Mažai žinomas ir daugialypis gyvatės agurkas. Produkto kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis, naudingos savybės. Trichozanto naudojimo ypatybės, kokius patiekalus iš jo galima paruošti. Įdomūs faktai apie neįprastą daržovę. Įdomu tai, kad, nepaisant absoliutaus poveikio organizmui skirtumo, kompleksinis kalio ir natrio poveikis turi ryškų diuretinį poveikį. Jis yra daug švelnesnis nei vaistai. Širdies veikla nėra sutrikusi, slėgis išlieka stabilus. Štai kodėl trichozantą rekomenduojama naudoti tiems, kurie praranda svorį, - pašalinti edemą nepakenkiant sveikatai.
Naudingos gyvatės agurkų savybės
Terapinis poveikis pasireiškia ne tik naudojant tradicinės medicinos receptus, kuriuose yra gyvatės agurkų. Teigiamas poveikis garantuojamas reguliariai vartojant daržoves.
Gyvatės agurkų nauda yra tokia organizmui:
- Stimuliuoja peristaltiką ir pašalina senus toksinus iš žarnyno. Pluoštas sugeria susikaupusius toksinus ir išmatų akmenis, natūraliai juos pašalina.
- Normalizuoja virškinimo procesą, palengvina žarnyno sutrikimus - viduriavimą ar vidurių užkietėjimą, pašalina padidėjusią dujų gamybą.
- Ištirpina cholesterolį, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių. Esant aterosklerozės rizikai, pakanka trichozanto vartoti 3 kartus per savaitę, ir jūs galite pamiršti apie būklės pablogėjimą.
- Normalizuoja kraujodaros sistemos darbą, padeda palaikyti stabilų širdies ritmą.
- Neleidžia atsirasti kraujo krešuliams, neleidžia išsivystyti varikozinėms venoms ir tromboflebitui.
- Stiprina imuninę sistemą, papildo vitaminų ir mineralų atsargas, padidina organizmo apsaugą, leidžia susidoroti su virusų įvedimu epidemiologiniu sezonu.
- Skatina regeneracines kūno funkcijas, pagreitina odos atstatymą po dermatologinių ligų ir žaizdų, kurių pažeidimai yra negilūs. Norint sutrumpinti reabilitacijos laikotarpį po operacijų, vaisių minkštimas vartojamas ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės. Kompresas iš gyvatės agurko minkštimo ir lapų padės greitai išgydyti žaizdą, neleisdamas vystytis pūlingiems-uždegiminiams procesams.
- Sustabdo uždegiminius procesus virškinimo trakte, stimuliuoja skrandžio ir žarnyno gleivinės regeneracines funkcijas.
„Kinijos gyvatė“reiškia tuos retus produktus, kurių savybes reklamoje apibūdina taip: „valgyk ir numesk svorį!“. Pakanka reguliariai įvesti kasdienio meniu trichozantą, o nekeičiant mitybos įpročių bus galima atsikratyti 4–6 papildomų kilogramų.
Gyvatės agurkų naudojimo žala ir kontraindikacijos
Kontraindikacija gyvačių agurkams yra individualus netoleravimas. Bet net jei alerginės reakcijos nepasireiškė, kai į dietą buvo įtrauktas naujas produktas, neturėtumėte jo naudoti neribotais kiekiais.
Mesti svorį, pavargę nuo nuolatinio kalorijų skaičiavimo ir nemalonių pojūčių epigastriniame regione dėl to, kad neįmanoma visiškai patenkinti savo alkio, entuziastingai užpildykite skrandį „svorio metimo produktu“. Persivalgymas gali sukelti alerginę reakciją, viduriavimas yra vienas iš pirmųjų simptomų.
Kad nesukeltumėte sveikatos problemų, pakanka 2-4 kartus per savaitę suvartoti gyvatės agurką.
Gyvačių agurkų receptai
Azijos virtuvėje trichozantas naudojamas daugiau žalio. Kaip ir įprastas agurkas, jis naudojamas salotoms, sumuštiniams, sumuštiniams gaminti ir karštiems patiekalams papildyti. Europiečiai po terminio apdorojimo mieliau naudoja gyvatės agurkus - jie yra kepti, troškinti, virti, kepti. Trikozantas jokiu būdu nepraranda savo skonio ir naudingų savybių.
Gyvačių agurkų receptai:
- Soba makaronai su kiniškais agurkais … 200 g makaronų užpilama verdančiu vandeniu ir leidžiama užvirinti 10–15 minučių, kad neslystų. Į gilią keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, įkaitinkite, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką - 4 skilteles, 5 cm imbiero šaknies, supjaustytos griežinėliais, šiek tiek paprikos miltelių ir pakepinkite 4-5 minutes. Įpilkite perkoštą žuvies sultinį - apie pusę stiklinės, maltos avienos - 400 g, įpilkite pusę šaukšto cukraus ir troškinkite, kol sutirštės. Įdėkite makaronus į keptuvę ir kartu paruoškite patiekalą. Likus dviem minutėms iki išjungimo, turinį pabarstykite smulkiai pjaustytu baziliku ir kalendra. Ant patiekalo užtepami pupelių daigai, skrudinti žemės riešutai ir gyvatės agurko griežinėliai, ant viršaus - karšta ėriena su makaronais.
- Išsaugojimas žiemai … Šis receptas tinka visų rūšių agurkams - paprastiems, kiniškiems ir gyvatėms. Kinijos ir gyvačių rūšys išsaugotos nesubrendusios. Agurkai supjaustomi taip, kad gautųsi vienodi gabalėliai - po 6–8 cm. 500 g agurkų reikia krapų šakos, 2-4 skiltelių česnako, 3-4 juodųjų serbentų lapų, stiklinės raudonųjų serbentų uogų. 1 šaukštas druskos, 3 cm krienų, 1 litras verdančio vandens. Stiklainiai ir dangteliai sterilizuojami, visi konservavimui reikalingi ingredientai nuplaunami. Agurkai ir kiti marinavimo komponentai užpilami verdančiu vandeniu į emaliuotą keptuvę, leiskite užvirinti 5 minutes ir sūrymas nusausinamas. Agurkus sudėkite į stiklainius, tolygiai paskirstykite prieskonius. Sūrymas užvirinamas ir stiklainiai pilami. Dangteliai susukti.
- Agurkų gyvatė … Tokias salotas labai patogu gaminti su ilgu gyvatės agurku. Ilgas agurkas supjaustomas maždaug 0,8-1 cm storio griežinėliais, tarp griežinėlių dedami pomidoro griežinėliai, paprikos šiaudas, stambiai supjaustyti žalumynai. Agurkas išdėstytas gyvatės pavidalu. Akys gali būti pagamintos iš alyvuogių - kad jos nenukristų, jos tvirtinamos dantų krapštukais. Iš alyvuogių taip pat galite išdėlioti keterą - kaip drakonas, tam pašalinami alyvuogių kaulai ir kiekviena perpjaunama per pusę. Prieš dedant agurkų gabaliukus, daržoves rekomenduojama pasūdyti. Patiekiant geriau kiekvieną gabalėlį sutvirtinti iešmeliu, tuo pačiu praduriant daržovių sluoksnį. Taip salotas bus lengviau valgyti. Kaip tarpsluoksnis galite naudoti dešros ar lašinių gabalėlius - trichozantas derinamas su jais pagal skonį.
- Troškinti agurkai … Panašus garnyras puikiai dera su vištienos filė, virta jautiena, pagerina bulvių garnyrų ar makaronų skonį. Agurkus supjaustykite vienodais gabalėliais, apvoliokite miltuose, įberkite šiek tiek druskos, pipirų. Svogūnai smulkiai supjaustyti, pomidorai supjaustyti skiltelėmis. Daržovės kepamos saulėgrąžų aliejuje, kad sultys pradėtų išsiskirti iš pomidorų. Tada į keptuvę suberkite agurkus, troškinkite 10 minučių, įpilkite grietinės ir uždenkite dangčiu. Kai konsistencija sutirštės, suberkite krapų žalumynus, dar kartą išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
- Heihe salotos … Funchose makaronai - maždaug trečdalis sruogos (25 g), 2 šaukštai granuliuoto cukraus sumaišomi su tokiu pat kiekiu sojos padažo ir 1 šaukštu ryžių acto. Kopūstus ir agurkus supjaustykite juostelėmis. Kopūstams toks pjaustymas yra pažįstamas, tačiau agurkams geriau naudoti specialius pjaustymo įtaisus. Morkos taip pat supjaustomos juostelėmis ir visi ingredientai sumaišomi, pagardinami alyvuogių ir sezamo aliejumi - po kelis lašus. Tada patiekalas „plakamas“, kaip ir ruošiant įprastas kopūstų salotas. Atidaryti čili pipirai dedami į gatavą patiekalą - jums tiesiog reikia pašalinti sėklas.
Nepaisant to, kad gyvatės agurkai priklauso moliūgų šeimai, juos galima saugiai pakeisti paprastais agurkais salotose. Prinokę vaisiai yra alternatyva moliūgui karštuose patiekaluose. Vienintelė išimtis - košė. Gleivinė konsistencija po terminio apdorojimo išnyksta, tačiau išlieka lengvas kartumas. Šis skonis netinka grūdų patiekalams.
Įdomūs faktai apie gyvatės agurkus
Šiuo metu gyvatės agurkai auginami ne tik Pietų ir Pietryčių Azijoje, bet ir Australijoje. Tailande jie yra vienas iš pagrindinių nacionalinės virtuvės ingredientų. Šios veislės įgijo ypatingą populiarumą:
- Kukumerina. Neprinokę šios veislės vaisiai yra 6 cm skersmens, balti, marmuriniai, o prinokę - tik šiek tiek gelsvi.
- Gyvatė Gvadas. Neprinokę agurkai žali, su tamsiomis plonomis juostelėmis, prinokę tampa oranžiniai; prinokusių vaisių minkštimas labiausiai skonis kaip persimonas.
- Petola Ular. Vaisiai šviesiai žali, kol visiškai subręsta, vėliau tampa rausvi, sodrios spalvos; vaisių ilgis iki - 50 cm.
„Trichozant“domina ne tik sodininkus, jis gali būti sodinamas dekoratyviniais tikslais. Žydėjimo metu žema liana yra padengta subtiliomis snaigių gėlėmis, turinčiomis stebėtinai subtilų aromatą. Gėlės yra mažos, iki 4 cm skersmens, tačiau vynmedis atrodo pasakiškai. Gėlių kvapas turi raminamąjį poveikį.
Egzotiškas augalas savo savybėmis primena saulėgrąžas. Nesvarbu, kaip blakstienos pasislenka, jos būtinai pasisuka į saulę. Todėl iš anksto vynmedį reikia sodinti taip, kad jis neišleistų energijos keičiant padėtį - jei tai nebus padaryta, vaisiai nebus surišti.
Esant vidurių užkietėjimui ir hipertenzijai, keičiasi vaisių valgymo būdas. Gydymui reikia suvalgyti 3-4 cm agurko ryte ir vakare, per savaitę. Šiuo metu geriau būti namuose: būklė normalizuojasi, tačiau trečią dieną nuo gydymo pradžios diuretikas ir vidurius laisvinantis poveikis gali trukdyti atlikti profesines pareigas.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie gyvatės agurką:
Jauno trichozanto minkštimas yra saldus, jo skonis kaip jaunas ridikas ir agurkas žalias, o grybų - keptas. Į tyrę panaši gleivėta prinokusio vaisiaus minkštimas jau primena, priklausomai nuo veislės, arbūzo minkštimą su šiek tiek kartumo ar persimonu. Šviežias, šaltas, arbūzo aromatas išlieka visų veislių net ir po terminio apdorojimo.
