Nežinote, kur išmesti išrūgas pagaminus varškę? Tada kepkite blynus ant išrūgų su uogų priedu - braškėmis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka gali aiškiai matyti visą technologinį procesą. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tiems, kurie mėgsta virti naminę varškę, visada yra problema išmesti didelį kiekį išrūgų, nes po šio proceso daug kas lieka. Jokiu būdu neturėtumėte jo išpilti, nes jame yra daug naudingų medžiagų, įsk. amino rūgštys, vitaminai ir mineralai. Mitybos specialistai paprastai rekomenduoja jį gerti žalią, nes tai yra dietinis produktas. Tačiau ne visi gali tai padaryti. Vienas iš puikių jo naudojimo būdų yra visų rūšių kepinių gamyba. Išrūgos puikiai pakeičia pažįstamus maisto produktus, tokius kaip pienas ar kefyras, blynų ir blynų tešloje. Todėl šiame recepte iškepsime skanius erdvius ir porėtus blynus su išrūgomis.
Šiuos pyragus galite patiekti su visų rūšių saldžiais įdarais, grietine, uogiene ar uogiene. Bet jei blynai iš karto virti su vaisiais, juos galima valgyti savarankiškai. Jei turite šaldytų braškių ar turite kelias šviežias uogas, tuomet jas naudokite ir iškepkite blyną. Patiekalo skonis pasirodys nuostabus! Nors jei šis technologinis procesas jums atrodo sudėtingas, tuomet galite tiesiog suvynioti uogas į blynus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 142 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Serumas - 500 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Miltai - 250 g
- Augalinis aliejus - 20 ml
- Braškės - 300 g
Žingsnis po žingsnio virkite išrūgų blynus su braškėmis, receptas su nuotrauka:
1. Išrūgas supilkite į dubenį, įpilkite augalinio aliejaus ir įmuškite kiaušinį. Įpilkite cukraus ir žiupsnelį druskos. Aliejus reikalingas tam, kad kepant blynai neliptų prie keptuvės. Jei jo nepridėsite prie tešlos, prieš kepdami kiekvieną blyną, keptuvę turėsite sutepti riebalais.
2. Skystus ingredientus gerai išmaišykite, kad susidarytų vienalytis skystis.
3. Į skystį supilkite miltus. Patartina persijoti per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi. Taip blynai taps švelnesni. Tešlą išplakti iki vientisos masės, kad neliktų gumulėlių. Šiam procesui galite naudoti rankinį maišytuvą.
4. Keptuvę patepkite plonu aliejaus sluoksniu ir įkaitinkite. Jis turėtų būti suteptas aliejumi tik prieš kepant pirmąjį blyną. Daugiau to nedarykite. Šiuo metu nuplaukite ir išdžiovinkite braškes, tada supjaustykite plonais 3 mm žiedais. Jei uogos užšaldytos, jų neatšildykite. Susmulkinkite juos užšaldytus. Kai keptuvė įkaista, supilkite ją tešlos dalimi ir iš karto suberkite braškių griežinėlius, tarsi įspausdami juos į tešlą, kad jie į ją nuskėstų. Padėkite keptuvę ant viryklės ir kepkite blyną 2 minutes ant vidutinės ugnies. Tada apverskite ir virkite ne ilgiau kaip 30 sekundžių, kad braškės neliptų prie keptuvės dugno, išimkite blyną ir taip pat iškepkite likusią keptuvės dalį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti braškių blynus su išrūgomis.
