomi su daržovėmis, valgio pabaigoje, mažais gabalėliais, kol skrandis vėl pripranta prie gyvūninių baltymų.
Po 3 savaičių apribojimų prireikus galima atsisakyti ir daržovių pasninko dienas organizuoti 1 kartą per 1, 5–2 savaites. Tuo pačiu metu galima grįžti prie jėgos treniruočių.
Daržovių dietos apžvalgos ir rezultatai
Savaitė ant augalinio maisto yra geriausias būdas numesti svorio. Per tą laiką paspartėja peristaltika, organizmui pavyksta atsikratyti toksinų, toksinų ir skysčių pertekliaus, edema atslūgsta. Svoris labai nesumažėja-1,5–3 kg, tačiau „sukrėtimas“yra reikšmingas, o jei neperkrausite dietos riebiu maistu ir nepadidinsite laiko treniruotėms, svorio metimas tęsis.
Tų, kurie jau išbandė daržovių dietą, apžvalgos dažniausiai yra teigiamos. Moterys atkreipia dėmesį į lengvumo, „orumo“išvaizdą, atkreipia dėmesį į plaukų ir nagų kokybės gerinimą, stabilią žarnyno veiklą. Tie, kurie atliko kontrolinius juosmens matavimus prieš ir po dietos pradžios, giriasi „minus 3-4 cm“.
Skundai tiems, kurie netiko dietos dėl svorio:
- Skausmas epigastriniame regione, po apsilankymo pas gydytoją buvo diagnozuotas gastrito atsiradimas;
- Menstruacijų sutrikimas;
- Silpnumas ir galvos svaigimas.
Kaip valgyti daržovių dietą - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Kad išvengtumėte diskomforto ir sveikatos pablogėjimo, turėtumėte įsiklausyti į save, o ne stresuoti kūną, laikytis rekomendacijų, kaip mesti dietą. Nereikia priversti įvykių ir bandyti numesti daugiau nei 2 kg, badauti. Daržovių dieta padeda ne tik įgyti norimus parametrus, bet ir atsikratyti organinių problemų.
