Dažnai sportininkai domisi pieno miltelių svarba kultūrizme. Sužinokite, kaip geriausia jį naudoti ir kuo pieno milteliai skiriasi nuo baltymų? Dažniausiai labiau patyrę sportininkai domisi pieno miltelių naudojimu kultūrizme, kurie bent jau apskritai žino apie sportinės mitybos ir ypač baltymų papildų naudojimą. Nagrinėjant šią problemą įvairiuose specializuotuose žiniatinklio šaltiniuose, šis produktas yra labai dažnai minimas. Šiandien straipsnis bus skirtas šiai problemai.
Pieno miltelių rūšys
Norėdami geriau suprasti beveik bet kokią problemą, turėtumėte išstudijuoti teoriją. Daugeliu atvejų neverta gilintis į visas detales, kurias dabar padarysime.
Pieno milteliai yra milteliai, pagaminti iš nenugriebto pieno ir dehidratuoti. Tam visas skystis išgarinamas iš pieno. Dėl to beveik visos maistinės medžiagos lieka pieno milteliuose, ir dažnai šis produktas pakeičia natūralų pieną. Pieno milteliuose yra 80% kazeino baltymų ir 20% išrūgų baltymų junginių.
Taip pat turėtumėte žinoti, kad milteliuose taip pat yra laktozės, kuri gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus žmonėms, kurių organizmas nepriima šios medžiagos.
Pieno milteliai gaminami trijų rūšių:
- Visa - kompozicijoje yra daug nesočiųjų riebalų;
- Mažas riebalų kiekis - dauguma nesveikų riebalų buvo pašalinti iš produkto;
- Momentinis - gaunamas sumaišius visą ir be riebalų rūšies produktą.
Pieno miltelių savybės
Norėdami suprasti pieno miltelių vertę kultūrizme, turite žinoti produkto savybes.
Kaloringas ir riebus
Atsižvelgiant į visas technologijas, pieno miltelių kalorijų kiekis turėtų būti maždaug toks pat kaip natūralių. Tačiau čia daug kas priklauso ir nuo gamintojo. Vidutinis 100 mililitrų (vienas puodelis) neriebių pieno miltelių kalorijų kiekis yra nuo 250 iki 350 kcal, o natūralaus produkto-450 kcal. Tą patį galima pasakyti apie riebalų kiekį.
Mažas cholesterolio kiekis
Nugriebto pieno milteliuose cholesterolio yra tikrai nedaug. Dėl šios priežasties produktas gali būti rekomenduojamas žmonėms, turintiems kraujospūdžio ir širdies problemų.
Kalcio šaltinis
Sunku su tuo ginčytis. Piene yra didžiausias šio mineralo kiekis, palyginti su kitais maisto produktais.
Baltymų junginių šaltinis
Pieno milteliuose yra pakankamai baltymų junginių. Vidutiniškai viename puodelyje maisto yra 20–30 gramų baltymų. Milteliuose beveik visiškai nėra tų amino rūgščių junginių, kurių organizmas negamina.
Didelis maistinių medžiagų kiekis
Kalcis ir baltymai yra tik maža dalis organizmui būtinų medžiagų, randamų piene. Šis produktas suteikia didžiąją dienos vitamino D, fosforo, riboflavino ir kitų maistinių medžiagų vertę.
Tuo pačiu metu nedaugelis sportininkų žino, kad išgarinus vandenį cholesterolis oksiduojasi ir ši forma kelia didžiausią pavojų organizmui. Oksiduotas cholesterolis skatina kraujagyslių susiaurėjimą, aterosklerozinių plokštelių susidarymą ir sumažina kraujagyslių spindį. Tai, žinoma, negali paveikti širdies darbo. Jei pieno miltelius vartojate dideliais kiekiais, tai neigiamai paveiks visą širdies ir kraujagyslių sistemą, o treniruotės bus daug sunkesnės.
Taip pat reikėtų prisiminti, kad nugriebto pieno milteliuose iš pradžių nėra cholesterolio ir tai reiškia, kad šis produktas nėra pagrindinis šios medžiagos šaltinis. Kiaušinių milteliuose yra daug daugiau oksiduoto cholesterolio, todėl geriau nevartoti šio produkto savo racione.
Skirtumai tarp pieno miltelių ir baltymų
Pieno milteliai ir baltymų milteliai savo išvaizda yra labai panašūs. Tačiau tuo pačiu metu tai yra du visiškai skirtingi produktai, atsižvelgiant į sudėtį ir kainą. Išrūgų baltymai yra pagaminti iš pieno, tačiau tai yra 100% išrūgų baltymų. Šiais laikais sportinės mitybos gamintojai savo gamybai naudoja įvairias technologijas. Baltymuose praktiškai nėra laktozės.
Išrūgų baltymų izoliate yra 90% baltymų junginių, o koncentrate - 29–89%. Kalbant apie kainą, pieno milteliai yra žymiai prastesni už baltymus. Šiame produkte nėra jokių kitų priedų ar priemaišų, o baltymų milteliai yra praturtinti amino rūgščių junginiais, angliavandeniais ir kitomis medžiagomis. Viskas siekiama skatinti raumenų masės augimą.
Kaip ir kada vartoti pieno miltelius?
Tuo metu, kai sporto mitybos pramonė dar nebuvo taip stipriai išvystyta, sportininkai naudojo kiaušinių ir pieno miltelius kaip baltymų junginių šaltinį. Naudodami pieno miltelius kultūrizme, norėdami priaugti svorio, turite laikytis šių dozių:
- Vyrai - nuo 200 iki 250 gramų per dieną;
- Moterys - nuo 100 iki 150 gramų per dieną.
Reikėtų prisiminti, kad aukščiau pateikti skaičiai taikomi tik gaminiui be riebalų. Vartojant nenugriebtą pieną, dozę reikia sumažinti perpus. Naudojant labai svarbu atkreipti dėmesį į pieno dėmių tipą. Priešingu atveju, užuot priaugę daug raumenų masės, priaugsite kūno svorio. Jei suvartosite 100 gramų nenugriebto pieno miltelių, jūsų kūnas gaus nuo 6 iki 8 šaukštų cukraus.
Pieno miltelius reikia vartoti priaugus raumenų masės, kai sportininko mityba turi būti kaloringa. Palankiausias laikas pieno miltelių vartojimui kultūrizme yra pirmoji dienos pusė ir pora valandų prieš miegą. Produkto vartojimas ryte arba iškart po treniruotės neduos didelio efekto.
Norėdami sužinoti apie pieno miltelių naudą ir pavojų, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:
